برای کاشت بذر گل گاو زبان شما باید در رابطه با ویژگی‌های این محصول اطلاعات کسب کنید. گل گاو زبان گیاهی یک ساله می‌باشد که نسبتاً مقاوم است و ارتفاع آن بعد از رشد به حدود 60 الی 90 سانتی‌متر می‌رسد. گل گاو زبان ساقه‌ها و برگ‌های کرک دار و با اندازه نسبتاً بزرگ می‌رویاند و در برخی موارد طول برگ‌های قدیمی به 15 سانتی‌متر نیز می‌رسد. گل گاو زبان به خاطر گل‌های ستاره‌ای شکل ارغوانی رنگش طرفدار دارد. این گیاه از اوایل تابستان تا پاییز گل می‌رویاند.
قبل از کاشت بذر گل گاو زبان باید بدانید که این گیاه می‌تواند بذرهای خود را پخش کند. پس، این گیاه بدون نیاز به کاشت مجدد، هر ساله در باغ‌ها می‌روید. گل‌های این گیاه خوراکی هستند و طعم ملایمی دارند که تا حد بسیار زیادی شبیه طعم خیار است. این گل‌ها می‌توانند به عنوان یک افزودنی مناسب در سالادها، نوشیدنی‌ها و غذاها مورد استفاده قرار بگیرند. حتی می‌توان به واسطه ظاهری زیبا، از این گل‌ها برای تزیین بهره برد. برگ‌های تازه گل گاو زبان نیز در مقدار کم می‌توانند برای اهداف خوراکی مورد استفاده قرار بگیرند.
جهت خرید بذر گیاهان دارویی کلیک کنید.
راجع به کاشت گل گاو زبان چه می‌دانید؟
حقایق جالبی که بهتر است قبل از کاشت گل گاو زبان بدانید
اگر می‌خواهید به کاشت گل گاو زبان بپردازید، بد نیست در رابطه با حقایق جالب در این رابطه بیشتر بدانید.
- گل گاوزبان به عنوان یک گیاه مناسب برای گرده‌افشان‌ها شناخته می‌شود، زیرا شهد فراوان و خوبی دارد. به واسطه همین موضوع، گرده‌افشان‌ها و علی‌الخصوص زنبورها، علاوه بر فراهم کردن نیاز تغذیه‌ای خود با گرده افشانی به تکثیر بیشتر این گیاه کمک می‌کنند.
- گل‌های گل گاوزبان طعمی ملایم و شیرین و شبیه به خیار دارند و به همین دلیل می‌توانند به نوشیدنی‌ها سالادها طعم باطراوتی ببخشد.
- دانه‌های حاصل از این گیاه معمولاً برای استخراج روغن گل گاوزبان استفاده می‌شوند. این روغن سرشار از اسید گاما لینولنیک (GLA) می‌باشد. این ترکیب یک اسید چرب امگا 6 است که دارای خواص ضد التهابی می‌باشد. همین موضوع باعث شد تا روغن گل گاو زبان برای درمان بیماری‌هایی مانند اگزما و آرتریت گزینه مناسبی باشد.
- دمنوش گاوزبان به عنوان دمنوش پرطرفدار شناخته می‌شود که می‌تواند با خواص آرام بخشی و بهبود خلق و خو، به کاهش استرس، اضطراب و افسردگی خفیف بپردازد.
- گل گاوزبان (Borago officinalis) و گل کامفری (Symphytum officinalis) از اعضای یک خانواده به حساب می‌آیند. این گیاهان می‌توانند در طب سنتی و برای اهداف درمانی مورد استفاده قرار بگیرند. گل کامفری به واسطه التیام زخم و گل گاو زبان به دلیل خواص تقویت‌کنندگی خلق و خو و ضد معروف هستند.
- از این محصول می‌توان برای تولید رنگ طبیعی آنتوسیانین استفاده کرد که به رنگ آبی مایل می‌باشد. آنتوسیانین در معرض شرایط اسیدی به رنگ صورتی در می‌آید. می‌توان از این رنگ در صنایع دستی، در آشپزی برای تزیین غذا و... بهره برد.
