گل نرگس گلی زیبا و دلفریب یا گردنبند خدایان دوزخ؟
پیاز گل نرگس ویژگی منحصربه‌فردی دارد، از یک پیاز چندین سال گل می‌روید و هر سال که می‌گذرد پیاز نرگس گل‌های بزرگ‌تر و درشت‌تری می‌دهد. گل نرگس چه انواعی دارد؟ چطور کاشته می‌شود و پیاز نرگس را از کجا می‌توان تهیه کرد؟
گل نرگس یکی از زیباترین و معطرترین گل‌های جهان است که در فصول سرد سال و اوایل بهار می‌روید. زیبایی گل نرگس و به‌خصوص گل نرگس شیراز از دیرباز زبانزد بوده و این گل قدمتی طولانی در سرزمین ما دارد. تکثیر و پروش این گل زیبا با پیاز نرگس انجام می‌شود و با کاشت پیاز گل نرگس می‌توان با روش تخصصی گل‌های معطر تولید کرد. برای آنکه بتوانید نوع زیبا و منحصربه‌فرد این گل یعنی نرگس شیراز را پرورش دهید به پیاز نرگس شیراز نیاز دارید.
در ادامه این مقاله درباره گل نرگس، انواع، شیوه کاشت و نگهداری آن می‌خوانید. همچنین ویژگی‌های پیاز نرگس مناسب و روش‌های خرید پیاز نرگس و انواع آن را نیز به صورت مفصل در این مطلب بیان می‌کنیم تا شما بتوانید به راحتی پیازی مناسب را تهیه کرده و به شکلی اصولی مراحل کاشتن گل را انجام دهید و در نهایت از زیبایی چشم‌نواز گل‌های زرد نرگسی که کاشتید بهره‌مند شوید.
مقدمه
گل نرگس گلی زیبا از خانواده نرگسیان است که پرورشی آسان دارد و باغبان‌های مبتدی نیز به سادگی آن را تولید می‌کنند. این گل به دلیل عطر بی‌نظیرش طرفداران فراوانی دارد و گل آن زیبا و چشم‌نواز است و در رنگ زرد یا زرد و سفید و در برخی انواع زرد و نارنجی یا سفید و نارنجی مشاهده می‌شود. گل‌های نرگس بر روی ساقه این گیاه با فاصله‌های کم از یکدیگر قرار می‌گیرند، برخی انواع نرگس تک گل هستند و بر روی هر ساقه تنها یک گل می‌روید. برگ‌های گیاه به صورت طبقه طبقه از خاستگاه ریشه روییده می‌شود و گلبرگها در دو لایه درونی و بیرون حالتی زیبا و چشم‌نواز به این گل می‌بخشد. اغلب گل‌های نرگس دارای شش گلبرگ و شش کاسبرگ هستند و تاج فنجانی شکلی که به آن شیپور نیز می‌گویند بر روی گلبرگها قرار می‌گیرد.
سقراط این گیاه را گردنبند خدایان دوزخ نامیده است چرا که پیاز نرگس بسیار سمی است. سمی بودن این گیاه منحصر به ریشه آن می‌شود و گل‌ها و ساقه دارای سم زیادی نیست. به دلیل سمی بودن گیاه، خرگوش و بسیاری از حیوانات از آن تغذیه نمی‌کنند و این گیاه در برابر حمله حیوانات مقاوم است. در عین سمی بودن پیاز نرگس، از گذشته تا کنون بوی این گل نیز دارای خواصی درمانی پنداشته می‌شود. برخی بوییدن گل نرگس را مانع بیماری‌هایی نظیر سرماخوردگی در طول سال می‌دانند. عطر نرگس ضدعفونی کننده است و رایحه آن در از بین بردن سردرد نیز به کار می‌رود. به دلیل همین خواص دارویی و درمانی روغن نرگس نیز همچون دارو مورد استفاده برخی افراد قرار می‌گیرد.
