بذر کاهو آیس برگ - پاکت اورجینال

معرفی کاهو آیس برگ برگ :

• کاهو آیس برگ با نام علمی Lactuca Sativus var.Ice berg و نام انگلیسی  lettuce از خانواده compositeae گیاهی دو ساله است که برگهایی صاف و بدون کرک دارد. • این کاهو با نام های کاهو سالادی و کاهو پیچ فردوس نیز شناخته می شود. کاهویی بسیار خوش طعم و توپی شکل است که از برگ های بهم تابیده شده آن به وجود می آید. بسیار ترد بوده و خوش طعم می باشد و می توان آن را در انواع سالادها به کار برد. جهت خرید بذر کاهو به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید. • اولین بار کاهو آیس برگ در سال 1945 معرفی شد که این کاهو دارای عمر انبار زیادی نیز است. • کاهو برای اولین‌ بار توسط مصریان باستان از یک علف هرز که دانه‌ هایش برای تولید روغن استفاده می ‌شد به دست آوردند. • زمان رسیدن کاهو به شدت تحت تاثیر دما است. • به دلیل مصرف بالای کاهو می توان آن را در تمامی فصول و به صورت فضای باز و گلخانه ای کشت نمود. • این کاهو نسبت به سرما، گرما و تغییرات دما دارای مقاومت بالایی بوده و مناسب کاشت برای تمامی فصول بخصوص پاییز و زمستان می باشد. • برگ های این مدل کاهو فشرده و در هم پیچیده است و رنگ آن سبز ملایم و برخی از برگ های میانی کمرنگ تر هستند. • از نظر طب قدیم ایران کاهو سرد و مرطوب است و دانشمندان علم تغذیه و گیاه شناسی برای کاهو خواص متعددی را بیان کرده اند. • کاهو به صورت طبیعی نیز حاوی مقادیر زیادی لیتیم هست. • کاهو منبع خوبی از ویتامین آ، ویتامین کا و پتاسیم است که ویتامین آ موجود در برگ ‌های سبز تیره بیشترین بخش را به خود اختصاص داده است. همچنین دارای مقادیر زیادی فیبر غذایی، کربوهیدرات، پروتئین و مقدار کمی چربی است. • کاهو جزء یکی از قدیمی ترین و پرمصرف ترین سبزی های جهان است. همچنین جزو سبزیجاتی است که اصولا در وعده های غذایی ما برای سالاد و ساندویچ از آن استفاده می کنیم. جهت خرید بذر سبزیجات کلیک کنید.

نحوه کاشت بذر کاهو پیچ اورست :

• برای کاشت خانگی بهتر است ابتدا بذر ها را ۲۴ ساعت در آب خیس کنید تا جوانه زنی تسریع شود. • بعد از آماده سازی خاک بذر کاهو سالادی پیچ را در گودال های نیم سانتی متری با فاصله ی ۱۰ سانتی متر به صورت خطی بکارید. • کاهو را باید در مکانی کاشت تا روزانه حداقل ۶ ساعت آفتاب بخورد. • خاک گلدان یا محل کاشت باید نیمه سبک، غنی و دارای زهکشی  بالا باشد، سطح خاک باید همیشه مرطوب باشد ولی خیس نباشد. • برای کاشت در گلدان، گلدانی را انتخاب کنید که حداقل ۱۰ تا ۱۵ سانتی متر باشد. • بذر ها را با فاصله چند سانتی متر ( ۲ تا ۳ سانتی متر) بر روی گلدان قرار دهید و بر روی آن به اندازه ی نیم سانتی متر خاک نرم بریزید و سپس به آرامی آبیاری کنید. • گلدان را باید در جای نورگیر قرار دهید و تا قبل از جوانه زنی اجازه ندهید خاک خشک شود . • وقتی کاهو ها رشد کردند میتوانید بوته ها را تنک کنید (بوته های اضافی را حذف کنید)  تا فضای بیشتری برای باقی کاهو ها باشد. • کاهو هایی  که تنک کرده اید را میتوانید در گلدانی یا محلی دیگر به صورت جداگانه بکارید. • برای اینکه کاهو طعم و کیفیت بالایی داشته باشد باید خاک آن همیشه مرطوب باشد. البته نباید خاک را را خیس نگه داشت بلکه باید مرطوب باشد. • اگر هوا گرم باشد باید گلدان کاهو را در سایه قرار داد. بهتر است کاهو در بهار یا پاییز که هوا خنک است کاشته شود.

