بذر شنبلیله

بذر شنبلیله | Fenugreek :

جهت خرید عمده بذر شنبلیله به نازبو مراجعه کنید.

گیاه شنبلیله با طعمی شیرین و تند در بین غذا های ایرانی، هندی و یونانی جایی متفاوت برای خود دارد. از برگ گیاه برای آشپزی و سالاد استفاده می شود و بذر گیاه دارای خواص درمانی فراوانی است. برای اهداف مختلف درمانی در یونان باستان به عنوان ادویه در طبخ غذا و دارو از شنبلیله استفاده شده است. این گیاه با کاهش سطح گلوکز بدن سطح کلسترول خون را کاهش می دهد و برای درمان دیابت و کنترل آن مفید است. پس از شکوفه و گل دهی این گیاه بذر می دهد. قدرت جوانه زنی بذر گیاه برای دو سال مفید است و پس از آن برای کاشت ضعیف می شود. جهت خرید بذر سبزیجات به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید. پس از کاشت شنبلیله موضوع مهم کنترل خاک و نور مستقیم برای رشد است. اگرچه با نور کمتر هم سازگاری دارد ولی حداقل 4 الی 5 ساعت نور برای رشد آن لازم است. با نگهداری مناسب این گیاه تا پاییز رشد می کند. برای اینکه همیشه از این گیاه در غذا های خود استفاده کنید با برداشت برگ ها و خشک کردن آنها به کمک نور خورشید یا وسایل دیگر در تمام فصل ها عطر و بوی این گیاه را داشته باشید و از خواص آن برای سلامتی استفاده کنید. شنبلیله به صورت های مختلف در طبخ غذا مورد استفاده قرار می گیرد.

نحوه کاشت شنبلیله

برای کاشت شنبلیله به فضایی مثل گلدانی بزرگ یا سینی نشا لازم دارید. حدود 12 الی 24 ساعت قبل از کاشت بذر آنها را خیس کنید. سپس در خاک مناسب بذر را قرار دهید. نور مناسب برای جوانه زنی بهتر است غیر مستقیم باشد. ph اسیدی خاک بهترین شرایط برای رشد بذر است. بهترین ph مناسب 6.4 است. زمان مناسب کاشت بذرها در محیط های متفاوت از لحاظ آب و هوا فرق دارد. به طور کلی باید در هوای گرم و پس از آخرین سرما بذرها در خاک کاشته شوند. بذر شنبلیله را 2 الی 6 هفته پیش از کاشت به صورت نشا قرار دهید و پس از آن بعد از رشد مناسب در هوای گرم بهاری در خاک قرار دهید. خاک این گیاه باید مرطوب و غنی از مواد معدنی باشد. به همین منظور از ترکیب ماسه، کود کمپوست و خاک ارگانیک استفاده کنید. ماسه آب اضافه را از دسترس گیاه خارج می کند و سطح رطوبت خاک را کنترل می کند. کود کمپوست به عنوان تقویت کننده خاک آن را برای رشد آماده می کند و خاک ارگانیک بستر مناسب رشد را فراهم می کند. پس از رشد اولیه گیاه شنبلیله و ارتفاع حدود 10 سانتی متر آنها را در خاک قرار دهید. حتما اطراف گیاه را از خاک پر کنید و از ایجاد چاله بزرگ جلوگیری کنید. برای آبیاری به طور منظم و کنترل رطوبت خاک هر دو الی سه روز یکبار اقدام کنید. برای آبیاری بهتر از آب پاش به صورت مستقیم استفاده کنید. بعد از حدود 3 الی 4 هفته شنبلیله به طور کامل رشد می کند. [caption id="attachment_48570" align="aligncenter" width="600"] برای نگهداری از شنبلیله در خانه مراقب رطوبت بیش از حد خاک باشید.[/caption]

شرایط نگهداری شنبلیله

شنبلیله گیاه حساسی است. به همین منظور پس از کاشت آنها وضعیت خاک را بررسی کنید. حدود 4 هفته پس از رشد آفت های مختلف گیاه را تهدید می کنند. برای حل این مشکل با ساخت آفت کش طبیعی آنها را از بین ببرید. برای سبزیجات از سموم استفاده نکنید. هر گیاه شنبلیله حدود 15 سانتی متر باید از یکدیگر فاصله داشته باشند. بخاطر ساقه های نازک پس از اینکه ارتفاع آنها به حدود 15 سانتی متر رسید برای برداشت به صورت دسته ای اقدام کنید. این گیاه را به صورت دسته ها چند تایی به کمک قیچی باغبانی برداشت می شوند. پس از کاشت آنها در خاک محیط پر نور را برای شنبلیله در نظر بگیرید که 5 ساعت در روز دارای نور مستقیم خورشید باشد. با کنترل و مراقبت از گیاه سطح رطوبت خاک را بررسی کنید و به طور مرتب آن را آبیاری کنید. استفاده از کود های ارگانیک برای رشد تنها در زمان کاشت گیاه لازم است و پس از آن برای سرعت بخشیدن به روند رشد گیاه از تقویت کننده های مایع استفاده کنید. استفاده از تقویت کننده مایع به صورت هفتگی انجام می شود تا سطح مواد معدنی خاک را کنترل کند. [caption id="attachment_48571" align="aligncenter" width="600"] کاشت و نگهداری شنبلیله در گلدانی بزرگ در خانه امکان پذیر است.[/caption] منابع:

https://balconygardenweb.com/how-to-grow-fenugreek-vegetable-gardening

https://www.myseedneeds.com/blogs/seed-needs/how-to-grow-fenugreek

https://www.urbancultivator.net/herbguide/fenugreek

https://www.gardenloversclub.com/edible/herbs/fenugreek/growing-fenugreek

https://www.wikihow.com/Grow-Fenugreek