گل نرگس
گل نرگس از خوشبوترین گل‌های طبیعی است که به دلیل این بوی خوش مورد علاقه طرفداران طبیعت و گل و گیاه است. این گل از خانواده مریم و خورشیدی است که مارچوبه‌ای‌ها نام دارند. نرگس در ترکیب رنگ‌های مختلف موجود است ولی زیبایی نوع نرگس زرد و سفید و عطر بی‌نظیر گونه نرگس شیراز طرفداران فراوانی دارد. گل نرگس علاوه بر زیبایی و عطر دلنشین دارای خواص دارویی و درمانی نیز هست. پیاز نرگس درشت است و سال‌ها گل جدید از آن سر بر می‌آورد. به دلیل سمی و زهرآگین بودن پیاز گل نرگس در اسطوره‌ها و افسانه‌ها گلی سمی تلقی می‌شود درحالی‌که گل آن سمی نیست مگر آنکه در مقدار زیاد خورده شود. نرگس خودرو از دیرباز در ایران زمین می‌روییده است و به همین دلیل در افسانه‌های قدیمی از آن یاد شده است. این گل در ایران در جغرافیای گرم و خشک می‌روید و در استان فارس و کرمان و سیستان و بلوچستان بیش از سایر مناطق پرورش داده می‌شود.
گل نرگس نماد چیست؟
گل نرگس یکی از گل‌هایی است که برای عذرخواهی به دوستی هدیه می‌دهند. این گل نماد همدردی و امید است و به منظور تحسین نیز به کار برده می‌شود. امیدواری، تولد دوباره و زندگی طولانی از دیگر معانی این گل است. گل نرگس قدمتی طولانی دارد و در طول تاریخ افسانه‌ها و داستان‌های مختلفی برای آن ساخته شده است.
برخی نارسیس یکی از خدایان یونان را که دچار خودشیفتگی و علاقه به خود بود منشأ این گل می‌دانند. نارسیس که زیبایی فوق‌العاده‌ای داشت در یک توطئه به کنار رودخانه‌ای می‌رود و تصویر خود را در آب می‌بیند و چون شیفته زیبایی خود بوده می‌خواهد خود را لمس کند که در آب می‌افتد و غرق می‌شود. در افسانه‌ها آمده است که گل نرگس زرد پس از غرق شدن نارسیس در این مکان روییده و به همین دلیل نام این خدای یونانی را بر روی آن گذاشتند. بنابراین این گل نماد زیبایی نیز هست. گل نرگس را همچنین نمادی برای عشق یکسویه نیز می‌دانند. در ادبیات فارسی نرگس که حالتی شبیه چشم خمار دارد به عنوان چشمی خمار و نگران به کار برده می‌شود و گاهی به دلیل رنگ زرد نمادی از بیماری است. حافظ در مصراع «چشم نرگس به شقایق نگران خواهد بود» نرگس را چون چشمی که نگران شقایق است که دیرتر از او می‌روید در آغاز بهار توصیف کرده است.
شکل گل نرگس
گل نرگس از چهار تا شش گلبرگ باریک شکل گرفته که رنگ زرد یا سفید دارند و در برخی انواع گل‌ها به رنگ نارنجی نیز دیده می‌شود. در برخی انواع نرگس تنها یک گل در انتهای ساقه و در برخی انواع چند گل با فاصله بر روی ساقه می‌روید. گل‌های نرگس لطیف و نازک هستند ولی با نگهداری صحیح می‌توان روزها از زیبایی و عطر آنها بهره‌مند شد. انواع مختلف این گل شکل و رنگ‌های گوناگون دارند ولی همه انواع آن دارای شیپور و گلبرگ‌هایی در اطراف آن هستند. شکل نرگس شهلا که تک‌گل بزرگ و به رنگ زرد است زیبایی خاصی دارد. نرگس شیراز به دلیل ترکیب رنگ زیبای زرد و سفید و شکل لطیفش چشم‌نواز است و زیباترین نرگس که نرگس شاعر است با طراحی ویژه و خارق‌العاده خود می‌درخشد.