- از گل گاوزبان برای زیباسازی و طعم دادن به کوکتل معروف Pimm's Cup استفاده می‌شود.
کاشت گل گاو زبان
اطلاعات اولیه برای رشد گل گاو زبان
- نیاز به نور: نور کامل خورشید تا نیمه سایه
- نیاز به آب: متوسط
- مناسب‌ترین خاک: خاک با زه‌کشی خوب و غنی از مواد آلی
- پی اچ خاک: بین 6 تا 7
- اندازه گلدان برای رشد: دارا بودن حداقل 30 سانتی‌متر عمق
کاشت گل گاو زبان
برای کاشت بذر گل گاو زبان باید بدانید که این گیاه بومی مناطق گرم است اما در آب‌و‌هوای متوسط بهتر رشد می‌کند. بهترین دما برای رشد این گیاه بین 15 تا 24 درجه سانتیگراد است اما تحمل دمایی این گیاه تا 4 درجه سانتیگراد ثبت شده است. دمای بین 18 تا 21 درجه سانتیگراد، به عنوان دمای مناسب برای جوانه زنی و حفظ سلامت این گیاه شناخته می‌شود.
- بهترین زمان برای کاشت گل گاو زبان : در آب و هوای سرد، بذرها رو بعد از آخرین یخ‌بندان به صورت مستقیم در خاک بکارید. در آب و هوای معتدل، در پاییز یا اوایل بهار روند کاشت را پیش ببرید. (برای کاشت مناسب می‌توانید تقویم باغبانی را مورد بررسی قرار دهید)
- فاصله: در نظر گرفتن فاصله حدود 45 الی 60 سانتی‌متری بین بذرها
- روش کاشت بذر: کاشت مستقیم
- عمق کاشت: حدود 1 سانتی‌متر
- بهترین زمان برداشت گل‌ها: حدود 8 هفته بعد از کاشت، گل‌ها قابل برداشت هستند. برگ‌ها را نیز می‌توان بعد از این که به اندازه‌ی کافی رشد کردند مورد استفاده قرار داد.
- اندازه: 60 تا 90 سانتی‌متر قد و 60 سانتی‌متر گستردگی
- قابل رشد از طریق: دانه
جهت خرید بذر گیاهان دارویی کلیک کنید.
نکاتی در رابطه با مراقبت و نگه‌داری بعد از کاشت گل گاو زبان
- آبیاری: بعد از کاشت گل گاو زبان به صورت منظم روند آبیاری را پیش ببرید. آبیاری را به‌گونه‌ای انجام دهید که خاک بین دو آبیاری کاملاً خشک شود.
- کوددهی: در صورت نیاز می‌توانید یک بار هنگام کاشت کوددهی را انجام دهید، اما گل گاو زبان در خاکی که زیاد مغذی نباشد نیز رشد خوبی دارد.
- هرس: هرس کردن به جز برداشت گل‌ها زیاد ضروری نیست.
- پشتیبانی: این گیاه معمولاً به پشتیبانی نیاز ندارد.
- میزان سختی رشد: گل گاو زبان روند رشد کاملاً آسانی دارد و جای هیچ گونه نگرانی برای شما نیست.
رشد گل گاو زبان
نکاتی در رابطه با رشد
- بعد از کاشت بذر گل گاو زبان و کامل شدن رشد، این گیاه می‌تواند در خاک ضعیف و کم آب نیز مقاومت داشته باشد.
- در ادامه این گیاه خود به خود کاشت بذر را به صورت فراگیر پراکنده می‌کند و این موضوع می‌تواند کمی تهاجمی باشد.
گیاهانی که همراه مناسبی برای گل گاوزبان می‌باشند:
گیاهانی که کاشت آن‌ها در کنار کاشت گل گاو زبان می‌تواند انتخاب خوبی باشد شامل توت‌فرنگی، گوجه‌فرنگی، کدو حلوایی، و برخی سبزیجات می‌شود. به طور کلی گیاهی وجود ندارد که گل گاو زبان در کنار آن نتواند به خوبی رشد کند.
