سبزیجات

نعنا فلفلی گیاهی سبز رنگ و معطر می‌باشد که حاصل تلاقی گونه‌های نعنا آبی و نعنا معمولی و از گیاهانِ بومی شمال آفریقا و مدیترانه است. نعنا فلفلی گونه‌ای از…

کلم بروکسل یک نوع از گونه‌های کلم می‌باشد. در این مقاله ما شما را با خواص و مزایای این محصول مغزی آشنا خواهیم کرد. امروزه با پیشرفت دنیای پزشکی و…

اگر باغچه یا فضایی دارید که نور کاملی ندارد این بدان معنا نیست که باید زندگی عاری از سبزیجات تازه باغی داشته باشید. درست است که یک نقطه آفتابی برای…

سبزی کاری یکی از جالبترین و جذابترین کارهای کشاورزی است. کاشت و پرورش سبزیجات در خانه علاوه بر تفریح موجب می‌شود در همه روزهای سال سبزی خوردن‌های تازه…

با فرا رسیدن فصل گرما ممکن است فکر کنید زمان کاشت از دست رفته است، اما باید بگوییم شما می‌توانید در هر ماه گیاه مناسب آن را بکارید و…

با شروع فصل رشد، باغبانان در سراسر کشور مشتاقانه منتظر دیدن اولین گوجه رسیده خود هستند. با این حال دمای سرد و آب و هوای بی ثبات بهار می‌تواند…

خرفه که معمولاً به صورت خودرو در باغچه منازل، کنار جوی‌ها و در مناطق مرطوب می‌روید، شاید زیاد مورد توجه نباشد اما اکنون کشف‌های مهمی در مورد…

تربچه نوعی ریشه‌ خوراکی است که در سراسر جهان مصرف می‌شود. این ریشه‌ی خوراکی را می‌توان به صورت خام در سالاد یا از برگ‌های آن به صورت پخته در سوپ…

تره یکی از سبزی های قدیمی است که مصرف آن در ایران از دیرباز مرسوم بوده و به صورت تازه و خشک شده در بسیاری از غذاهای ایرانی مورد استفاده…

شوید یکی از سبزی‌‌های پرخاصیت است که طرفداران بسیاری دارد. برگ‌های تازه و خشک شده سبزی شوید معطر می‌باشند و برای طعم‌دهی در خیلی از…

پونه نوعی گیاه دارویی با طعم و بوی خوب است.این گیاه از خانواده نعناع است و ساقه‌ای کوتاه به رنگ سبز با برگ‌هایی به شکل نعناع اما سبزتر…

مرزه گیاهی یک ساله است که برگ‌های آن دارای طعم بسیار قوی می‌باشد. این گیاه در ایران جزو سبزی‌های خوراکی به صورت خام و پخته در اغذیه مصرف…