انواع گل نرگس
بیش از ۱۰۰ نوع نرگس در جهان وجوددارد. ظاهر و رنگ گل نرگس بر اساس نوع آن متفاوت است. گل نرگس شیپوری، نرگس تاج بلند و تاج کوتاه، نرگس پرپر، دوگانه و نرگس سه پرچمی و سیکلامینوس برخی از انواع این گل است. نرگسی که ما اغلب آن را در بازار می‌بینیم نرگس تا ز تا است و نرگس شیراز نیز از همین دسته است. نرگس شیراز عطر و رایحه مطبوعی دارد و در استان فارس اغلب این نوع از نرگس پرورش داده می‌شود. انواع نرگس به همین جا ختم نمی‌شود و برخی انواع آن مانند نرگس شاعرانه یا پوتیکوس و یا بالبو نیز از دسته نرگسیان هستند. در ادامه برخی از این انواع را معرفی می‌کنیم. برخی از انواع نرگس نیز جزو گونه‌های دورگه هستند و با اصلاح گونه پدید آمدند، انواع دورگه این گیاه اغلب عطر و بوی نرگس اصلی را ندارند.
گل نرگس زرد شیپوری
گل نرگس هلندی یا شیپوری بر روی هر ساقه یک گل دارد و شیپور بزرگ که گاهی از گلبرگ‌های اطرافش نیز بزرگ‌تر است ویژگی اصلی این گیاه است. منشأ این نوع گل اروپا است و در اواسط فصل بهار گلدهی دارد.
گل نرگس تاج کوتاه
گل نرگس تاج کوتاه یک گل بر روی هر ساقه دارد و تک‌گل است و مانند بیشتر انواع نرگس در بهار گلدهی دارد. تاج شیپور میانی این گل کوتاه‌تر از گلبرگها است و اغلب در دو رنگ زرد و سفید می‌روید. شیپور آن زرد و گلبرگها سفید است. این گل در برابر سرما مقاوم است و گلی آفتاب‌دوست محسوب می‌شود.
گل نرگس هلندی
گل نرگس هلندی یا گل نرگس ژونکی گلی زیبا و تک گل بر روی هر ساقه است که هر ساقه و گل از یک پیاز می‌روید. در انواع دو دماغه که پیاز نرگس دارای دو نوک است دو ساقه از هر پیاز می‌روید.
گل نرگس تاج بلند
گل نرگس تاج بلند گلی است که بر روی هر ساقه یک گل روییده و تاج و شیپور میانی گل بلند است و گلبرگ‌های اطراف آن کوتاه‌تر از تاج هستند.
گل سیکلمیوس
گل نرگس سیکلمیوس نوع دیگر تک‌گل از انواع نرگس و به رنگ زرد است که تا ارتفاع ۳۰ سانتی‌متر نیز رشد می‌کند. سر این گل‌ها رو به سوی پایین است و به شکلی وارونه می‌رویند.
گل نرگس شهلا
گل نرگس شهلا یکی از رایج‌ترین انواع گل نرگس است که به گونه کلاسیک نیز شهرت دارد. این گل بزرگ است و به رنگ زرد می‌روید. شیپور داخلی آن بزرگ و زردرنگ است و همرنگ گلبرگها است.
گل نرگس وحشی
گل نرگس در برابر سرما مقاوم است ولی گل نرگس وحشی علاقه خاصی به گرما دارد و در جغرافیایی با آب و هوای گرم می‌روید. این گل نیز مانند انواع دیگر دارای رایحه‌ای مطبوع است.
