بذر گوجه فرنگی قلبی قرمز درشت یا کور دی بو

معرفی گوجه قلبی درشت ( Cuor di Bue tomato ) 

• گوجه فرنگی قلبی درشت با نام انگلیسی "Cuor di Bue tomato" یکی از محبوب ترین های گوجه ها در ایتالیا می باشد.

• گوجه کور دی بو بسیار گوشتی و آبدار بوده و طعمی شیرین دارد و فرم آن قلبی و شبیه توت فرنگی بوده و دارای شیارهایی در نزدیکی تاج گوجه می باشد.
• رنگ گوجه قلبی درشت یا کور دی بو به طور معمول قرمز یا صورتی مایل به قرمز می باشد و دارای بافتی فشرده می باشد.
• گوجه کوردی بو نوعی خاص از گوجه فرنگی درختی است که دارای طعمی مشابه اما ظاهری متفاوت می باشد. جهت خرید بذر گوجه فرنگی به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.
• این درخت گوجه های بزرگ و به شکل قلب تولید می کند که جذابیت خاصی دارد و می توان از آن برای تزیین انواع سالادها و غذاها استفاده کرد.
• طرز کاشت بذر گوجه فرنگی قلبی ایتالیایی درشت همانند گوجه های معمولی بوده، این گوجه بعد از گذشت ۷۰ تا ۷۵ روز آماده برداشت می شود.
• طعم گوجه توت فرنگی درشت شیرین بوده و علاوه بر تازه خوری مناسب برای تهیه رب، سالاد و سس گوجه فرنگی می باشد.
• گوجه‌فرنگی کور دی بو یک واریته هیرلوم (موروثی) می‌باشد و بسیار کمیاب بوده و طرفداران زیادی دارد. برای خرید بذر صیفی جات به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید.
نحوه کاشت گوجه فرنگی قلبی ( گوجه کوردی بو ایتالیایی ) :
• گوجه فرنگی قلبی را هم می‌تواند به صورت مستقیم در زمین اصلی کشت گردد و هم خزانه گرفته شود. سپس نشاها به محل اصلی منتقل گردند.
• برای کاشت بذر گوجه کوردی بو ایتالیایی به صورت نشایی، بذر را چند هفته قبل در خزانه و در سینی نشا یا سینی کشت می کارند این مدت ۶ الی ۸ هفته می باشد، برای جلوگیری از شیوع بیماری های قارچی، قبل از کاشت، بذرها و خاک  با قارچکش کاربندازیم ضدعفونی شود.
• بهترین زمان نشاکاری در صبح یا غروب می باشد که هوا خنک است.
• گوجه فرنگی را به دو صورت کشت مستقیم و نشاء کاری کشت می کنند، البته نشاء کاری عکس العمل بسیار بالاتری نشان میدهد و گوجه در اکثر مناطق نشاء می شود، معمولاً در مناطقی که سرما تا اوایل اردیبهشت ادامه دارد گوجه حتماً باید ابتدا نشاء شود تا زمان از دست نرود.
• برای نشاء کردن بذرهای گوجه فرنگی بهتر است از خاک های آماده همانند کمپوست، پیت ماس یا ترکیب کوکوپیت و پرلیت استفاده نمایید و بعد از رشد و چهاربرگه شدن گوجه ها آنها را به زمین یا گلدان و محل کاشت اصلی منتقل کنید.
• کشت مستقیم در مناطق نیمه گرمسیر و گرمسیر انجام می شود، با توجه به اتمام زود هنگام سرما و طولانی بودن دوره ی رشد میتوان بذور را به صورت مستقیم و به صورت جوی و پشته ای کشت نمود.
طرز کاشت گوجه فرنگی به صورت نشایی یا گلدانی :
• برای تهیه و کاشت به صورت نشایی ،بذر را چند هفته قبل در خزانه و در سینی نشا یا سینی کشت می کارند این مدت 6 الی 8 هفته می باشد.
• خاک مورد نیاز برای کاشت گوجه فرنگی باید غنی باشد، اضافه کردن کودحیوانی یا کمپوست به خاک برای کاشت در باغچه یا زمین توصیه می شود.
• بهترین کاشت می تواند در سینی کاشت یا گلدان یا ظرف ها و لیوان های یک بار مصرف باشد.