توجه: اگر می‌خواهید به کاشت گل گاو زبان در کنار توت‌فرنگی بپردازید، فاصله مناسب بین آن‌ها در نظر بگیرید، زیرا گل گاو زبان می‌تواند بسیار بزرگ شود و این موضوع نیازهای نوری توت‌فرنگی را تحت‌الشعاع قرار خواهد داد.
آفات و بیماری‌هایی که بعد از کاشت گل گاو زبان به وجود می‌آیند
- آفات: بعد از کاشت گل گاو زبان، به ندرت پیش می‌آید که آفتی به این گیاه آسیب وارد کند.
- بیماری‌ها: در شرایط مرطوب ممکن است سفیدک پودری به گل گاوزبان آسیب وارد کند.
شما می‌توانید با خلوت کردن دور بوته گل گاو زبان و فراهم کردن شرایط برای گردش هوای مناسب، این بیماری را کنترل نمایید. همچنین از آبیاری بالاسری نیز خودداری فرمایید.
برداشت گل گاوزبان
- هرزمانی که برگ‌های گل گاو زبان به طور کامل رشد کردند و گل‌ها روییدند، می‌توانید آن‌ها را برداشت کنید.
- نکات برداشت: بهتر است برگ‌ها و گل‌ها را حتماً صبح هنگام و بعد از بین رفتن شبنم صبحگاهی برداشت کنید.
تکثیر
گل گاو زبان از طریق بذر تکثیر می‌شود. این گیاه قابلیت انتشار بذر خود را داراست. به واسطه همین موضوع، ممکن است نیاز نباشد که شما هر سال بذر آن را بکارید.
برداشت گل گاوزبان
کاربردهای آشپزی
گل‌ها و برگ‌های گل گاوزبان خوراکی هستند و می‌توانند در زمینه‌های متنوعی مورد استفاده قرار بگیرند.
گل‌های گل گاو زبان
بعد از کاشت گل گاو زبان شما می‌توانید از گل‌های آبی پرطراوت و زیبای این گیاه بهره ببرید. این گل‌ها طعم خیار مانند و با طراوتی دارند و به واسطه ظاهر زیبایشان می‌توانند در زمینه‌های گوناگونی مورد استفاده قرار بگیرند.
- تزیین: گل‌های گاوزبان به رنگ آبی روشن دوست داشتنی دیده می‌شوند و می‌توانند برای تزیین سالادها، دسر‌ها و نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار بگیرند.
- دمنوش‌ها: می‌توان بعد از کاشت گل گاو زبان از گل‌های رویانده شده در شربت‌ها، کوکتل‌ها، دمنوش‌ها و.... بهره برد تا علاوه بر طعم‌دهی، به زیباتر شدن رنگ کوکتل‌ها نیز کمک کرد. اگر از گل گاو زبان در محلول‌های اسیدی بهره گرفته شود، رنگ آبی گیاه به صورتی مایل می‌شود و این موضوع به زیبایی بیشتر نوشیدنی‌ها کمک می‌کند.
- کریستالیزاسیون: کریستالیزاسیون یا در شکر غلتاندن روشی است که در آن گل‌ها را با شکر می‌پوشانند و خشک می‌کنند. می‌توان در ادامه از گل‌ها برای تزیین کیک‌ها، دسر‌ها و... بهره برد.
- استفاده در قالب یخ برای رنگ دهندگی: می‌توان از گل‌های گل گاو زبان در قالب‌های یخ استفاده کرد تا بتوان به صورت منجمد از یخ‌ها برای رنگ دادن به نوشیدنی‌ها بهره برد.
برگ گل گاو زبان
شما می‌توانید از برگ‌های گل گاو زبان نیز استفاده مناسبی داشته باشید. برگ‌های تازه طعم دلنشینی دارند و می‌توانند در سالادها مورد استفاده قرار بگیرند.
- سوپ‌هاوخورش‌ها: بعدازکاشت گل گاو زبان، می‌توانید از برگ‌ها در سوپ‌ها، خورش‌ها یا غذاهای دیگری بهره ببرید. پختن برگ‌ها باعث نرم‌تر شدن و خوش خوراک‌تر شدن آن‌ها می‌شود.
