توجه: تلفن پشتیبانی و سوالات: 09192145287 - فروشگاه باز بوده و تمامی سفارشات پردازش و ارسال میشوند.
از عبارتهای متداولتر استفاده کنید و یا املای عبارت واردشده را بررسی کنید.
بذر پیاز سفید
| نام علمی | Allium cepa |
| نام انگلیسی | White Onion |
| نامهای دیگر | پیاز خوراکی ، پیاز سفید |
| خانواده | آمارلیسیداس (Amaryllidaceae) |
| نوع رقم بذر | استاندارد / OP |
| مقدار در بسته | 1 و 100 و 500 گرمی |
| رنگ محصول | سفید |
| فصل کاشت | بهار برای مناطق با زمستانهای سرد و پاییز برای مناطق آب و هوای ملایم |
| مدت زمان جوانه زنی | 7 تا 10 روز |
| دمای مناسب جوانه زنی | ۲۰-۲۵ درجه سانتیگراد |
| دمای مناسب رشد | ۱۵-۲۰ درجه سانتیگراد |
| مدت زمان باردهی | 110 روز |
| عمق کاشت | 2/5 تا 5 سانتیمتر سانتیمتر |
| دوره زندگی | یکساله و در سال دوم میتوان از آن بذر گیری کرد |
| مناسب برای | اقلیم خنک تا معتدل |
| بستر کشت | خاک حاصلخیز و خوب زهکشی شده |
| نیاز نوری | نور کامل (۶-۸ ساعت نور آفتاب) |
| میزان آبیاری | آبیاری منظم، خاک را مرطوب نگهدارید |
| نوع کود | کود متعادل (N-P-K) |
| فاصله بوته ها | ۱۰-۱۵ سانتیمتر |
| فاصله ردیف ها | ۳۰-۴۵ سانتیمتر |
بذر پیاز سفید یکی از پرکاربردترین بذرهای سبزیجات در آشپزخانه ایرانی و بینالمللی است. اگر به دنبال محصولی اقتصادی، کمتوقع و پربازده برای کشت در باغچه یا گلدان هستید، بذر پیاز سفید انتخابی هوشمندانه خواهد بود. این رقم با طعم ملایم، بافت ترد و رنگ سفید جذاب خود، هم برای مصرف خام در سالاد و هم برای پختوپز گزینهای ایدهآل محسوب میشود.
پیاز سفید گیاهی دو ساله با ریشههای سطحی و غدهای است که در سطح خاک برگهای باریک و کشیده تولید میکند. ساقهها معمولاً بین ۱۵ تا ۴۵ سانتیمتر رشد میکنند و کشاورزان ساقهها را هنگامی که بلند میشوند از ارتفاع حدوداً ۱۰ سانتیمتری زمین قطع می کنند یا می شکنند تا انرژی گیاه صرف رشد قسمت های زیرزمینی شود و پیازهای درشت تری را تولید کند.برای مشاهده سایر ارقام سبزیجات میتوانید به دستهبندی بذر سبزیجات مراجعه کنید.
بذر پیاز سفید پس از رشد، پیازهایی با پوست و گوشت کاملاً سفید تولید میکند. پوسته نازک و کاغذی، بافت نرمتر نسبت به پیاز زرد و میزان آب بالا از ویژگیهای اصلی این رقم است که باعث تردی و آبدار بودن آن میشود.
جهت خرید عمده بذر پیاز سفید به نازبو مراجعه کنید.
برای موفقیت در کشت بذر پیاز سفید باید زمان کاشت و شرایط محیطی را بهدرستی مدیریت کنید. این گیاه محصول فصل خنک است و بهترین رشد را در دمای ۱۲ تا ۲۵ درجه سانتیگراد دارد. پیاز سفید نسبت به یخبندان حساس بوده و باید پس از رفع خطر سرما کاشته شود. برای تهیه بستر مناسب میتوانید از انواع خاک و بستر کشت موجود در دستهبندی خاک و بستر کشت استفاده نمایید.
در روش نشاکاری، بذرها را ۶ هفته قبل از انتقال به زمین اصلی در سینی نشاء بکارید و پس از رسیدن نشاها به ارتفاع حدود ۵ سانتیمتر، آنها را منتقل کنید.
اگر بذرهای خودتان را می کارید، حداقل 6 هفته قبل از زمان کاشت خارج از منزل، آنها را در داخل خانه بکارید. از کاشت پیاز در یک مکان که توسط گیاهان بزرگ یا درختان سایه انداخته شده احاطه شدند، اجتناب نمایید. پیاز سفید در هر نوع خاکی قابل کشت است، ولی خاکهای رسی و سفت برای آن مناسب نیست چون غده پیاز خوب شکل نمیگیرد و پیاز بدست آمده بد شکل می شود.
