بذر فلفل دلمه ای زرد

بذر فلفل دلمه ای زرد | Yellow Bell Pepper :

فلفل دلمه ای زرد گیاهی یکساله بوده و نسبت به دیگر فلفل ها شیرین تر بوده و بسیار ترد می باشد. این نوع فلفل دلمه ای به دلیل رنگ زیبای خود، کاربرد فراوانی در تزئین بشقاب های غذا داشته و از آن در تهیه پیتزا و سالاد نیز استفاده فراوانی می شود.

بذر فلفل دلمه ای زرد را در تمامی طول سال با به وجود آوردن شرایط محیطی و دمایی میتوان پرورش داد و از برداشت آن لذت برد. جهت خرید بذر فلفل به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید. این فلفل دلمه ای دارای میوه های بزرگ و پر حجم بوده که اغلب در انتهای آنها یک فرورفتگی دیده می شود. فلفل دلمه ای زرد به دلیل وجود مقدار فراوان لوتئین و زاگزانتین این رنگ را به خود گرفته است. فلفل دلمه ای زرد را به راحتی می توان داخل گلدان پرورش داد و داخل بالکن یا پشت پنجره آفتاب گیر نگه داری نمود. بوته های این فلفل را می توان در آفتاب کامل یا سایه ی جزئی کاشت، برای کاشت گلدانی باید دقت شود در محیطی قرار بگیرد که روزانه حداقل ۶ تا ۷ ساعت نور کافی داشته باشد. فلفل دلمه ای زرد بعد از گذشت 7۰ تا 8۰ روز از کاشت شروع قابل برداشت بوده و تا قبل از شروع سرما، محصول دهی را ادامه می دهد. در فصل سرما نیز می توانید (اگر در گلدان کاشته اید) آن را به جای گرم تر منتقل کنید و در تمامی سال از برداشت محصول آن لذت ببرید. برای خرید بذر صیفی جات به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید. فلفل دلمه های رنگی در ابتدا به رنگ سبز می باشد و بعد از گذشت مدتی در صورتی که از بوته جدا نشود به رنگ اصلی خود یعنی زرد، نارنجی یا قرمز و… در می آید. فلفل دلمه ای زرد نسبت به گرما و خشکی، بیماری ویروس موزاییک و بیماری های باکتریایی مقاوم است. این نوع فلفل در هوای گرم تر رنگ زردتر و در هوای خنک تر زرد کمرنگ تر تولید میکند. فلفل ها مانند گوجه فرنگی و بادمجان یک سبزی فصل گرم هستند و بسیار به سرما حساس می باشند.  

روش کاشت بذر فلفل دلمه ای زرد:

بذر فلفل دلمه ای زرد از جمله بذر سبزیجات میوه داری می باشد که در دنیای امروز شهرنشینی که به ندرت خانه ها باغچه دار هستند، شما عزیزان می توانید با صرف انرژی و هزینه محدود پشت پنجره اتاق یا دفتر کارتان به پرورش آن بپردازید. کاشت فلفل دلمه ای زرد بسیار ساده بوده و با رعایت تنها چند نکته میتوان نتیجه مطلوب را به دست آورد. بذر ها را می توانید در گلدان یا سینی نشاء و یا حتی لیوان های یکبار مصرف نشاء کنید. ابتدا بذر ها را داخل آب ولرم بریزید تا به مدت چند ساعت خیس بخورند. این عمل باعث شده تا پوست خارجی بذرها نرم و شکسته شود و جوانه زنی تسریع شود. انتخاب خاک مناسب بخش مهمی از فرآیند کاشت بذر می باشد. خاک های آماده انتخاب مناسب تری هستند و تلفات بذر نیز در این خاک ها به حداقل می رسد. جهت خرید خاک و بستر کشت مناسب به فروشگاه نازبو مراجعه کنید. ظرف کشت خود را با خاک مناسب پر کنید. حفره ای کوچک به عمق ۰٫۵ تا ۱ سانتی متر ایجاد کنید و بذر فلفل دلمه ای زرد را داخل آن قرار دهید و سپس با خاک پر کنید. ظرف کاشت را به محیطی گرم ببرید (دمای حدوداً ۳۰ درجه مناسب می باشد) و با اسپری خوب آبیاری کنید تا آب به بذر ها برسد و خاک کاملاً مرطوب شود. تا قبل از جوانه زدن بذر فلفل دلمه زرد نباید اجازه دهید سطح خاک خشک شود، اگر ظرف کاشت را در مقابل آفتاب مستقیم قرار داده اید مشکلی نیست ولی باید بیشتر مراقب بود تا خاک رطوبتش را از دست ندهد. چون بذر در عمق کمی کاشته شده به سرعت ممکن است در مقابل آفتاب خشک شود و جوانه بمیرد. هنگامی که نشاء فلفل دلمه ای زرد چهار برگی شد زمان انتقال فرا رسیده است. برای کاشت در باغچه می توانید به خاک مقداری کود حیوانی پوسیده یا خاک برگ مخلوط کنید. برای انتقال فلفل دلمه ای زرد به زمین اصلی تا زمان مناسب در طول فصل منتظر بمانید. انتقال گیاهان فلفل دلمه ای زرد باید بلافاصله پس از آخرین تاریخ یخبندان باشد در واقع زمانی که آب و هوا شروع به گرم شدن می کند. هوای گرمتر، معمولا از اواخر ماه های اسفند تا فروردین ماه شروع می شود. اگر در منطقه ای زندگی می کنید که دمای زمستان های پایدار را تجربه می کنید، ممکن است مجبور شوید برای کاشت فلفل های جوان با دوام تا نزدیک تابستان صبر کنید. برای کاشت در گلدان از یک گلدان با اندازه مناسب استفاده کنید. همچنین می توانید چند فلفل را با هم در یک گلدان بزرگتر بکارید. گلدان را با ترکیب خاک برگ و کود حیوانی و خاک باغچه پر کنید. البته اگر می خواهید گلدان را در منزل نگه دارید بهتر است برای دوری از آفات و بیماری ها بهتر است به جای کود حیوانی از کمپوست استفاده کنید. داخل گلدان گودال های کوچک ایجاد کنید، اکنون نشاء را از جای خود به همراه خاک اطراف ریشه بردارید و در حفره ای که در گلدان ایجاد کرده اید بکارید. حال با دست خاک اطراف نشاء را فشار دهید. اگر چند نهال فلفل دلمه ای زرد را در یک گلدان می کارید باید به اندازه ۵ سانتی متر از هم فاصله داشته باشند. برای نگهداری گلدان در منزل حتماً باید محیطی پرنور را برایش در نظر بگیرید، پشت پنجره جنوبی با حداقل ۸ ساعت نور در روز ایده آل می باشد. اگر این شرایط را نمی توانید فراهم کنید باید از نورهای مصنوعی (فلورسنت) استفاده کنید برای این کار باید چراغ فلورسنت را در فاصله ی ۸ تا ۱۰ سانتی متری گیاه قرار دهید. معمولاً برای فلفل می توانید در روز حدود 14 تا 16 ساعت از این نور بهره ببرید. آبیاری باید هر چند روز یک بار هنگامی که سطح خاک خشک شد انجام شود ، آبیاری بیش از حد باعث ریختن گلها و آسیب دیدن گیاه می شود. گلهای فلفل دلمه ای زرد به طور طبیعی در محیط بیرون از خانه گرده افشانی می شوند و به محصول تبدیل می شوند، ولی اگر گلدان ها را داخل منزل و پشت پنجره یا حتی داخل بالکن نگه داری نموده اید باید برای گرده افشانی دست به کار شوید. برای گرده افشانی از یک قلم مو یا یک عدد گوش پاک کن می توانید کمک بگیرید. گوش پاک کن را به آرامی به گرده بساک گل مالش دهید و آن را به کلاله یا قسمت مرکزی گل منتقل کنید. بعد از گرده افشانی گل ها به مرور تبدیل به فلفل می شوند، اجازه دهید تا فلفل به حداکثر اندازه ی خود برسد و سپس با قیچی یا چاقو به آرامی آن را از بوته جدا کنید. هنگامی که فلفل ها رشد می کنند میوه گیاه را سنگین کرده و فشار روی ساقه ایجاد می شود. این مشکل را با بستن ساقه های فلفل دلمه ای زرد به قیم باغبانی درست کنید.  