گل نرگس پرپر
گل نرگس پرپر شبیه به گل رز است و با انواع دیگر نرگس از نظر ظاهری تفاوت‌هایی دارد. بر روی هر ساقه گیاه حدود ۲۰ گل روییده و گلی مناسب فضاسازی باغ است. گل نرگس پرپر از گلبرگ‌های فراوان تشکیل شده ظاهری زیبا دارد و در گل‌آرایی از آن استفاده می‌شود. این گل نیز در طیف رنگ‌های گل نرگس از زرد تا نارنجی وجود دارد.
گل نرگس شاعری
گل نرگس شاعری زیبایی خیره‌کننده‌ای دارد و ظاهری شاعرانه با گلبرگ‌های سفید و بزرگ و شیپور کوچک زرد و نارنجی در وسط گل دارد و با این ویژگی‌های که از نظر زیبایی و رایحه از تمامی نرگس‌ها خاص‌تر است جلوه شاعرانه‌ای در طبیعت دارد. نرگس شاعری رایحه تندی دارد و ظاهری متفاوت و چشم‌نواز و شیپور میانی آن نسبت به گلبرگها بسیار کوچک‌تر است.
گل نرگس مینیاتوری
گل نرگس مینیاتوری همانطور که از نامش مشخص است کوچک است و به سادگی در فضاهای باز خانه رشد می‌کند. این گل زیبا در رنگ‌های مختلف زرد و سفید به صورت یک‌رنگ رشد می‌کند و به اندازه سایر انواع گل نرگس در برابر سرما مقاوم نیست و برای محافظت از آن در برابر سرما و یخ‌زدگی باید در فصل سرد و یخبندان آن را در محیط خانه نگهداری کرد.
نگهداری نرگس
گل نرگس گلی مقاوم در برابر سرما و گلی پیازی است. برای نگهداری آن در باغچه لازم است زیر نور زیاد یا کم خورشید قرار گیرد، در خاک گلدان کاشته شود و در زمان رشد خاک آن مرطوب باشد. برای نگهداری از گل نرگس هر آب و هوایی مناسب است و می‌توان نرگس را در همه مناطق به شرط آنکه بسیار گرم نباشند، کاشت. این گل مقاومت بالایی در برابر سرما دارد و چند سال پس از کاشت گل می‌دهد زیرا پیاز گل نرگس چندلایه و فلسی شکل است و قادر است هر سال گل‌های جدیدی به بار آورد. نگهداری نرگس پس از بار دادن کاری ساده و آسان است زیرا به سرما مقاوم است و آب و هوای مخصوصی نیاز ندارد و همچنین به دلیل سمی بودن آن در برابر حیوانات نیز نیاز به محافظت ندارد چراکه هیچ حیوانی آن را نمی‌خورد. بهتر است در فصل گلدهی خاک آن مرطوب باشد ولی نیاز به آبیاری مداوم ندارد و آبیاری زیاد باعث فساد پیاز نرگس می‌شود. بهتر است در صورتی که ساقه‌های برخی از گل‌ها زرد شد این شاخه‌ها از گیاه جدا شود. نرگس به سوی نور متمایل می‌شود و ممکن است در هر سوی باغچه رشد کند که به نور نزدیک‌تر باشد، بنابراین نیاز به فضایی مناسب برای حرکت در باغچه دارد.
نحوه کاشت نرگس
گل نرگس یکی از آسان‌ترین انتخاب‌ها برای کاشت گیاه پیازی است. اگر اولین بار است که می‌خواهید کاشتن گل‌های پیازی را امتحان کنید بهترین انتخاب گل نرگس است. اگر توجه کافی را در هنگام انتخاب پیاز گل نرگس داشته باشید به سادگی این گل به بار نشسته و رشد می‌کند و برای سال‌ها در فصل بهار گل می‌دهد.
پیش از کاشتن گل نرگس در گلدان یا باغچه لازم است زهکشی مناسب انجام شود چرا که گل نرگس به خاکی سبک نیاز دارد و در خاک رس سنگین به خوبی نمی‌روید. زهکشی خاک را سبک کرده و شرایط رشد گل نرگس را فراهم می‌کند زیرا خاک سنگین برای انواع گیاهان پیازی مناسب نیست و می‌تواند باعث پوسیدگی پیاز شود.