جهت خرید خاک و بستر کاشت مناسب به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.
در فصل پاییز خاک باغچه را به عمق ۲۰ سانتیمتر بیل بزنید و زیر و رو کنید و با کود حیوانی یا کمپوست مخلوط نمایید، برای کاشت در گلدان نیز از ترکیب خاک باغچه و کمپوست پوسیده می توانید برای کاشت بهره ببرید. برای کاشت در باغچه بذر پیاز سفید را به صورت مستقیم بعد از رفع سرما و در فصل مناسب در ردیف هایی (خطوطی) به فاصله ۱۰ تا ۲۰ سانتیمتر و بذرها را به فاصله ۲ تا ۶ سانتیمتر از هم بکارید. در هر حفره دو تا سه عدد بذر به عمق ۲ سانتیمتر قرار دهید یا اینکه بذرها را در سینی نشاء یا گلدانی دیگر بکارید و بعد از رشد و رسیدن به حداقل ۵ سانتی متر به زمین و باغچه انتقال دهید.
روش دیگر برای کاشت بذر به صورت ردیفی و دست پاش است به این صورت که به فواصل ۲۰ سانتیمتر از یکدیگر شیارهای به عمق ۵ سانتیمتر ایجاد کنید و بذرها را در سرتاسر کف شیارها بریزید و سپس با خاک نرم بر روی بذر ها را به ارتفاع ۲ سانتیمتر پر کنید. در این روش باید توجه داشت که برای اینکه پیازهای درشت تری داشته باشیم، بعد از رشد بذرها گیاهان را به فواصل حداقل ۵ سانتیمتر از یکدیگر تنک کنید و گیاهان اضافی را به آرامی از خاک خارج کنید. برای کاشت بذر در گلدان نیز ابتدا گلدان را با خاک مناسب پر کنید و سپس بذرها را به صورت مستقیم به فواصل ۱ تا ۲ سانتیمتر از یکدیگر در عمق ۲ تا ۳ سانتیمتر بکارید، بعد از رشد پیازها گیاهان را به فواصل ۵ سانتیمتر از یکدیگر تنک کنید و چند گیاه قوی تر را نگه دارید.
جهت خرید بذر پیاز به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید.
نحوه آبیاری پیاز سفید: بعد از کاشت بذرها بلافاصله زمین یا گلدان را به خوبی آبیاری کنید تا رطوبت به بذرهای زیر خاک برسد و تا قبل از جوانه زنی خاک مرطوب باشد تا بذرها تلف نشود و نشاء های قوی تری تولید شود. بعد از رشد گیاهان آبیاری را هر ۲ تا ۳ روز یک بار انجام دهید، البته بستگی به گرمای هوا دارد، هنگامی که احساس کردید خاک خشک شده و گیاه نیاز به آبیاری دارد آبیاری کنید، آبیاری زیاد برای پیاز و ریشه های آن خوب نیست.
کوددهی پیاز سفید: در مرحله آمادهسازی زمین میتوان از کود دامی کاملاً پوسیده یا کمپوست استفاده کرد. این مواد علاوه بر تأمین عناصر غذایی مورد نیاز گیاه، باعث بهبود بافت خاک، افزایش فعالیت میکروارگانیسمهای مفید و افزایش ظرفیت نگهداری رطوبت در خاک میشوند.
برای تقویت ریشهها در ابتدای رشد، استفاده از کودهای فسفره توصیه میشود. فسفر نقش مهمی در توسعه سیستم ریشهای دارد و کمک میکند گیاه سریعتر استقرار پیدا کند و رشد اولیه قویتری داشته باشد.
پس از استقرار گیاه و در مرحله رشد رویشی، پیاز برای تولید برگهای سالم و قوی به مقدار متعادلی از نیتروژن نیاز دارد. کودهای نیتروژنه به افزایش رشد برگها کمک میکنند و چون تشکیل غده پیاز به میزان برگهای سالم وابسته است، این موضوع در نهایت باعث تولید پیازهای درشتتر میشود.
با این حال باید توجه داشت که مصرف بیش از حد کود نیتروژنه میتواند باعث رشد بیش از اندازه برگها و تأخیر در تشکیل غده شود. بنابراین استفاده متعادل از کودها و رعایت زمان مصرف اهمیت زیادی دارد. برای مشاهده انواع کودهای مناسب میتوانید به دستهبندی کودهای کشاورزی مراجعه کنید.
مالچ پاشی: برای حفظ رطوبت و کاهش آبیاری و عدم رشد علفهای هرز میتوانید پای بوتهها را با چمن زده شده یا کاه و کلش، پلاستیک و… بپوشانید.
