بذر گوجه ورنیساژ زرد | Yellow Vernissage tomato
اگر به دنبال پرورش یک گوجهفرنگی متفاوت با ظاهر خاص و طعم بینظیر هستید، بذر گوجه ورنیساژ زرد یکی از جذابترین گزینههاست. این واریته بومی اوکراین، شهرت زیادی در بین علاقهمندان به گوجههای خاص و کلکسیونداران واریتههای “heirloom” دارد. بذر گوجه ورنیساژ زرد نهتنها ظاهر زیبایی با رگههای زرد و کرم دارد، بلکه از نظر طعم نیز با گوجههای سنتی کاملاً متفاوت است. اگر کنجکاوید بدانید این بذر چه ویژگیها و مزایایی دارد و چطور میتوان آن را بهخوبی پرورش داد، با ما همراه باشید. گوجه ورنیساژ زرد طعمی دلنشین و عطری خوشایند دارد که برای دورچین غذاها و تزئین سالادها کاربرد فراوانی دارد. این گوجه فرنگی میوه های کوچک راه راه سبز با گوشت زرد رنگ تولید می کند که طعم عالی بین لیمو ترش و لیمو شیرین دارد.
جهت خرید بذر انواع گوجه فرنگی به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید.
بهترین زمان برای کاشت گوجه ورنیساژ زرد معمولا فصل بهار می باشد اما اگر شما گوجه را در گلدان و محیط خانه بکارید فقط کافیست شرایط پرورش گوجه در دمای 20 درجه را تامین کنید. گوجه ورنیساژ زرد معمولا بین 60-80 روز طول میکشد تا به میوه دهی برسد. بوته گوجه شما می تواند در تمامی فصول سال به میوه دهی ادامه دهد کافیست آن را به خوبی هرس کنید و با تغذیه مناسب شرایط باردهی را فراهم کنید.
جهت خرید بذر صیفی جات به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.
نحوه کاشت بذر گوجه ورنیساژ زرد
برای جوانه زنی بهتر است بذر گوجه ورنیساژ زرد را قبل از کاشت ۲۴ ساعت در آب خیس نمایید. برای موفقیت بیشتر در کاشت حتماً بذرهای گوجه را ابتدا نشاء نمایید و سپس به زمین یا گلدان اصلی منتقل نمایید در روش نشاء کردن تلفات بذر به حداقل می رسد. یک سینی نشا یا گلدان کوچک را با خاک مناسب برای کشت بذر که معمولا از مخلوط کوکوپیت و پیت ماس استفاده می شود پر کنید و بذر گوجه را بکارید.
جهت خرید خاک مخصوص سبزیجات و صیفی جات به فروشگاه آنلاین نازبو مراجعه کنید.
روی بذر را با 1 سانتی متر خاک بپوشانید و آن را آبیاری کنید و در جایی پر نور قرار دهید. برای اینکه رطوبت خاک بذرها حفظ شود می توانید روی آنها کیسه پلاستیکی شفاف قرار دهید. روزانه نیز مکان کاشت بذرها را چک کنید تا از مرطوب بودن خاک گلدان مطمئن شوید. با گذشت 5-10 روز بذر شما جوانه می زند. پس از جوانه زدن آنها را به جایی منتقل کنید که نور آفتاب بر روی جوانه ها بتابد. سپس باید صبر کنید تا حداقل 2 ردیف برگ به جوانه شما اضافه شده و ریشه نشاء به اندازه کافی برای منتقل شدن آماده شود. برای انتقال جوانه گوجه به مکان اصلی کشت، به آرامی آن را با خاک اطراف ریشه اش به یک گلدان بزرگتر که حداقل دارای قطر 12 سانتی متر باشد منتقل کنید. عمق گلدان هم بهتر است حداقل 20-25 سانتی متر باشد. توجه داشته باشید که در هر گلدان فقط یک نشاء کاشته شود. برای کاشت در باغچه نیز فاصله هر نشاء از یکدیگر 40-60 سانتی متر باشد.
شرایط نگهداری گوجه ورنیساژ زرد
آبیاری: گوجه را فقط زمانی آبیاری کنید که خاک گلدان رو به خشک شدن می رود. گوجه با آبیاری بیش از اندازه خراب می شود. همچنین بهتر است گوجه را در طول روز آبیاری کنید.
نور: در کاشت بذر گوجه ورنیساژ زرد باید توجه داشت که مهمترین عامل در رشد نور فراوان و مستقیم آفتاب می باشد که در طول روز حداقل به 6-10 ساعت نور آفتاب نیازمند است. بنابراین گلدان شما باید حتما در پشت پنجره یا مکانی قرار گیرد که نور مستقیم آفتاب به آن بتابد.
دمای مناسب: بهترین دما برای رشد گوجه فرنگی در روز بین 20-25 درجه و در شب بین 17-19 درجه می باشد.
کوددهی: کمی که گیاه بزرگتر شد (مثلا دو هفته پس از جوانه زنی) تا هنگامی که گل دهد می توانید دو هفته ای یکبار کود مایع شامل : فسفر، پتاسیم و ازت به آن بدهید. هنگامی که گیاه شما به گل دهی رسید از دادن کود به آن خودداری کنید.
جهت خرید کود مخصوص گوجه فرنگی به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.
کمک به گرده افشانی: زمانی که شما گیاهی را در باغچه و فضای باز میکارید به کمک زنبورها، پروانه ها و باد عمل گرده افشانی در طبیعت انجام میشود که به پربار شدن گیاه کمک فراوانی می کند. در داخل منزل شما میتوانید این کار را با تکان دادن ساقه گیاه و زدن ضربات آرام به آن انجام دهید تا گرده افشانی به خوبی انجام شود و محصول بیشتری برداشت کنید.
روش تکثیر بذر گوجه ورنیساژ زرد
تکثیر بذر گوجه ورنیساژ زرد باید با رعایت اصول فنی نشاکاری انجام شود. توصیه میشود بذرها را ۶ تا ۸ هفته پیش از آخرین سرما در سینی نشا یا گلدان کشت کنید. عمق کاشت حدود ۳ میلیمتر، در بستر سبک و مرطوب با دمای ۲۰ تا ۲۸ درجه سانتیگراد است. پس از جوانهزنی و ظاهر شدن دو برگ حقیقی، گیاهچهها را به گلدان یا زمین اصلی منتقل کنید، البته پس از هاردنینگ (عادت دادن تدریجی به هوای آزاد). نوردهی کافی، تهویه و آبیاری ملایم در این مرحله اهمیت بالایی دارد.
نگهداری و مراقبت از بذر گوجه ورنیساژ زرد
این رقم گوجهفرنگی، به علت رشد بوتهای (Indeterminate)، به تکیهگاه یا قیم نیاز دارد. آبیاری یکنواخت و منظم، کوددهی با ترکیبات کامل و مدیریت هرس شاخ و برگ اضافی، سلامت بوته را تضمین میکند. خاک همیشه باید نسبتاً مرطوب و عاری از املاح سنگین باشد. بهتر است بوتهها را با چک کردن منظم از شته یا آفات احتمالی حفظ کنید و برگهای پایینی بوته را برای بهبود تهویه و پیشگیری از بیماریهای قارچی هرس نمایید.
ویژگیها و مزایای بذر گوجه ورنیساژ زرد
- میوههای زیبا با رنگ زرد، رگههای کرم و الگوی زبرا
- طعم شیرین، متعادل و اسیدیته ملایم، مناسب خوردن تازه یا سالاد
- بازدهی بالا و زمان برداشت تدریجی تا ابتدای پاییز
- اندازه میوه کوچک تا متوسط
- رشد بوتهای قوی و ادامهدهنده (indeterminate)
- محبوب برای کلکسیونداران گوجههای خاص و آشپزان خلاق
این بذر یک انتخاب ویژه برای بازار پسندی، مصرف خانگی و زیبایی سبد محصولات سبز شماست.
کاربردهای بذر گوجه ورنیساژ زرد
- مصرف تازه در سالادها و پیشغذاها
- تزئین و گارنیش غذاهای لوکس به دلیل رنگ و فرم خاص
- وارد کردن تنوع رنگی به محصولات گلخانهای و سبد سبزی خانوادگی
- برگزاری ورودیها و بخش نمایشگاهی محصولات ارگانیک
- تهیه ترشی ملایم و ترکیب با سایر گوجههای رنگی
علاوه بر کاربرد خوراکی، زیبایی ظاهری این گوجه آن را برای باغبانان شهری و گلخانهداران نیز جذاب میسازد.
زیستگاه طبیعی بذر گوجه ورنیساژ زرد
این واریته برخاسته از مناطق معتدل اروپا به ویژه اوکراین است و در آب و هوای تابستانی معتدل تا خنک بهترین عملکرد را دارد. قابلیت تطبیق با شرایط آب و هوایی متنوع دارد، اما خاک با زهکش بالا و نور آفتاب مستقیم برای رشد حداکثری آن ضروری است. در مناطق خیلی گرم یا خیلی مرطوب، استفاده از سایبان ملایم و انتخاب زمان کاشت مناسب میتواند کارساز باشد.
ابعاد و خصوصیات ظاهری میوه
میوههای حاصل از بذر گوجه ورنیساژ زرد عمدتاً گرد تا بیضی، با وزنی میانگین ۴۰ تا ۸۰ گرم و سطح صاف و پوستی براق هستند. رنگ اصلی زرد است که با رگهها و خطوط کرمی رنگ ترکیب شده و ظاهری “هنری” به آن میدهد. بافت میوه آبدار، مغذی و خوشخوراک است و داخل آن بذرها پراکندگی یکنواخت دارند.
مقاومت و تحملپذیری بذر گوجه ورنیساژ زرد
گرچه این رقم مقاومت ژنتیکی ثبتشده ویژهای به برخی بیماریها ندارد، اما به دلیل سلامت عمومی و رشد قوی، نسبت به شرایط باغبانی خانگی مقاومت خوبی از خود نشان میدهد. اگر تناوب کشت رعایت شود و خاک آلوده نباشد، شیوع بیماریها و خسارت آفات جدی نخواهد بود. برخی تجربهکاران گزارش کردهاند این واریته در گرمای ملایم و مناطق با تابستانهای طولانی باردهی مطلوبی بههمراه دارد.
آفات بذر گوجه ورنیساژ زرد
آفات رایج مانند شته، مگس سفید، کرم میوهخوار، کنه و حلزون ممکن است تهدیدکننده باشد. با پایش منظم، کنترل بیولوژیک (استفاده از حشرات مفید یا گیاهان دورکننده)، جمعآوری بوتههای آلوده و آبیاری صحیح میتوان از بروز خسارت جلوگیری کرد. در صورت لزوم، استفاده از صابون یا روغن باغبانی نیز راهکار مناسبی است.
بیماریهای بذر گوجه ورنیساژ زرد
بیماریهای قارچی از جمله سفیدک، بلایت و پوسیدگی ریشه از مشکلات احتمالی گوجهفرنگیها هستند. پیشگیری با آبیاری از ته بوته (نه روی برگ)، فاصله مناسب بوتهها، هرس برگهای پایین و ضدعفونی ابزار باغبانی توصیه میشود. واکنش سریع به اولین علائم بیماری از گسترش بیماری جلوگیری خواهد کرد.
خرید بذر گوجه ورنیساژ زرد
برای اطمینان از کیفیت و اصالت بذر گوجه ورنیساژ زرد توصیه میشود از مراکز معتبر خریداری کنید. بستههای بذر اصل معمولاً به تعداد استاندارد (۱۰ تا ۲۵ عدد) و با تاریخ تولید، درصد جوانهزنی و دستورالعمل استاندارد عرضه میشوند. حتماً شرایط نگهداری و توصیههای فروشنده را نیز مطالعه نمایید.
نکات مهم در نگهداری بذر گوجه ورنیساژ زرد
- بذرها را در جای خنک، خشک و دور از نور خورشید و رطوبت بالا نگهداری کنید.
- پیش از کشت، بذرها را ۲۴ ساعت در آب ولرم بخیسانید تا سبز شدن بهتر شود.
- نشاءها باید قبل از انتقال به زمین اصلی به هوای آزاد عادت داده شوند.
- هرس و قیمدهی را به شکل منظم و برحسب رشد بوته دنبال کنید.
- برای طعم و عطر بهتر میوه، اجازه دهید تا گوجهها روی بوته کاملاً برسند و بعد برداشت کنید.
نتیجهگیری
بذر گوجه ورنیساژ زرد انتخابی فوقالعاده برای باغبانان علاقهمند به میوههای خاص و خوشرنگ است. این واریته با قابلیت رشد در شرایط متنوع، طعم و ظاهر منحصربهفرد و باردهی بالا، میتواند زینتبخش هر باغ و گلخانهای باشد. رعایت اصول نگهداری، بهکارگیری تجارب بومی و توجه به نکات تخصصی، بزرگترین تضمین موفقیت شما در پرورش این واریته خاص خواهد بود. آیا آمادهاید که سبد محصولات خود را با یک گوجهفرنگی خاصتر و خوشطعمتر غنی کنید؟
تخفیفات فیکه یا واقعیه