نور مناسب برای رشد نرگس اهمیت دارد. با وجود آنکه این گیاه در شرایط بسیار مرطوب و گرم رشد نمی‌کند ولی نور زیاد آفتاب برایش مناسب است. نرگس در آفتاب زیاد و همچنین نور کم و تا حدودی سایه نیز رشد می‌کند.
نحوه کاشت این گیاه مانند گیاهان پیازی دیگر با استفاده از پیازی مناسب و بدون خراش و بریدگی است. پیاز گل نرگس به دو صورت یک دماغه و دو دماغه وجود دارد که از هر دماغه یک ساقه گیاه رشد می‌کند. پیاز باید سالم و بدون آسیب باشد و هر چه پیاز نرگس بزرگ‌تر باشد گل‌های درشتری از آن می‌روید.
کاشت گل نرگس در گلدان
برای کاشت گل نرگس در گلدان نیاز به گلدانی سنگین و بزرگ دارید. لازم است گلدان سنگین و از جنس سرامیک یا سفال باشد چرا که بعد از رشد ساقه‌های نرگس ممکن است گیاه به یک سمت خم شود، زیرا این گیاه با توجه به جهت نور مسیر خود را تغییر می‌دهد و در صورتی که گلدان سبک باشد باعث برگشتن و افتادن آن شود. خاک زهکشی شده برای نرگس مناسب است و لازم است گلدان سوراخ‌هایی برای زهکشی و عبور آب از میان آن داشته باشد. عمق گلدان نیز بهتر است در حدود ۱۸ سانتی‌متر باشد. این عمق به دلیل رشد ریشه پیاز مناسب است. در ابتدا پیاز نرگس را برای دو ساعت در آب نیمه گرم قرار دهید و برای اینکار باید تنها انتهای پیاز نرگس در آب قرار بگیرد. سپس پیازی که دو ساعت در آب مانده را برداشته و گلدان تا نیمه از خاک مناسب پر کرده و پیاز را در آن قرار دهید به شکلی که دو سوم پیاز در خاک قرار گیرد و بقیه آن از خاک بیرون باشد.
نکته ۱: مرحله خیس کردن پیاز نرگس مرحله‌ای مهم است چرا که این فرآیند گیاه را آماده رشد می‌کند و از سویی دیگر نباید پیاز را به طور کامل و یا بیش از دو ساعت در آب بگذارید زیرا موجب پوسیده شدن پیاز نرگس می‌شود.
نکته ۲: نکته دیگر این است که پس از قرار دادن پیاز در خاک بهتر است اطراف آن را با خاک سفت کنید و خاک آن به صورت مستمر تا دو هفته مرطوب باشد و پس از آن می‌توان گیاه را هفتگی آبیاری کرد.
کاشت گل نرگس در باغچه
کاشتن گل نرگس در باغچه تقریباً مشابه کاشت در گلدان است. مرحله خیس شدن پیاز نرگس در آب برای دو ساعت در اینجا نیز انجام می‌شود. نحوه قرارگیری پیاز گل نرگس در خاک باغچه باید به صورتی باشد که هر پیاز فضای کافی برای رشد داشته باشد. خاک مناسب را در باغچه زهکشی کرده و سپس پیازها را در آن قرار دهید. نکته مهم در کاشت نرگس عمقی است که آن را در زیر خاک قرار می‌دهید، این عمث مشخص و استاندارد نیست و با توجه به اندازه پیاز در نظر گرفته می‌شود و گاهی گفته می‌شود لازم است حدود ۱۰ تا ۲۰ سانتی‌متر خاک بر روی پیاز قرار گیرد ولی بهتر است با توجه به اندازه متفاوت پیاز گل نرگس بر اساس بزرگی و کوچکی هر پیاز آن را در عمق خاک قرار دهید. مهم این است که پس از قرار دادن پیاز در خاک به اندازه‌ای خاک نرم بر روی آن قرار گیرد که حدود ۴ برابر اندازه پیاز خاک روی آن را بپوشاند. فاصله هر پیاز با پیاز دیگر در باغچه نیز اهمیت دارد چرا که اگر پیازها نزدیک به یکدیگر باشند ممکن است جلوی رشد یکدیگر را بگیرند. به اندازه ۴ تا ۸ برابر هر پیاز فضایی خالی بین آنها نیاز است و اغلب گفته می‌شود با رعایت فاصله ۱۵ سانتی‌متری میان پیازها نیز می‌توان امکان رشد مناسب آنها را فراهم کرد.
