بذر کرفس

بازگشت

فیلتر

-

بذر کرفس | Celery seeds

کرفس یکی از سبزیجات پرخاصیت و پرطرفدار است که در آشپزی و طب سنتی کاربرد فراوان دارد. کشت کرفس در باغچه‌های خانگی یا زمین‌های کشاورزی، به دلیل نیاز به مراقبت‌های ویژه و شرایط مناسب خاک و آب، کمی تخصصی است اما با استفاده از بذرهای باکیفیت و رعایت اصول کاشت، می‌توان محصولی مرغوب و سالم برداشت کرد. در سایت نازبو انواع مختلف بذر سبزیجات، بذر کرفس با ویژگی‌های خاص عرضه می‌شود که هر یک متناسب با شرایط اقلیمی و سلیقه مصرف‌کننده، می‌تواند انتخاب مناسبی باشد. در ادامه، به معرفی برخی از محبوب‌ترین انواع بذر کرفس پرداخته و نکاتی درباره کاشت و برداشت آن‌ها بیان می‌کنیم.

خرید و کاشت بذر کرفس

 

معرفی انواع بذر کرفس

  • بذر کرفس رقم الن (CELERY-D'ELNE) یکی از بهترین نمونه‌های کرفس ایتالیایی است که به دلیل طعم ملایم و بافت ترد خود شهرت دارد. این بذر مناسب خاک‌های حاصلخیز با زهکشی خوب است. محصول این رقم بعد از زمانی که طول ساقه به 20 الی 30 سانتی‌متر برسد قابل برداشت است و مقاومت خوبی در برابر بیماری‌ها و آفات دارد. کرفس ایتالیایی با ویژگی‌های ارزشمند تغذیه‌ای همچون ویتامین K، ویتامین C و پتاسیم، گزینه‌ای ایده‌آل برای کاشت خانگی و کشاورزی ارگانیک به شمار می‌آید.
  • از طرف دیگر، بذر کرفس موراکوت (CELERY MORAKOT) با برگ‌های ضخیم و عملکرد بالا، یک واریته مقاوم به بیماری است که می‌توان آن را در تمام فصول کاشت. این نوع کرفس، مناسب مناطق معتدل و معتدل سرد بوده و نیاز زیادی به آب دارد، بنابراین در مناطقی که تابستان مرطوب و بهار و پاییز طولانی دارند، بهترین بازدهی را دارد. بذر کرفس موراکوت نیز دوره باردهی کوتاهی داشته و طی 40 تا 45 روز قابل برداشت است. این واریته، به دلیل طعم خوش و خواص معدنی فراوان، طرفداران زیادی دارد.
  • کرفس کوهی (Kelussiaoderatassima) نوعی گیاه چندساله و بومی ایران است که علاوه بر مصرف خوراکی، خواص دارویی فراوانی نیز دارد. این گیاه بیشتر در ارتفاعات زاگرس مرکزی رویش دارد و به دلیل مقاومت بالا در برابر سرما و نیاز کم به آب، گزینه مناسبی برای کشت در مناطق سردسیر است. بذر کرفس کوهی برای جوانه زنی به دوره سرما دهی نیاز دارد و معمولاً در فصل پاییز کاشته می‌شود. زمان رسیدن محصول این گیاه چندساله معمولا در سال سوم پس از کاشت است. کرفس کوهی به دلیل خواص ضد التهاب، آرام‌بخش و ضد ویروس خود در طب سنتی بسیار پرکاربرد است و علاوه بر مصرف تازه، به صورت پودر خشک و در تهیه ترشیجات نیز استفاده می‌شود.

 

نکاتی درباره کاشت و برداشت بذر کرفس

کاشت بذر کرفس نیازمند شرایط خاصی است؛ خاک باید غنی از مواد مغذی و زهکشی مناسبی داشته باشد و میزان رطوبت خاک باید به طور پیوسته حفظ شود تا بذرها به خوبی جوانه بزنند. برای کاشت در گلدان یا فلاورباکس، استفاده از ترکیب کوکوپیت و پیت ماس بهترین نتیجه را می‌دهد و بذرها باید در عمق کم (حدود نیم سانتی‌متر) کاشته شوند. پس از کاشت، بستر کشت باید به صورت مرتب مرطوب نگه داشته شود، اما خاک نباید غرقاب شود. همچنین، فراهم کردن نور ملایم و دمای بین 20 تا 25 درجه سانتی‌گراد به جوانه زنی و رشد اولیه گیاه کمک شایانی می‌کند. پس از آنکه گیاهان به اندازه کافی رشد کردند، می‌توان آن‌ها را به گلدان بزرگ‌تر یا باغچه منتقل کرد.

در کاشت مستقیم بذر کرفس در زمین یا باغچه، ابتدا باید خاک به خوبی آماده شود، یعنی با کودهای آلی یا کمپوست تقویت شده و سطح آن نرم گردد. بذرها باید با فاصله‌ای حدود 20 سانتی‌متر کاشته شوند و روی آن‌ها خاک کمی ریخته شود. برای موفقیت در کاشت، آبیاری منظم و جلوگیری از خشکی خاک بسیار اهمیت دارد. در کاشت کرفس، مراقبت از آفات و بیماری‌ها نیز حائز اهمیت است و می‌توان از روش‌های ارگانیک برای کنترل آن‌ها بهره برد.

برداشت کرفس معمولا زمانی انجام می‌شود که ساقه‌ها به اندازه 20 تا 30 سانتی‌متر برسند. بهتر است برداشت را از ساقه‌های خارجی گیاه آغاز کرد تا ساقه‌های داخلی فرصت رشد بیشتری داشته باشند و محصول‌دهی طولانی‌تر شود. همچنین، توصیه می‌شود در طول دوره رشد، گیاهان را به طور منظم کوددهی کرده و نور کافی را برای رشد آن‌ها فراهم کنید تا محصول نهایی از کیفیت بالایی برخوردار باشد.


کاشت و برداشت بذر کرفس

جمع‌بندی

در نهایت، استفاده از بذرهای باکیفیت از جمله نمونه‌های موجود در سایت نازبو، همراه با رعایت اصول کاشت و مراقبت، می‌تواند تجربه موفق و لذت‌بخشی از پرورش کرفس را برای علاقه‌مندان به کشاورزی خانگی و حرفه‌ای رقم بزند. اگر به دنبال خرید بذر کرفس با رقم‌های متنوع و قابل اعتماد هستید، سایت نازبو انتخاب خوبی برای شما خواهد بود.