بذر ریحان بنفش

ریحان بنفش | purple basil

هیچ چیز لذت بخش‌تر از این نیست که هر روز از سبزیجاتی مصرف کنیم که خودمان در گلدان یا باغچه کاشته ایم و رشدش رو دیده ایم و با آبی آبیاری کردیم که از تمیز بودنش اطمینان داریم. با خرید بذر سبزیجات و کاشت آنها در منزل که با رعایت نکات کوچکی امکان پذیر است، می‌توانید انواع سبزی ارگانیک را در منزلتان پرورش دهید.

ریحان، با نام علمی: "Ocimum basilicum" نام گیاهی یک‌ ساله از تیره نعناعیان است که آن را در فارسی نازبو نیز می‌نامند. برگ‌‌های معطرش را خام می‌خورند،  این سبزی بیشتر به عنوان سبزی خوردن استفاده می‌شود.

ریحان بنفش علاوه بر استفاده در آشپزی و سبزی خوراکی به عنوان گیاهی دارویی نیز استفاده می‌شود. ریحان بنفش را در هر فصلی می‌توان کاشت ولی بهترین فصل برای کاشت بذر سبزیجات بهار است.
 این گیاه بهاره بوده و به دلیل عطر و طعم فوق العاده و خواص درمانی خود همراه و یا به تنهایی زینت‌بخش سفره خانه‌هایمان است. با خرید بذر ریحان و کاشت آن در گلدان یا باغچه منزلتان می‌توانید این سبزی معطر و خوش طعم را همیشه در منزلتان در دسترس داشته باشید.

روش کاشت بذر ریحان بنفش

کاشت در گلدان

زمان کاشت بذر ریحان بنفش، معمولاً بذر ریحان را از نیمه فروردین ماه تا اواخر خرداد ماه می‌کارند.
هر چه عمق گلدان بیشتر باشد و ریحان فضای بیشتری برای ریشه دهی و رشد داشته باشد محصول شما بیشتر و بزرگتر خواهد شد.
خاکی که برای کاشت باید استفاده کنید، طبیعتاً باید مخلوطی از خاک برگ و خاک باغچه یا مخلوط کوکوپیت + پرلیت + پیت ماس و پوکه صنعتی باشد.
گلدان مورد نظر را از خاک مرغوب پر می‌کنیم (بیش از ۳/۴ گلدان)، گلدان انتخابی باید زهکشی خوبی داشته باشد (در انتهای آن سوراخ مناسبی برای خروج آب اضافی باشد)

سپس اقدام به آبیاری گلدان می‌کنیم تا آب کاملاً از گلدان خارج شود.
بعد از چند ساعت از آبیاری گلدان بذرها به فاصله 3-4 سانتیمتر از هم بر روی خاک می‌ریزیم و حداکثر به ارتفاع دو برابر طول بذرها روی آن خاک می‌ریزیم (نیم تا یک سانتیمتر)
ریختن خاک زیاد روی بذرها باعث خفه شدن آن شده و نمی‌توانند رشد کنند.
سپس با افشانه آب را بر روی سطح خاک اسپری کنید به صورتی که مطمئن شوید آب به بذرها رسیده و این کار را هر روز یا روزی دوبار انجام دهید.
بین 3-4 روز طول می‌کشد تا بذرهای ریحان جوانه بزنند. زمانی که ریحان جوانه زد، نباید بگذارید خاک خشک شود. باید هر روز آبیاری انجام دهید.
گلی که در نوک ریحان رشد می‌کند را قطع کنید. هنگامی که گل را قطع می‌کنید، دو برگ پایینی گل را هم قطع کنید. اگر گل قطع نشود، در طعم ریحان تغییر ایجاد می‌کند و همچنین گیاه دراز و باریک می‌شود.
هنگامی که گیاه شما بزرگ شد و دارای چندین برگ شد. می‌توانید بنا بر نیاز خود تعدادی از برگ‌های آن را چیده و مصرف کنید. بهترین مکان برای نگهداری گلدان نیز جاییست که در روز حداقل 3-4 ساعت آفتاب مستقیم به گیاه بتابد. گیاه شما برای رشد بهتر حتماً به نور مستقیم خورشید نیاز دارد.

کاشت در باغچه و زمین 

برای این کار بهتر است ابتدا مقداری خاک برگ یا کمپوست یا کود حیوانی بر روی باغچه ریخته و با بیلچه خاک را زیر و رو کنیم و سپس خاک را نرم و تخت و یک دست می‌کنیم.
بذرها را با فاصله ۱۰ تا ۱۵ سانتیمتر از هم بکارید و بر روی آن به ارتفاع ۰٫۵ تا ۱ سانتیمتر خاک بریزید.
سپس به آرامی اقدام به آبیاری می‌کنیم به صورتی که آب بذرها را جابجا نکند.
تا قبل از سبز شدن باغچه نباید اجازه دهید خاک خشک شود.
می‌توانید در سینی نشاء هم اقدام به کاشت بذرها کنید و بعد از رشد، آنها را به محل اصلی انتقال بدید.