تربچه و خواص دارویی آن

تربچه نوعی ریشه‌ خوراکی است که در سراسر جهان مصرف می‌شود. این ریشه‌ خوراکی را می‌توان به صورت خام در سالاد یا از برگ‌های آن به صورت پخته در سوپ استفاده کرد. رنگ تربچه ممکن است از سفید تا قرمز متفاوت باشد.

برای خرید خاک سبزی کاری به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

برای خرید بذر تربچه نقلی خارجی به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

تربچه جزء سبزیجاتی می‌باشد که ریشه خوراکی دارد و بومی جنوب آسیا و اروپا می‌باشد و سپس در تمامی جهان کاشته شده است. از نظر ظاهر و بافت شبیه چغندر و شلغم است، ولی طعمی متفاوت دارد. اين گياه دارای انواع و اقسام فراوانی بوده برگ‌های آن بیضی شکل و كشيده هستند و اطراف برگ دارای بريدگی و شکاف بوده و زبر(خشن) می‌باشد. برگ‌ها مستقیم از ریشه خارج می‌شوند. قسمت اصلی و خوراکی تربچه برجستگی انتهایی برگ‌ها است كه به رنگ‌های مختلف سفيد، قرمز و دورنگ دیده می‌شود. اصولا اين گياه را به دو نوع تقسیم می‌كنند و كليه انواع اين گیاه را در اين دو دسته قرار می‌دهند:
1– تربچه نقلی يا تربچه چهار فصل: اين قسم تربچه خيلي زود سبز شده و محصول آن در مدت زمان كوتاهي بدست مي‌آید. تربچه به به رنگ‌های مختلف قرمز و صورتی و بصورت های دراز و گرد وجود دارد:
2– ترب يا تربچه درشت: برای بدست آوردن محصول ترب، مدت زمان بیشتری لازم است. بوته‌های ترب بزرگتر از تربچه می‌باشد. ترب به دو رنگ سفید و سیاه وجود دارد كه به نام‌های: ترب سفید و ترب سیاه نامیده مي‌شوند. ترب گیاهی است یکساله و یا دو ساله که ارتفاع ساقه آن تا یک متر می‌رسد (معمولاً بین 20 سانتیمتر تا 50 سانتیمتر می‌باشد) برگ‌های آن پهن، ناصاف، کرک دار و با بریدگی‌های نامنظم می‌باشد. گل‌ها از خرداد تا شهریور بر روی این گیاه مشاهده می‌شوند و همزمان هم نر هستند و هم ماده و گرده افشانی توسط حشرات صورت می‌گیرد. هر گل 4 گلبرگ دارد و 4 کاسبرگ به رنگ سبز روشن. گل‌های آن به رنگ سفید، زرد روشن، آبی روشن و بنفش است که در انتهای شاخه ظاهر می‌شود. دانه این گیاه بیضی شکل، قهوه ای رنگ و کمی پهن می‌باشد و بین مرداد تا شهریور رسیده می‌شوند.

برای خرید بذر تربچه دو رنگ به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

برای خرید خاک سبزی کاری به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

شرایط نگهداری و پرورش تربچه

خاک: خاک مناسب، خاک لومی یا شنی با ph حدود 6.5 تا 7 می‌باشد (خاک باید قلیایی یا خنثی باشد)
نور: بهترین حالت برای این گیاه قرار گیری در آفتاب کامل می‌باشد (می‌تواند در نیم‌سایه نیز قرار داشته باشد)
آبیاری: باید به طور متوسط صورت پذیرد به نحوی که خاک همیشه مرطوب باشد.
دما: 13 درجه دمایی مناسب می‌باشد. به طور کلی نباید در معرض سرما قرار داشته باشد. این گیاه، گیاهی مناسب برای کاشتن در کنار سایر سبزیجات می‌باشد، زیرا آفات و حشرات به برگ‌های این گیاه حمله می‌کنند و ریشه گیاه و سایر گیاهان در امان می‌مانند.

برای خرید عمده بذر تربچه ایرانی به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید

خواص دارویی تربچه

• برای کبد و معده بسیار مفید است و سم‌زدایی بسیار خوبی است و خون را تصفیه می‌کند.
• یکی از بهترین درمان‌های طبیعی برای از بین بردن زردی است.
• خطر ابتلا به CVD (بیماری‌های قلبی- عروقی) را کاهش می‌دهد.
• از بروز برخی از انواع سرطان مانند کلیه، معده، دهان، روده و سرطان کلون جلوگیری می‌کند.
• به عنوان یک درمان خانگی برای بیماری ویتیلیگو یا پیسی محسوب شود.
• فشار خون را کاهش می‌دهد. از دیابت جلوگیری می‌کند.
• از سرماخوردگی و تب جلوگیری می‌کند. سیستم ایمنی بدن را بهبود می‌دهد.
• به محافظت از پوست در برابر آسیب و پیری ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کند. بدن را آبرسانی می‌کند.
• اختلالات کلیه را درمان می‌کند. میزان ادرار را افزایش می‌دهد.
• مشکلات تنفسی را بهبود می‌دهد. از آلرژی جلوگیری می‌کند.
• درد و تورم ناشی از نیش حشرات را کاهش می‌دهد.
• از یبوست جلوگیری می‌کند و سبب رفع آن می‌شود.