شرایط نگهداری کاهو آیس برگ :

آبیاری کاهو پیچ فردوس : نياز آبى کاهو على‌رغم حجم کم بوته نسبتاً زياد است. عمل تبخير در برگ‌هاى لطيف و بدون واکس کاهو به‌ شدت صورت مى‌گيرد و بنابراين علائم کمبود آب خيلى زود در گياه ظاهر شده و موجب زيان فراوانى مى‌گردد. مخصوصاً موقعى که کمبود آب موجب خشک شدن حاشيه برگ‌ها شود. در اين‌صورت کليه محصول غير قابل استفاده و فروش خواهد شد. نور مورد نیاز کاهو پیچ اورست : کاهو به نور زیاد احتیاج دارد. اگرچه کاهو با نور کامل آفتاب بهتر رشد می کند اما یکی از سبزیجاتی است که کمی سایه در بعد از ظهر کیفیت آن را بهتر میکند. در واقع، کاهو یک محصول بهاری است که اگر در فصل گرما و در آفتاب بعد از ظهر سایه دریافت کند کمی رشد آن طولانی می شود. آب و هوای مورد نیاز برای رشد کاهو آیس برگ سالادی : کاهو گیاهی یک ساله و مقاوم به سرما است که محصول آن در میانگین دمای ۱۰ درجه سانتی گراد در روز و ۵ درجه سانتی گراد در شب تشکیل می شود. کاهو دمای صفر درجه را نیز تحمل می کند، و دماهای پایین تر از صفر باعث می شود که برگ های کاهو در برابر سرما به طرف داخل حالت لوله ای پیدا می کنند و سطح برگ ها برجسته و تاول مانند می شود. بنابراین از نظر آب و هوا کاشت کاهو در منطقه خنک هم امکان پذیر است و گرما و خشکی باعث می شود که گیاهان سریع وارد مرحله گل دهی شوند و کیفیت خوراکی محصول کاهش یابد. بنابراین در مناطق گرم، کاهو در پاییز و زمستان کاشته می شود و در مناطق سرد کاهو را در اوایل بهار کشت می کنند. خاک مناسب کاشت کاهو آیسبرگ سالادی : کاهو در هر نوع خاکی می روید ولی بهترین خاک برای کشت کاهو، خاک شنی رسی غنی از مواد آلی ،ترکیبی از کود حیوانی و خاک باغچه یا خاک برگ می باشدهمچنین قبل از کاشت در باغچه می توانید کود حیوانی را در سطح خاک پخش و خاک را زیر و رو کرده و سپس اقدام به کاشت بنمایید. و چنانچه کاهو را در خاک های فقیر کشت کنند عملکرد محصول به شدت پایین می آید. کاهو در خاکهای با PH اسیدی به ندرت رشد می کند و در اسیدیته ۵/۶ تا ۵/۵ با کمبود شدید عناصری چون منیزیم روبه رو می شود که باعث رنگ پریدگی و عارضه نکروزیس می شود. تغذیه و کوددهی کاهو ایسبرگ  : کاهو گیاهی است که به کود فراوانی نیاز دارد. خاکی که کاهو در آن کشت می شود بایستی محتوی مواد آلی پوسیده به اندازه کافی باشد و برای این که زمین به اندازه کافی حاصلخیز باشد. در اواخر پاییز مقدار ۴۰ تن کود حیوانی پوسیده را در یک هکتار خاک پخش کرده و با شخم عمیق آن را زیر و رو می کنند سپس دو هفته قبل از کاشت مقدار ۴۰۰ تا ۵۰۰ کیلو گرم در هکتار کود ازته را در سر تا سر مزرعه پخش نموده و با چنگگ آن را زیر خاک می کنند . البته می توان کود ازته را نیز دو نوبت ، نیمی قبل از کاشت و نصف دیگر در زمان رویش به گیاه داد. کاهو نسبت به کمبود عناصری مانند منگنز، مس و مولبیدن عکس العمل نشان می دهد و همچنین نسبت به کمبود کود پتاسیم نیز حساسیت نشان می دهد. بهترین زمان کاشت کاهو پیچ اورست : با توجه به متفاوت بودن آب وهوا در ایران میتوان کاهو را در هرفصلی از سال کشت نمود کاهو را در مناطقی که یخبندان زمستانه دارند در فصل بهار و در مناطقی که دارای تابستان خنک است به عنوان کشت تابستانه ودر نواحی گرمسیر درپاییز وزمستان میکارند. آفات کاهو سالادی ایسبرگ : شایع ترین آفت کاهو شته ها هستند. شته ها برگ های ترد و تازه کاهو را دوست دارند و در پایین و در کراون یا تاج گیاهان خود را پنهان می کنند برداشت کاهو پیچ اورست : بعد از گذشت ۶۰ تا ۷۵ روز از کاشت بذر کاهو سالادی پیچ میتوان کاهو ها را برداشت کرد، کاهو ها را لازم نیست از ریشه در بیاورید بلکه از فاصله ی ۳ سانتی از زمین قطع کنید. اگر کاهو دیر برداشت شود و بماند برگ ها بد فرم شده و بوته ها به گل می روند. تصویر زیر گل کاهو را نشا ن میدهد.