معرفی تربچه هندوانه ای | watermelon radish :
تربچه هندوانهای که آن را تحت عنوان گوشت قرمز نیز میشناسند، از سرزمین چین است که داخل آن به رنگ قرمز یا صورتی بوده و سطح خارجی آن ترکیبی از رنگهای سبز و سفید میباشد. این رنگ سبز نشانهای از کلروفیل دریافتی به واسطه قرار گرفتن در معرض نور خورشید میباشد. گوشته تربچه هندوانهای در قسمت نزدیک به ناحیه بیرونی سفید است و با حرکت به سمت مرکز انشعاباتی از رنگ صورتی و ارغوانی در آن مشاهده میگردد. به همین دلیل به آن هندوانهای میگویند. اندازه این تربچه بسته به زمان برداشت، میتواند در گستره اندازه یک توپ گلف تا توپ سافت بال قرار بگیرد و قطر آن معمولا به ۵ تا ۱۰ سانتیمتر میرسد.
جهت خرید بذر تربچه به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید.
تربچه هندوانهای ترد و خوشمزه با طعم شیرین و عطر زیادی میباشد و و انتخاب مناسبی برای رنگارنگ کردن و تزئین سالاد است. این تربچه به صورت خام یا پخته، سرد یا گرم سرو می شوند. تربچه هندوانهای عمدتاً در طول فصل بهار و اواخر پاییز موجود است، زیرا یک محصول فصل خنک است که دمای خاک کمتر از 20 درجه سانتیگراد را ترجیح میدهند. خاکهایی که دمایشان زیاد است بر طعم تربچه تاثیر میگذارند و طعم آن را به سمت تلخی میبرد. پرورش تربچه هندوانهای به آسانی پرورش سایر انواع تربچه میباشد.
جهت خرید بذر سبزیجات به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.
روش کاشت بذر تربچه هندوانه ای
- زمانی که دمای خاک بیش از 4 درجه سانتیگراد شد، بذرهای تربچه میتوانند به صورت مستقیم در خاک کاشته شوند، اما بهترین جوانهزنی در دمای 12 الی 23 درجهی سانتیگراد اتفاق میافتد.
- برای این کار بهتر است ابتدا مقداری خاک برگ یا کمپوست یا کود حیوانی بر روی باغچه ریخته و با بیلچه خاک را زیر و رو کنید و سپس خاک را نرم و تخت و یک دست کنید.
- بذرها را با فاصلهی 10 الی 15 سانتیمتری و در عمق یک سانتیمتر بکارید. به آرامی خاک را به سمت پایین فشار داده و بذرها را آبیاری نمایید به صورتی که آب بذرها را جابجا نکند.
- تا قبل از سبز شدن باغچه بهتر است هر روز یا روزی دو بار باغچه را آبیاری کنیم. جوانهها طی 6 الی 10 روز از خاک بیرون میآیند. آبیاری مداوم را انجام دهید تا تربچهها رشد کنند.
- برداشت هنگامی انجام میشود که تربچه کمی از خاک بیرون زده و غده به صورت کامل تشکیل شده باشد.
- برای کاشت تربچه در گلدان از گلدانهای مستطیلی و بزرگ استفاده کنید. گلدان انتخابی باید زهکشی خوبی داشته باشد. گلدان را با خاک دارای زهکشی خوب، حاصلخیز، عمیق، ماسهای و غنی از مواد ارگانیک پر کنید.
- سپس اقدام به آبیاری گلدان کنید تا آب کاملاً از گلدان خارج شود. بعد از چند ساعت از آبیاری گلدان بذرها را به عمق یک سانتیمتر و به فاصله 2-3 سانتیمتر از هم بکارید.
- سپس با افشانه آب را بر روی سطح خاک اسپری کنید، به صورتی که مطمئن شوید آب به بذرها رسیده و این کار را هر روز یا روزی دوبار انجام دهید.
- قبل از سبز شدن بذر نباید اجازه دهید، سطح خاک خیلی خشک شود. آبیاری زیاد نیز باعث میشود، هوا به بذرها نرسد و خفه شوند و جوانه زنی صورت نگیرد.
- کود دهی را در صورت نیاز از هفته دوم بعد از جوانه زنی شروع کنید.