بذر ترب سیاه گرد ( تربچه سیاه گرد )

معرفی گیاه ترب سیاه گرد | Black radish :

ترب سیاه چیست ؟ (تربچه سیاه گرد )با نام علمی "Raphanus sativus niger" گیاهی است که در مقایسه با ترب قرمز طعم تند و تیزتری دارد.
یکی از پرطرفدارترین سبزیجات فصل پاییز و سرما تربچه سیاه است، چرا که این سبزی آب و هوای خنک را می‌پسندد و تا اواخر زمستان قابل کاشت در باغچه است.
ترب دارای برگ‍‌های کرک مانند پهنی است و محصول نهائی که در واقع ریشه گیاه است نسبت به تربچه معمولی بزرگتر است.

جهت خرید بذر ترب و تربچه به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

• این سبزی از خانواده Brassicaceae یا خردل می‌باشد، شکل ترب سیاه نیز شبیه چغندر و شلغم است ولی طعم و کاربرد متفاوتی دارد.
• ترب سیاه را چگونه مصرف کنیم : این سبزی را می‌توان به صورت خورد شده در سالاد و یا بخار پز و سوپ در غذا استفاده کرد.
• فواید ترب سیاه نیز نسبت به دیگر هم خانواده‌های خود بیشتر است و در کاهش وزن، بهبود هضم، تقویت سیستم ایمنی بسیار موثر بوده و سرشار از ویتامین C می‌باشد.
• یکی از مزیت‌های این محصول ماندگاری طولانی‌تر آن نسبت به دیگر ترب‌ها پس از برداشت است.
• علاوه بر باغچه کاشت تربچه سیاه در گلدان و محیط داخلی منزل امکان پذیر است و به راحتی می‌توان آنرا پشت پنجره آفتاب‌گیر کشت کرد.

برای خرید بذر صیفی جات به این لینک مراجعه کنید.

روش کاشت بذر ترب سیاه :

بهترین زمان کاشت ترب سیاه اوایل پاییز تا اواخر زمستان است، زیرا این گیاه محصول فصل خنک بوده و در گرما از کیفیت محصول نهایی کاسته می‌شود.

طرز کاشت ترب سیاه در گلدان

بهتر است برای کاشت تربچه در گلدان، از گلدانهای مستطیلی بزرگ استفاده کنید تا سطح بیشتری را برای کشت در اختیار داشته باشید.

از آنجا که ترب در خاک‌های سنگین و سنگلاخی نمی‌تواند به خوبی رشد کند یک بستر کشت سبک و غنی تهیه کنید و گلدان یا ظرف کشت خود را با آن پر کنید.
در صورت در دسترس نبودن خاک مناسب می‌توانید از خاک مخصوص سبزی کاری نازبو را از این لینک سفارش دهید.
در صورتی که خودتان خاک را تهیه کردید، دقت خاک حاوی علف‌های هرز و قارچ نباشد.
در مرحله بعد کمی بستر کشت را با اسپری مرطوب کنید و بذرها را روی آن بپاشید.
سپس به اندازه 1 تا 1.5 سانتیمتر روی بذرها خاک بریزید و آنها را با اسپری مجددا آبیاری کنید(آبیاری زیاد باعث پایین رفتن بذر در عمق خاک می شود.)
ترب به نور زیادی نیاز دارد، حتماً گلدان خود را پس از کشت پشت پنجره جنوبی قرار دهید.
دمای مور نیاز جوانه زنی ترب تقریبا 13 تا 24 درجه است.
تقریبا 5 تا 10 روز طول می‌کشد بذرها جوانه بزنند.
برای بازدهی و عملکرد بهتر تا زمان جوانه زنی و 2 یا 4 برگی شدن برگ‌ها می‌توانید روی گلدان با یک کاور نایلونی برای بالا رفتن رطوبت محیط استفاده کنید.
در تربچه‌های معمولی 2 الی 25 روز طول می‌کشد تا به ثمر برسند و لی برداشت ترب سیاه بیش از دو برابر و گاه 60 روز طول می‌کشد.
زمان برداشت ترب سیاه هنگامی است که ریشه‌ها کمی از خاک بیرون بزنند.
نکته: اگر داخل منزل اقدام به کشت کردید، بهتر است دما بالا نرود و گردش هوا را حتماً در نظر داشته باشید.

نحوه کاشت تربچه سیاه در باغچه یا زمین

• بذرها را در عمق حدودا 1.5 تا 2 سانتیمتری و با فاصله ده سانتیمتری در یک ردیف بکارید.
• فاصله خطوط از یکدیگر 10 تا 20 سانتیمتر و فاصله ترب‌ها از یکدیگر بر روی خطوط 15 تا 20 سانتیمتر می‌باشد. پس از اینکه بذرها جوانه زدند و گیاه به اندازه حدودا ۵ سانتیمتر رشد کرد، بهتر است نوک برگ‌ها را با یک قیچی تیز هرس کنید.
• بهترین دما برای پرورش این گیاه ۱۵ درجه می‌باشد.
• ترب وقتی وارد فاز زایشی شود تمام مواد ذخیره شده در ریشه آن صرف رشد گل و بذر شده و دیگر قابل استفاده نیست، بنابراین باید مانع از گلدهی آن شد.
• پس از قوی شدن گیاه آبیاری محصول به دوبار در هفته به صورت غرقابی کاهش پیدا می‌کند.

برای خرید بذر سبزیجات و نحوه کاشت انواع آنها به این لینک مراجعه کنید.

خواص ترب سیاه 

ترب سیاه برای پوست : دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان‌های طبیعی است که در کاهش چین و چروک صورت و جوان سازی پوست صورت موثر است.
ترب سیاه برای سنگ کلیه : این محصول دارای خواص دیورتیک بوده و با افزایش ادرار به عنوان یک درمان طبیعی برای دفع سنگ کلیه شناخته می‌شود.
ترب سیاه برای سنگ صفرا : ترب باعث افزایش ترشح و دفع صفرا می‌شود.
ترب سیاه برای لک : علاوه بر اینکه برای پیشگیری و درمان جوش مفید است به درمان لک‌های صورتی نیز کمک می‌کند.
ترب سیاه در بارداری : کلسیم موجود در آن باعث افزایش رشد استخوان‌های جنین و تقویت عضلات جنین می‌شود.
ترب سیاه برای معده : ترب برای سم زدایی از معده مفید است و با مقادیر بالای آنتی اکسیدان به بهبود هضم غذا، کاهش اسید معده و کاهش نفخ کمک می‌کند.
خواص آب ترب سیاه : نوشیدن آب ترب برای درمان سیاتیک، سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا و درمان کم خونی بسیار موثر است.
ویتامین‌های موجود در ترب سیاه : این سبزی حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین A، ویتامین B6، ویتامین C، ویتامین E، پتاسیم، منیزیم، آهن، روی، فولات و کلسیم می‌باشد.

برای خرید انواع سم و قارچ کش کلیک کنید.

مضرات ترب سیاه
استفاده زیاد از این محصول باعث دل پیچه شده و تحریک دستگاه گوارش شود.
مصرف زیاد آن ممکن است با داروهای تیروئید تداخل داشته باشد و به گواتر منجر شود.

طریقه مصرف ترب سیاه

• آنرا شسته و پوست بگیرید و سپس خرد کنید. ترب‌های خرد شده را کف ظرف بچینید و روی آن را با یک لایه‌ نازک شکر یا قند بپوشانید.
• اجازه دهید به مدت یک روز بماند تا شربت آن دربیاید. شربت به دست آمده را در یک پیاله ریخته و روزانه 4 تا 6 قاشق میل کنید. همچنین از آن در انواع سالاد استفاده کرده و یا در پخت انواع غذا مصرف کنید.