جهت خرید کود به فروشگاه آنلاین نازبو مراجعه کنید.
در شرایط دمایی مناسب و رطوبت کافی، بذر پیاز سفید معمولاً طی ۷ تا ۱۴ روز جوانه میزند. در این مرحله حفظ رطوبت خاک بسیار مهم است، اما از آبیاری بیش از حد باید خودداری شود زیرا باعث پوسیدگی بذر میشود.
زمان برداشت پیاز سفید
هنگامی که برگ های زرد ظاهر میشود؛ یعنی پیاز به طور کامل رسیده است. در این مرحله، سرش را خم کنید تا به سطح زمین برسد. انجام این کار، مواد مغذی بیشتری را به سمت پیازهای در حال رشد به جای پرورش شاخه ها، انتقال می دهد. بعد از یک یا دو روز از انجام این کار برداشت شروع میشود، پیازها را به طور کامل از خاک خارج کنید. اگر پیازها برداشت نشود قسمت میانی پیاز مجدد در فصل بهار شروع به برگ دهی میکند و این بار ساقههای گل دهنده رشد میکنند و گلها تبدیل به دانه قابل کاشت شده، بعد از رسیدن بذرها می توان آنها را برداشت و برای کاشت سال بعد ذخیره نمود، گلهای پیاز معمولاً سفید و دانه های آن مشکی هستند. پیاز را به مدت یک یا دو روز مقابل نور خورشید خشک کنید و سپس آنها را به مدت دو تا چهار هفته به یک مکان خشک در داخل انتقال دهید تا خشک شدن ادامه یابد. اگر انبارهای خشک کردن پیاز را دیده باشید خواهید دید که برای تبادل بهتر هوا و خشک شدن پیازها از توری استفاده می کنند. در مدت خشک شدن باید بررسی شود تا پیازی خراب و پوسیده نشود، زیرا پیاز های اطراف را نیز از بین می برد، در نتیجه هنگامی که خرابی مشاهده کردید پیازهای پوسیده را از پیاز های دیگر جدا و مصرف کنید.
خرید بذر پیاز سفید از نازبو به شما این اطمینان را میدهد که بذرهای باکیفیت، تازه و دارای قدرت جوانهزنی بالا دریافت میکنید. تمامی بذرها با شرایط نگهداری استاندارد عرضه میشوند تا بهترین نتیجه را در کشت خانگی یا مزرعهای داشته باشید.
اگر به دنبال محصولی اقتصادی، پربازده و پرمصرف هستید، بذر پیاز سفید انتخابی عالی برای سبد کشت شما خواهد بود.
خوردن پیاز می تواند به کنترل قند خون کمک کند، که مخصوصا برای مبتلایان به دیابت بسیار حائز اهمیت است. پیاز منبع غنی فیبر و پری بیوتیک است که برای سلامت روده ضروری هستند. مصرف سبزیجات مانند سیر و پیاز با کاهش خطر ابتلا به برخی سرطانها از جمله معده و روده بزرگ ارتباط مستقیم دارد. پیاز حاوی آنتی اکسیدانها و ترکیباتی است که با التهاب مبارزه میکنند، تری گلیسیرید و کلسترول را کاهش میدهند و همه اینها از خطر بروز بیماریها قلبی میکاهد.
این رقم بهخصوص در غذاهای مکزیکی، سالسا، ساندویچها و سالادهای تازه کاربرد فراوان دارد. همچنین پیازهای کوچک آن برای سوپ و خوراک بسیار مناسب هستند. پیاز سفید به بهترین وجه برای کاربردهای خام و پخت و پز مانند سرخ کردن، کباب کردن و تهیه سس مناسب هستند. در صورت استفاده تازه، پیازها را میتوان خرد کرده و درون سالاد، سس های سفید، سالسا، در ساندویچ و یا دور چین استفاده کنید. این پیاز برای غذاهای مکزیکی بهترین گزینه هست. پیازهای سفید کوچک در سوپ، کاسرول و تاس کباب استفاده می شود، این نوع به پیاز آب پز معروف است.
بهترین زمان کاشت پس از رفع خطر یخبندان و در هوای خنک است. دمای ایدهآل برای رشد بین ۱۲ تا ۲۵ درجه سانتیگراد میباشد.
در شرایط مناسب دما و رطوبت، بذر پیاز سفید معمولاً بین ۷ تا ۱۴ روز جوانه میزند.
بله، این بذر به راحتی در گلدان قابل کشت است. فقط باید از خاک سبک با زهکشی مناسب استفاده کرده و پس از رشد، نشاها را تنک کنید تا فضای کافی برای تشکیل غده داشته باشند.