- دلمه پیچ کردن: همچنین می‌توانید از برگ گل گاو زبان برای دلمه پیچ کردن هر ترکیبی که دوست دارید بهره ببرید.
به این نکته توجه داشته باشید که بعد از کاشت گل گاو زبان، برگ‌های رویانده شده به مرور بافت ضخیم‌تری به خود می‌گیرند و این موضوع می‌تواند آن‌ها را برای پخت و پز مناسب سازد.
احتیاط: گل گاوزبان دارای آلکالوئیدهای پیرولیزیدینی است که در صورت مصرف زیاد ممکن است با مسمومیت کبدی همراه باشد. به واسطه همین موضوع به اندازه از این گیاه مصرف کنید.
راهنمای گام به گام استفاده از گل‌های گل گاو زبان به عنوان رنگ طبیعی
یکی از دلایل اصلی که ممکن است باعث شود شما به کاشت گل گاو زبان بپردازید، استفاده از رنگ طبیعی گل‌های این گیاه است. می‌توان از این رنگ طبیعی، در زمینه‌هایی مانند رنگ کردن پارچه‌ها، کاغذ و حتی مواد خوراکی بهره برد. نکته جالب این است که در محیط‌های اسیدی، این رنگ طبیعی به صورتی تغییر پیدا می‌کند. همین موضوع استفاده از این رنگ‌دهنده طبیعی در محیط‌های قلیایی و اسیدی را آسان‌تر ساخته است.
مواد لازم برای استخراج رنگ گل گل گاو زبان
- گل‌های گل گاو زبان: 2 یا 3 فنجان گل تازه، 1 فنجان گل خشک شده
- آب: 1 لیتر
- منبع حرارت: اجاق گاز یا صفحات داغ
- صافی: برای صاف کردن مایع
- ظرف رنگ‌رزی: ظرفی که بتواند به خوبی رنگ و پارچه را در خود جای دهد
- پارچه یا کاغذ: باید از الیاف طبیعی مانند ابریشم، پنبه، کتان، یا پشم برای رنگ‌رزی استفاده کنید.
- تثبیت کننده: از الوم (سولفات آلومینیوم پتاسیم) برای تثبیت رنگ بهره ببرید. یک قاشق غذاخوری در هر لیتر آب کافیست.
رنگ گل گل گاو زبان
تشریح مرحله به مرحله پروسه رنگ‌رزی
- برداشت و آماده کردن گل‌ها:
- به 2 الی 3 فنجان گل گل گاو زبان تازه و 1 فنجان گل گل گاو زبان خشک شده نیاز دارید.
- گل‌ها را با شستشو از آلودگی پاک کنید.
- ایجاد یک بستر برای رنگ کردن:
- شما باید گل‌ها را در قابلمه قرار دهید و به اندازه کافی (حدود 1 لیتر) روی آن‌ها آب بریزید تا روی گل‌ها پوشانده شود.
- ظرف را روی گاز بگذارید تا بجوشد. نیاز است حدود نیم ساعت الی 1 ساعت این ترکیب بجوشد تا رنگ آن کامل خارج شود.
- گاهاً ترکیب را هم بزنید و رنگ پس داده شده را بررسی کنید. ترکیب باید به رنگ آبی تیره در بیاید.
- از صافی استفاده کنید:
- در قدم بعد، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
- آن را از صافی رد کنید تا تمام آلودگی‌ها گرفته شود و یک ماده شفاف باقی بماند.
- پارچه یا کاغذ را آماده کنید
- اگر می‌خواهید پارچه‌ها را رنگ کنید، بهتر است که از شب قبل پارچه را به همراه یک قاشق غذاخوری تثبیت کننده در یک لیتر آب گرم حل کنید. این کار باعث می‌شود تا رنگ روی پارچه تثبیت شود.
- پارچه را کاملا بشویید و آب اضافه آن را بگیرید.
- شروع روند رنگ کردن
- کاغذ یا پارچه را در ظرف رنگ قرار دهید.
- اجازه دهید که حداقل 1 ساعت در این ظرف بماند. ترکیب را هر از چند وقت یکبار هم بزنید. برای رنگ بهتر می‌توانید زمان بیشتری منتظر بمانید.
