نحوه کاشت بذر بادمجان کالیوپ :

• بادمجان حساس به سرما می‌باشد بنابراین برای حداکثر برداشت باید این گیاه را در نواحی گرمسیری کاشت ولی با کاشتن بذر بادمجان در نواحی سرد معتدل نیز می‌توان به کشت این گیاه اقدام کرد.

• روش کشت و کار بادمجان شبیه گوجه فرنگی بوده اما بذر آن بر خلاف گوجه فرنگی برای جوانه زدن احتیاج به یک دوره استراحت طولانی دارد.

• بعضی مواقع حتی با سپری شدن دوره استراحت و کاشت بذر در شرایط مساعد، باز هم درصدی از بذر جوانه زده و رشد نشاهای جوان نیز بسیار کند است.

• بوته بادمجان کمی بزرگتر از گوجه فرنگی است، بنابراین فاصله کاشت آن کمی بیشتر در نظر گفته می شود.

• بادمجان را در هر خاکی می‌توان کاشت. ولی بهترین زمین برای کاشت این گیاه زمینهای دارای شن و رس که PH آن کمتر از ۵/۶ نباشد می‌باشد.

• تنها دو عامل در انتخاب زمین در زراعت بادمجان مهم است یکی نمدار بودن خاک یا قدرت نگاهداری رطوبت است و دیگری حاصلخیزی زیاد آن.

• بادمجان احتیاج به کود فراوان دارد. اگر کود دامی موجود باشد در حدود ۳۰ تن کود در هکتار با شخم اول به زمین می‌دهند

• با این مقدار کود دامی ۳۲۰ تا ۵۰۰ کیلومتر سوپر فسفات ۱۶ درصد اضافه می‌کنند. در صورتی که کود دامی موجود نباشد و یا استعمال آن از نظر قیمت مقرون به صرفه نباشد باید از کود شیمیایی استفاده کرد.

• بادمجان را بطور خطی می‌کارند و به طرز نشتی آبیاری می‌کنند. در زمین مرغوب نسبت به نوع کاشته شده فاصله خطوط ۷۵ تا ۱۰۰ سانتیمتر است و فاصله بین بوته‌ها روی خطوط در حدود ۵۰ تا ۶۰ سانتیمتر می‌باشد.

• بادمجان را با کاشت بذر در خزانه زیاد می‌کنند. پس از آنکه بذر سبز شد و نهال جوان دارای ۳ تا ۴ برگ گردید آن را به محل اصلی منتقل می‌کنند.

• در نواحی سرد و یا نقاطی که فصل گرم برای حداکثر برداشت کوتاه است. باید بذر یا بادمجان را دو تا دو ماه و نیم قبل از آنکه هوای بیرون به اندازه کافی گرم شود در گلخانه گرم کاشت. زیرا در این صورت می‌توان انتظار محصول کافی از کاشت بادمجان در نواحی کوتاه فصل داشت.

توجه: برای کاشت در گلدان بهتر است مکانی آفتاب گیر و با حداقل ۶ تا ۸ ساعت آفتاب مستقیم را انتخاب کنید. سایز گلدان انتخابی نباید خیلی کوچک باشد و خاک آن غنی و نسبتاً سبک باشد.

مشخصات بادمجان کالیوپ :

نام علمی بادمجان کالیوپ Solanum melongena و از خانواده calliope می باشد.

بدون شک یکی از محبوب ترین رقم بادمجان از نظر ظاهر و طعم بادمجان کالیوپ می باشد. بادمجان کالیوپ معمولاً ۹۰ روز بعد از کاشت بذر شروع به باردهی می کند و طول آن حدوداً به ۲۰ سانت می رسد.

رنگ جذاب آن (سفید با راه راه بنفش) جذابیت خاصی به این نوع بادمجان داده و طرفداران زیادی پیدا کرده. عطر و طعم عالی و گوشتی شیرین و ترد آن باعث شده تا مورد توجه آشپزان قرار بگیرد.

در کشور اسپانیا این عطر و طعم عالی بسیار محبوب است و به عنوان یک منبع غذایی عالی رواج دارد. بدون شک مشاهده ی بوته های این بادمجان نظر هر بیننده ای را به خود جلب میکند .