شرایط نگهداری فلفل دلمه ای زرد:

آبیاری فلفل دلمه ای زرد: فلفل به آبیاری کافی و منظم نیاز دارد و در این زمینه باید بسیار دقت شود زیرا آبیاری کم باعث ریزش گلها، تولید میوه های کوچک و پلاسیده شده و آبیاری بیش از حد باعث خفگی ریشه، زرد شدن و ریزش برگه و در نهایت از بین رفتن بوته می شود.
خاک مناسب فلفل دلمه ای زرد: کشت فلفل دلمه ای در انواع خاک سبک تا سنگین امکان پذیر است ولی بهترین بستر برای آن، خاک لومی شنی یا رسی سبک است. وجود زهکش مناسب در بافت خاک نباید فراموش گردد.
دمای مورد نیاز فلفل دلمه ای زرد: این گیاه به سرما و به ویژه یخبندان حساس است و حداقل دمایی را که می تواند تحمل کند، دمای ۱۵ درجه سانتیگراد است. در کل یک سبزی خاص مناطق گرم است.
نور مناسب فلفل دلمه ای زرد: نیاز نوری فلفل دلمه ای بالاست و در زمان گل دهی وجود نور زیاد و البته آبیاری منظم برای جلوگیری از خشک شدن آن، باعث تسریع در گل دهی می گردد و نور کم باعث رنگ پریدگی برگها و ریزش گلها می شود.

خواص فلفل دلمه ای زرد:

فلفل دلمه ‌ای زرد آنتی اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی بیشتری دارد. این خاصیت به دلیل وجود کاروتنوئیدهاست که در سبزیجات زرد، نارنجی و قرمز مانند هویج یافت می ‌شوند. فلفل دلمه ای زرد، حاوی ویتامین ب6 است، که برای سلامت سیستم عصبی ضروری است و هم چنین به تجدید سلول ها کمک می کند. گفته می شود که آنزیم های موجود در این فلفل که لئوتئین نام دارد از آب مروارید چشم و انحطاط چشمی جلوگیری می کند. فلفل دلمه ای زرد کالری پایینی دارد و افرادی که رژیم غذایی دارند می توانند مقدار زیادی مصرف کنند که به شما در تامین میزان روزانه ویتامین آ و ث کمک می کند. فیبر رژیمی سیستم ایمنی را تقویت می کند و به حفظ ظاهر جوان کمک می کند پس فلفل ای دلمه زرد رنگ یکی از خوردنی های مفید برای زیبایی و شادابی پوست است.

روش فریز کردن فلفل دلمه ای زرد:

ابتدا فلفل دلمه ای ها را بشویید سپس شاخه، دانه ها و داخل فلفل را خارج کنید. فلفل را هر طوری که در آشپزی خود استفاده می کنید خرد کنید. معمولا خلالی خرد می کنند اما اگر سبک آشپزی شما متفاوت هست و به صورت نگینی هم استفاده می کنید ، می توانید به هر دو صورت خرد کنید. فلفل ها را روی سینی گذاشته و به مدت یکساعت در فریزر قرار دهید. به این روش به اصطلاح فلش فریز می گویند. فقط دقت کنید وقتی فلفل ها را روی سینی می چینید از هم فاصله داشته باشند و روی هم انباشته نشوند. با این شیوه شما راحت می توانید آنها را جدا کنید.