- توجه کنید که رنگ انتخابی احتمالاً بر اساس مواد استفاده شده، مدت زمان باقی ماندن پارچه در رنگ و پی اچ ممکن است متفاوت باشد.
- تنظیم رنگ
- اگر می‌خواهید تغییری در رنگ مدنظر ایجاد کنید برای مثال آن را از آبی به صورتی برسانید، می‌توانید از کمی سرکه استفاده کنید. سرکه را آرام آرام اضافه کنید تا به طیف رنگی مد نظر برسید.
- رنگ را بشویید و رنگ را تثبیت کنید
- بعد از اینکه پارچه به رنگ مد نظر شما درآمد، آن را از آب خارج کنید و با آب سرد بشویید.
- پارچه را به دور از نور مستقیم خورشید پهن کنید تا خشک شود.
رنگ گل گل گاو زبان، خاصیتی منحصر به فرد و کاربردهای زیادی دارد
ممکن است هدف شما از کاشت گل گاو زبان استفاده از رنگ این محصول باشد. پیشتر نیز برای شما گفتیم که این رنگ در محیط‌های اسیدی یا قلیایی تغییر می‌کند. این موضوع باعث شده تا این رنگ در زمینه‌های گسترده‌ای مورد استفاده قرار بگیرد. رنگ گل گاو زبان به شستشو و نور خورشید نیز حساس است؛ به واسطه همین موضوع، بهتر است در صورت استفاده از این رنگ، از محصول نهایی به خوبی مراقبت کنید.
کاربردهای رنگ گل گل گاو زبان
- رنگ کردن پارچه: می‌توان از رنگ گل گل گاو زبان برای رنگ‌رزی الیاف‌های طبیعی مثل پنبه، پشم و ابریشم بهره برد. با تنظیم غلظت و پی اچ، می‌توان سایه‌های متفاوتی از رنگ‌ها را به وجود آورد.
- رنگ کردن کاغذ: می‌توان از این رنگ برای تولید کاردستی‌ها یا پروژه‌های هنری گوناگون بهره برد.
- رنگ خوراکی: می‌توان از رنگ گل گل گاو زبان برای زیبا ساختن محصولات خوراکی نیز بهره برد. البته بهتر است که در زمینه‌های خوراکی از این رنگ به صورت مراقبت شده بهره برد تا مسمومیت به وجود نیاید.
کاربردهای رنگ گل گل گاو زبان
بررسی وظیفه تثبیت‌کننده‌ها در فرایند رنگ‌رزی
تثبیت‌کننده‌ها موادی هستند که می‌توانند برای تثبیت رنگ، بهبود ماندگاری رنگ و افزایش مقاومت آن در برابر شستشو مورد استفاده قرار بگیرد. الوم یک تثبیت کننده پرطرفدار است که می‌تواند برای تثبیت کردن رنگ حاصل از گل‌های گل گاو زبان مورد استفاده قرار بگیرد.
مقادیر مورد استفاده:
- برای پارچه‌ها: 1 قاشق غذاخوری از این محصول را در 1 لیتر آب حل کنید.
- قبل از رنگ‌رزی پارچه را برای حدود 1 ساعت یا بیشتر در این محلول بخیسانید. قبل از رنگ‌رزی نیز پارچه را کاملاً بشویید.
رنگ گل گل گاو زبان می‌تواند به عنوان یک رنگ‌دهنده طبیعی زیبا مورد استفاده قرار بگیرد. در حال حاضر می‌توان برای رنگ کردن پارچه، کاغذ یا زیباتر کردن محصولات خوراکی از این محصول بهره برد.
در پایان بهتر است برای شما خاطر نشان کنیم که در صورت کاشت گل گاو زبان می‌توانید یک محصول دلپذیر را برداشت کنید. این گیاه رشد آسانی دارد و به واسطه کاربردهایش در زمینه‌های آشپزی، خوراکی و رنگ‌رزی می‌تواند گزینه مناسبی برای پرورش باشد. خاصیت بذر افشانی و رشد مداوم مورد دیگری است که می‌تواند باعث راحتی کاشت و پرورش این محصول شود.
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد!