بذر بادمجان سفید قلمی خارجی

معرفی بادمجان سفید قلمی | White Eggplant :

بادمجان سفید قلمی نسبت به رنگ مشکی آن دارای محبوبیت بیشتری است که دلیل آن طعم شیرین و عدم تلخی آن می باشد. بادمجان سفید قلمی را به خاطر پوست نازکش معمولاً با پوست مصرف می کنند و در صنایع کنسرو سازی استفاده زیادی می شود. یکی دیگر از مزیت های بادمجان قلمی سفید باردهی بیشتر آن نسبت به دیگر واریته ها می باشد که در یک دوره تا 30 عدد بادمجان تولید می کند. جهت خرید بذر بادمجان به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید. عملکرد بادمجان سفید قلمی بسیار فوق العاده است و باردهی خوشه ای و بسیار بالایی دارد. بادمجان سفید را هم می توان کبابی کرد و هم با روغن و یا با انواع سیب زمینی، فلفل و گوشت مخلوط کرده و مصرف نمود. جهت خرید بذر صیفی جات به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

نحوه کاشت بذر بادمجان سفید قلمی :

بادمجان سفید قلمی گیاه گرمسیری و نیمه گرمسیری است که در دماهای گرم رشد می­کند. برای کاشت بذر بادمجان سفید قلمی در فضای باز در شهرهایی که زمستان زودرس دارند باید نهایت تا قبل از خرداد ماه یا اوایل تابستان اقدام به کاشت نمایند در غیر این صورت بوته ها به محصول نمی رسند. بادمجان سفید قلمی را باید بعد از رفع سرمای زمستان در زمین اصلی بکارید یا اینکه در اسفند ماه نشاء کنید و بهار به زمین اصلی یا گلدان مورد نظر منتقل کنید. برای کاشت بادمجان سفید قلمی در گلدان باید یک گلدان بزرگ انتخاب کنید تا بادمجان ها در خانه رسیده شوند. همچنین می توانید از سینی های نشاء برای کاشت استفاده کنید و بعد نشاء های بادمجان را به گلدان های بزرگتر انتقال دهید. بادمجان ها دوستدار گرما هستند و گلدان های سفالی نسبت به پلاستیکی گرما را بهتر در خود نگه می دارند. اگر می توانید دفعات آبیاری گیاه را به یاد داشته باشید از گلدان های بدون لعاب استفاده کنید، اما اگر سابقه فراموش کردن آبیاری گیاهان را دارید، یک گلدان لعاب دار بخرید. یک محیط رشد برای کاشت بادمجان ها آماده کنید. یک گزینه خوب و ساده برای محیط رشد بادمجان، ترکیبی از دو قسمت خاک گلدانی و یک قسمت شن و ماسه است. گلدان های کوچک و یا سینی های نشاء را با مخلوط خاک گلدانی پر کنید. خاک درون گلدان ها باید نرم باشد و نباید فشرده شود. بذرها را در عمق 1 سانتیمتر بکارید و خاک را به آرامی روی بذرها بریزید نه اینکه خاک را روی آن ها فشرده کنید. سپس به آرامی آبیاری کنید به طوری که بذرها جا به جا نشوند. گلدان یا سینی نشاء بادمجان را در مقابل یک پنجره گرم و آفتابی قرار دهید. پنجره ای با نور کامل انتخاب کنید، به این معنی که بادمجان ها بتوانند حداقل 8 ساعت در روز نور مستقیم دریافت کنند. همیشه رطوبت خاک را با لمس کردن بررسی کنید، خاک نباید بیش از حد خیس و غرقاب باشد بلکه فقط باید از خشک شدن سطح خاک جلوگیری کنید. پس از اینکه دو برگ روی گیاه بادمجان ایجاد شد، نشاء های بادمجان را تُنک کنید. در هر گلدان یا سلول سینی نشاء، دو نشاء قوی تر بادمجان را نگه دارید و گیاه دیگر را از سطح خاک جدا کنید. نشاء ضعیف تر را بطور ناگهانی از خاک بیرون نکشید، زیرا ممکن است به ریشه های نشاء بادمجانی که می خواهید نگه دارید، آسیب برسانید. پس از اینکه ارتفاع گیاهان بادمجان سفید قلمی 10 تا 12 سانتی متر شد، برای انتقال به بیرون و یا گلدان بزرگتر آماده شده اند. بنابراین، اگر آب و هوای بیرون از خانه به اندازه کافی گرم بود، این کار را انجام دهید. بدون حمایت، بادمجان ها رشد بسیار کمی به سمت بالا خواهند داشت و در نتیجه میوه بسیار کمی تولید می کنند. بنابراین یک قفس گوجه فرنگی و یا قیم و چوب های مخروطی، برای نگهداری از گیاه و حمایت از بادمجان ها مناسب می باشند. روزانه بادمجان ها را آبیاری کنید. در آب و هوای گرم و خشک، گیاه شما ممکن است روزانه به آبیاری بیشتری نیاز داشته باشد. خشک شدن خاک باعث کاهش تعداد بادمجان هایی می شود که می توانید رشد دهید. بادمجان ها را به قیم ها گره بزنید تا رشد رو به بالای گیاه افزایش یابد. همانطور که گیاه شروع به بالا رفتن می کند، ساقه ها را به وسیله ی ریسمان یا نخ های پارچه ای نازک گره ی شل و آزاد بزنید. مراقب آفات بادمجان باشید. کرم های برنده یا قطع کننده (Cutworms) یکی از رایج ترین آفات هستند که به بادمجان ها حمله می کنند. معمولاً با قرار دادن یک طوقه بر روی گیاه، می توان آنها را بطور کامل از روی گیاه حذف کرد. همچنین می توانید آفت کش های ارگانیک را برای رهایی از کرم های برنده و بسیاری از آفات دیگر در نظر بگیرید. زمانی که پوست بادمجان ها براق شدند، آنها را برداشت کنید. میوه بادمجان از زمانیکه حدود یک سوم آن تشکیل شده و اندازه نهائی خود را پیدا کرده باشد تا رسیدن کامل آن قابل برداشت است. معمولاً حدود دو یا سه ماه پس از کاشت اولین بذر، بادمجان ها آماده ی برداشت می شوند. با استفاده از قیچی هرس، بادمجان را از شاخه ببرید. سبزیجات باید پس از برداشت فقط یک ساقه کوتاه داشته باشند.

شرایط نگهداری بادمجان سفید قلمی :

نحوه آبیاری بادمجان سفید قلمی : صرف نظر از اینکه در باغچه یا در گلدان می کارید، همیشه خاک آن را باید مرطوب نگهدارید. مخصوصا زمانی که گیاه در حال رشد است باید همیشه خاک آن مرطوب باشد. البته باید گلدان و یا خاک باغچه شما زهکشی مناسبی داشته باشد زیرا که آبیاری زیاد نیز موجب گندیدن گیاه می شود.
خاک مناسب برای بادمجان سفید قلمی: بهترین زمین برای کاشت این گیاه خاکهای شنی و سبک با pH بین 5/5 تا 6/5 می باشد. در کشت باید به این نکته توجه کرد که زمین بادمجان باید دائم نم دار و مرطوب باشد. جهت خرید خاک و بستر کاشت مناسب به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.
دمای مور نیاز بادمجان سفید قلمی : بادمجان سفید قلمی یک سبزی فصل گرم می باشد از این رو در دمای نسبتا بالا رشد خوبی دارد. برای این گیاه بهترین دما در روز بین 20 تا 22 درجه سانتیگراد و در شب بین 17 تا 19 درجه سانتیگراد می باشد. نسبت به سرما بسیار حساس است و شاید حساستر از گوجه فرنگی و فلفل باشد. در نقاط سرد سیری اگر از بیماری از بین نرود ، تا شروع سرما در زمین خواهد ماند و محصول می دهد و با سرما از بین میرود ، ولی در مناطق گرمسیری در زمستان رشد آن متوقف شده و در بهار دوباره رشد میکند.
کود دهی بادمجان سفید قلمی: بادمجان از جمله سبزی هایی است که مواد غذایی زیادی از زمین جذب می کند، به همین دلیل استفاده از کود‌های شیمیایی کامل ازت فسفر و پتاسیم توصیه می شود. جهت خرید کود به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید. نور مورد نیاز بادمجان سفید قلمی: نور کامل و آفتاب مستقیم برای این گیاه مناسب است.

خواص بادمجان سفید قلمی:

بادمجان سفید مانند لیمو ترش دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد و این خاصیت بادمجان سفید باعث شده به عنوان یکی از عوامل موثر در پیشگیری از سرطان شناخته شود. بادمجان سفید قلمی به دلیل دارا بودن ویتامین E به درمان چین و چروک و جوان سازی پوست صورت کمک می کند. ویتامین E و ویتامین A موجود در بادمجان سفید با بهبود گردش خون در پوست سر باعث تقویت فولیکول های مو شده و باعث افزایش رشد مو می شود. این بادمجان منبع سرشاری از فیبر می باشد. وجود فیبر باعث پیشگیری از ابتلا به یبوست، سرطان روده و همچنین باعث کاهش کلسترول خون می شود. بادمجان سفید خوراکی مفیدی برای درمان کم خونی است. همچنین به دلیل خاصیت جذب شیمیایی آن برای پاکسازی روده بسیار مفید و کاربردی است. بادمجان سفید در هند به عنوان یکی از خوراکی های ضد دیابت معروف است.

نحوه نگهداری بادمجان سفید قلمی: 

بادمجان در دمای خنک سالم‌ تر است. اگر می ‌خواهید بهترین دما برای نگهداری بادمجان را بدانید، دمای 12-10 درجه سانتیگراد بهترین دمای ذخیره سازی بادمجان است. در دمای یخچال بادمجان‌ ها ۲ تا ۵ روز تازه می ‌مانند. ترشی بادمجان و بادمجان کبابی برای فریز کردن دو روش بسیار بسیار مناسب برای نگهداری طولانی مدت بادمجان است. در روش کباب کردن بادمجان بعد از فریز حتی کیفیت طعم آن بهتر می ‌شود. برای فریز کردن به روش غیر کبابی به این صورت عمل کنید. ابتدا بادمجان ها در یک قابلمه آب که در حال جوشیدن است بریزید و بگذارید به مدت پنج دقیقه در آب جوش بماند. وقتی این زمان به اتمام رسید به سرعت بادمجان ‌ها را از آب جوش خارج کرده و داخل کاسه آب یخ قرار دهید تا به سرعت سرد شود. بادمجان‌ ها را برای پنج دقیقه دیگر در آب یخ نگه ‌دارید و سپس از آب خارج کرده و بگذارید تا خوب خشک شود. حالا که بادمجان‌ ها را جوشانده، سرد و خشک کرده ‌اید، می ‌توانید آن‌ ها را داخل پلاستیک فریزر قرار داده و در فریزر منجمد کنید. اگر بادمجان‌ ها به‌ خوبی آماده شوند تا مدت شش ماه در فریزر به خوبی حفظ می ‌شوند.