دمایی که پیاز نرگس برای رشد نیاز دارد حدود ۶ تا ۸ درجه سانتی‌گراد است و گیاه برای مدت ۸ هفته و گاهی تا ۱۰ هفته نیاز به نگهداری در این دما نیاز دارد. گل نرگس شهلا در اواخر زمستان و بهار گلدهی دارد و گل نرگس شیراز در اواخر پاییز و زمستان گل می‌دهد و سایر انواع نرگس نیز در همین بازه زمانی اواخر پاییز تا اوایل بهار دوران گلدهی خود را خواهند داشت.
نکته ۱: در صورتی که علف‌های هرز در اطراف نرگس رشد کردند بهتر است به سرعت آنها را حذف کنید زیرا علف هرز عاملی مهم در عدم رشد نرگس است.
خاک مناسب کاشت نرگس
گل نرگس در خاکی با زهکشی مناسب رشد می‌کند. برای زهکشی لازم است به خاکی که رسی و سنگین است خاک با دانه‌های درشت مانند شن اضافه کرد. در صورتی که آب به خوبی از میان خاک عبور کند خاک مناسب رشد پیاز نرگس خواهد بود. به طور کلی پیاز در خاکی سبک بهتر رشد می‌کند و با افزودن شن به خاک سنگین می‌توانید خاک گلدان یا باغچه خود را سبک کنید. تا زمان رشد گیاه لازم است دو تا سه هفته یکبار خاک تقویت شود. کود حیوانی برای تقویت خاک باغچه و ورمی کمپوست برای گلدان تقویت‌کننده مناسبی است. با توجه به گونه نرگسی که انتخاب کردید نوع خاک از نظر اسیدی بودن اهمیت دارد. برای رشد برخی انواع خاک خنثی مناسب است و برخی از انواع نرگس در خاک اسیدی بهتر رشد می‌کنند.
زمان کاشت نرگس
گل نرگس گلی مقاوم در برابر سرما است و بهتر است قبل از آنکه دمای هوا بالا برود کاشته شود زیرا این گل سرما را دوست دارد و همچنین برای آنکه این گیاه با سردی زمین دچار انجماد نشود نیز لازم است قبل از سرد شدن کامل زمین کاشته شود و بنابراین پاییز بهترین فصل کاشتن برخی گونه‌های نرگس است. در اوایل پاییز می‌توان پیاز نرگس را در خاک کاشت ولی تا اواسط پاییز نیز هنوز امکان کاشت این گیاه وجود دارد. یک ماه پیش از آنکه هوا سرد شود و یا نهایتاً دو هفته قبل از آغاز فصل سرما بهترین زمان برای کاشت گل نرگس است.
انواع نرگس آپارتمان
گل نرگس در بیش از ۱۰۰ گونه مختلف در جهان وجود دارد و انواع دورگه آن نیز به وفور یافت می‌شود. در صورتی که شرایط رشد گیاه مهیا باشد می‌توان آن را در آپارتمان نیز نگهداری کرد ولی این گل به نور آفتاب نیاز دارد و سرما دوست است و برای رشد لازم است حدود ۸ تا ۱۰ هفته در دمای حدود ۷ درجه قرار داشته باشد که ممکن است در بسیاری از آپارتمان‌ها چنین شرایطی وجود نداشته باشد.
انواع گل نرگس آپارتمان مانند نرگس شهلا که می‌توان آن را در گلدان کاشت و در دمای مناسب در گلخانه نگهداری کرد در صورتی که سال‌های بعد نیز در شرایط مساعد رشد قرار گیرند دوباره گل خواهند داد چرا که پیاز گل نرگس برای چندین سال گلدهی دارد.
پیاز نرگس
گل نرگس را در ابتدا یا نیمه پاییز می‌کارند و در اواخر پاییز تا بهار گل‌های آن می‌روید. برخی انواع گل نرگس در اواخر پاییز و زمستان و برخی انواع در بهار گلدهی دارند. از پیاز گل نرگس با توجه به اندازه‌ای که دارد گل‌هایی در ابعاد مختلف می‌روید. هر چه پیاز نرگس بزرگ‌تر باشد ابعاد گل‌هایی که از آن می‌رویند نیز بزرگ‌تر خواهد بود.
پیاز گل نرگس در دو گونه یک دماغه و دو دماغه وجود دارد. به نوکی که در پیاز وجود دارد دماغه گفته می‌شود و از هر دماغه ساقه و گل جداگانه‌ای می‌روید. پیازهای دو دماغه گل‌هایی درشت‌تر نیز می‌دهند. پیاز گل نرگس پس از کاشت به خوبی رشد کرده و نیاز به جابه‌جایی ندارد.
خرید پیاز نرگس
در خرید پیاز نرگس به چند نکته توجه کنید. پیاز باید بدون زدگی و بریدگی و سالم باشد. پیاز ریشه دارد ولی نباید ساقه‌ای در حال رشد داشته باشد. اگر می‌خواهید گل‌هایی درشت داشته باشید پیازهای درشت‌تر را انتخاب کنید زیرا هر چه پیاز نرگس بزرگ‌تر باشد گل‌های درشت‌تری از آن می‌روید. در صورتی که باغچه‌ای پر گل می‌خواهید پیازهای دو دماغه را انتخاب کنید که از هر پیاز نرگس دو ساقه و دو گل مجزا داشته باشید. توجه کنید که بر روی پیاز خراش دیده نشود.
نگهداری پیاز نرگس
پیاز گل نرگس را می‌توان در پاییز خریداری کرد و در یخچال نگه داشت. برای مراقبت از پیاز نرگس به یاد داشته باشید که گاز اتیلن مانع باروری این پیاز می‌شود و بهتر است این پیاز از گار اتیلن دور باشد. در یخچالی که سیب نگهداری می‌شود نیز نباید پیاز نرگس را نگهداری کنید.
سوخک
پیاز گل نرگس چندین سال گل می‌دهد. در سال‌های دوم و سوم پیازچه‌های کوچکی که اصطلاحاً به آن سوخک گفته می‌شود در اطراف پیاز اصلی رشد می‌کند. این پیازچه‌ها نیز قدرت باروری داشته و گل نرگس از آنها می‌روید. می‌توان این پیازهای کوچک را از پیاز اصلی جدا کرد و در فاصله مناسب از پیاز نرگس قرار داد و در زمین کاشت تا بارور شود.
نرگس شیراز
گل نرگس شیراز گلی با عطر و رایحه‌ای بی‌نظیر است که در فصل سرد گل می‌دهد و طرفداران خود را مست از بوی فوق‌العاده خود می‌کند. نرگس شیراز با ترکیب رنگ زیبای زرد و سفید خود زیبایی خیره‌کننده‌ای دارد. شیپور درونی گیاه که در واقع پرچم آن بوده است زردرنگ و گلبرگ‌های نازک اطراف آن سفید است. این گیاه پیازی با ارتفاع حدود ۳۰ تا ۴۵ سانتی‌متر به عطر دلپذیرش مشهور است و بیش از گیاهان گل‌دار دیگر نسبت به سرما مقاوم است. نرگس شیراز حتی از زنبق نیز مقاومت بیشتری نسبت به سرما دارد. این گیاه با توجه به اصول کاشت به راحتی قابل کاشت است و هر باغبان مبتدی می‌تواند پیاز نرگس را کاشته و در فصل گلدهی از زیبایی گل‌های نرگس شیراز بهره‌مند شود. گل نرگس شیراز را در اواخر تابستان و اوایل پاییز می‌کارند و بهترین زمان برای آن کاشتن در اواخر مرداد و شهریور است زیرا که لازم است ریشه‌های گیاه تا پیش از سرد شدن زمین به خوبی رشد کند. نرگس شیراز نیز مانند سایر انواع نرگس نیاز به خاکی سبک دارد که زهکشی مناسب داشته باشد. اگرچه زمان کاشت این نوع نرگس با دیگر انواع آن متفاوت است ولی نحوه کاشت به صورت یکسان انجام می‌شود.
کاشت گل نرگس شیراز
گل نرگس شیراز نیز مانند انواع دیگر در حدود ۱۰ سانتی‌متری عمق زمین کاشته شده و پیازهای نرگس شیراز با فاصله ۱۵ سانتی‌متری از یکدیگر قرار می‌گیرد. لازم است خاک سبک باشد و خاک رسی برای کاشت مناسب نیست. پس از کاشتن نیز بهتر است سطح خاک مرطوب باشد و دو هفته آبیاری به گونه‌ای انجام شود که رطوبت در خاک وجود داشته باشد ولی نرگس نسبت به آبیاری زیاد حساس است و لازم است به اندازه آبیاری انجام شود و از آبیاری زیاد خودداری کنید. در دو هفته ابتدای کاشت خاک را با ورمی کمپوست یا کود حیوانی و مواد تقویتی دارای پتاسیم تقویت کرده و اجازه دهید پیاز به خوبی ریشه دهد.
آبیاری
گل نرگس شیراز آبیاری زیاد را دوست ندارد. بهتر است هر هفته آبیاری شود، آن هم در زمانی که ضروری است و خاک خشک شده است. مرطوب بودن خاک در هفته‌های اول کاشت اهمیت دارد ولی در ادامه به محض آنکه خاک خشک بود آبیاری انجام شود. آبیاری زیاد باعث پوسیده شدن پیاز نرگس شده و توصیه نمی‌شود.
مراقبت از گل نرگس
گل نرگس به راحتی رشد کرده و نیاز به مراقبت زیاد ندارد ولی لازم است شرایط برای رشد آن فراهم باشد. این گیاه به آفتاب نیاز دارد و لازم است در نور شدید یا کم خورشید قرار گیرد. برای آنکه به خوبی رشد کند به آبیاری مناسب و نه زیاد نیاز دارد و همچنین خاکی که مواد آلی لازم را به گیاه برساند نیز ضروری است. بهتر است هر هفته خاک با مواد تقویتی غنی از پتاسیم تقویت شود. کود پتاسیم‌دار و ورمی کمپوست پیاز را تقویت می‌کند.
سخن پایانی
گل نرگس گلی زیبا و چشم‌نواز است که برای رشد نیاز به شرایط خاص آب و هوایی دارد. این گل زیبا نوعی گیاه پیازی است و دارای پیازی فلسی و مطبق است و از نوع گیاهان دائمی است. بهترین زمان کاشت پیاز آن پاییز و پیش از سرد شدن زمین است. بیش از ۱۰۰ گونه نرگس در جهان وجود دارد و به همین دلیل نمی‌توان شرایط یکسانی برای رشد تمامی آنها بیان کرد ولی به طور کلی خاک سبک و آبیاری مناسب و هفتگی و نور خورشید کافی از مهم‌ترین عوامل رشد این گیاه است.
