هیچ باغ تابستانی بدون مجموعه ای از فلفل های رنگارنگ کامل نیست. کاشت فلفل از طریق بذر به شما این امکان را می دهد تا انواع مختلفی از فلفل ها با رنگ ها و طعم های متنوع را انتخاب کنید و رنگین کمانی در باغ حیاط خلوت خود پرورش دهید. علاوه بر این فلفل ها گل های دوست داشتنی دارند که هنگام گلدهی زیبایی باغ شما را دو چندان می کنند. همچنین با کاشت انواع فلفل های ملایم، تند و یا شیرین می توانید کمی ادویه را به سالادها، وعده های غذایی و میان وعده های خود اضافه می کنند.  اگر شما هم به فکر پرورش انواع فلفل هستید چند مورد متنوع در این جا وجود دارد.

خرید بذر فلفل

مهم ترین مرحله برای این که یک کشت موفقیت آمیز از فلفل های مختلف داشته باشید خرید بذر فلفل سالم و باکیفیت می باشد. اگر شما هم به دنبال بذرهای با کیفیت و متنوعی از فلفل هستید این جا یک منبع عالی برای خرید بذر می باشد. انتخاب هیجان انگیز بذرهای فلفل ما به هر باغبان طیف گسترده ای از سلیقه ها، شکل ها و رنگ ها را ارائه می دهد.

نحوه کاشت بذر فلفل

فلفل ها نسبت به یخبندان بسیار حساس هستند و آب و هوای گرم را دوست دارند. حدود 10 هفته طول می کشد تا گیاهان شما به اندازه کافی قوی و آماده کاشت در گلدان های بزرگتر یا باغ شوند پس اگر می خواهید فلفل ها را از طریق بذر کشت کنید حدود 50 تا 70 روز قبل از آخرین تاریخ یخبندان آن ها را در داخل خانه بکارید. فلفل ممکن است به اندازه گوجه فرنگی به مواد مغذی نیاز نداشته باشد اما با این حال برای رشد مناسب به خاک حاصلخیز احتیاج دارد. خاک باغچه را با کود کمپوست مخلوط کنید تا مواد غذایی مورد نیاز فلفل فراهم شود. سینی و یا ظرفتان را با این ترکیب پر کنید و بذرها را به عمق 5 میلیمتر بکارید. تقریبا بعد از یک هفته بذرهایتان شروع به جوانه زدن می کنند حتماً آبیاری آنها را ادامه دهید اما مراقب باشید که آنها را اشباع نکنید.

مراقبت از نهال های فلفل

هنگامی که فلفل ها حدود 5 سانتی متر رشد کردند آن ها را به یک ظرف بزرگتر با فاصله 5 سانتی متر از یکدیگر منتقل کنید. پس از جوانه زدن بذرها به نور زیادی احتیاج دارند از یک چراغ رشد استفاده کنید و یا آن ها را پشت پنجره جنوبی قرار دهید. هنگام قرار دادن پشت پنجره مطمئن شوید که پنجره خیلی سرد نیست وگرنه گیاه شوکه می شود. بعد از حدود هفت تا هشت هفته، نهال ها برای کاشت در باغ آماده خواهند بود. جایی را انتخاب کنید که حداقل شش ساعت در روز نور خورشید را دریافت کنند. اطمینان حاصل کنید که خاک گرم است و زهکشی خوبی دارد. بهتر است عصر که آفتاب خیلی شدید نیست کاشت خود را انجام دهید. حدود پنج هفته طول می کشد تا اولین گل ها ظاهر شوند. خاک فلفل ها را باید مرطوب نگه دارید وگرنه تعداد شکوفه ها کاهش می یابد. برای این کار می توانید از مالچ استفاده کنید. مالچ به حفظ رطوبت خاک کمک می کند و اگر تابستان خیلی گرم شود ریشه ها را خنک تر نگه می دارد. همچنین مانع از رشد علف های هرز می شود. اگر گیاه خیلی بزرگ و سنگین شد آن را به کمک یک قیم ثابت نگه دارید تا از شکسته شدن در مقابل باد محافظت شود.

برداشت

هنگامی که فلفل ها آماده برداشت شدند آن ها را با یک چاقوی تیز و استریل شده از میانه ساقه قطع کنید. هرگز فلفل را از گیاه بیرون نکشید زیرا موجب آسیب رسیدن به گیاه و شکسته شدن ساقه آن می شود. بیشتر فلفل ها اول سبز زنگ هستند و بعد به رنگ های بالغ خود می رسند که می توانند قرمز، سبز، زرد و یا حتی بنفش باشند.