• برای پرورش نشاء خاک باغچه یا گلدان را شیار دهید و بذر را بریزید و به اندازه دو برابر حجم بذر روی آن ها خاک بپاشید.  و یا ته لیوان های یک بار مصرف را سوراخ کرده داخل آن را مخلوطی از خاک باغچه و 20 درصد کود حیوانی ریخته می توانید حدود 2 سانتی متر روی لیوان را خالی بگذارید تا وقتی بذر رشد کرد مشکلی ایجاد نشود.
• کاشتن بذر در عمق بیشتر، دو ایراد دارد، اول اینکه امکان خفگی بذر وجود دارد و دیگری دیرتر سبز شدن بذرهاست. سپس با یک اسپری بستر را مرطوب کنید نه اینکه آنرا خیس کنی.
• حال روی آن را با یک نایلون پلاستیکی شفاف پوشانده ولی دقت کنید هر زمان بذر ها جوانه زنی کردند نایلون را بردارید چون احتمال قارچ زدگی در گوجه ها زیاد است
• محتوی گلدان را در مکانی با نور زیاد غیر مستقیم در دمای 18 الی 25 درجه قرار دهید هر زمان بذرها جوونه زنی کردند نایلون روبرداشته و آنها را در معرض نور قرار دهید منتها دما را میتوان کمی کمتر کرد.
نکاتی پیرامون مراقبتهای پس از کاشت:
• آبیاری باید به طور منظم انجام شود، معمولاً برای حفظ رطوبت خاک از مالچ پاچی در پای بوته استفاده می کنند (چمن زده شده، کاه، پوشال و… را در پای بوته ها بریزید)
• در هر فصلی میتونید با فراهم آوردن شرایط کاشت این محصول رو داشته باشید حتی در زمستان.
• اگر در فصل زمستان اقدام به کاشت گوجه در پشت پنجره یا بالکن پوشیده می کنید باید توجه کرد که حتماً در طول روز حداقل 6 تا 7 ساعت نور آفتاب به صورت مستقیم بر بوته ها بتابد و همچنین دما از 10 درجه پایین تر نباشد، همچنین بهتر است گلدان های گوجه فرنگی از بخاری و آشپزخانه فاصله داشته باشند و تهویه هوا مناسب باشد.
• بعد از جوانه زنی بذر گوجه فرنگی ها زمانی که نشا ها ۶ تا ۱۰ سانتیمتر رشد کردند و خطر سرما مرتفع گردید، بوته های جوان را به زمین اصلی منتقل می نمایند.
• و یازمانی که جوانه‌ها به اندازه‌ی کافی برای در دست گرفتن رسیدند (2-4 برگ)، آن‌ها را در گلدان‌های 8 اینچی جداگانه بکارید.
• آن‌ها را به گونه‌ای در کنار یکدیگر قرار دهید که برگ‌هایشان با یکدیگر تلاقی پیدا نکند.
• پیش از تعویض مجدد گلدان به ریشه‌ها اجازه دهید فضای گلدان را پر کنند. گیاه گوجه را همواره دور از سرمازدگی نگه‌داری کنید.
• اکثر بوته‌های گوجه زمانی که به ارتفاع 20 سانتی‌متری می‌رسند نیاز به نوعی پشتیبانی دارند و بدین ترتیب باید از میله یا فنس برای سرپا نگه داشتن آن‌ها بهره بگیرید.
• زمانی که برگ‌های پایین‌تر شروع به زرد شدن کردند، باید آن‌ها را جدا کنید که همین امر به جریان یافتن هوا و تسریع فرایند رسیدن کمک می‌کند. گیاهان گوجه به موقعیت آفتاب‌گیر نیاز دارند.
داشت:  آبیاری مزرعه گوجه فرنگی حداقل هفته ای یک مرتبه آبیاری انجام می شود.آبیاری باید منظم انجام شده زیرا ابیاری نامرتب باعث بروز انواع بیماری ها می شود. همینطور اگر زمین کاملا خشک شود و یکدفعه آبیاری انجام شود ،میوه ها ترک میخورند.
• در تمام مدت رشد بایستی خاک مزرعه را سله شکنی نمود و علفهای هرز را از بین برد. از تماس میوه گوجه فرنگی با خاک باید جلوگیری نمود به همین منظور هدایت شاخه بوته های گوجه فرنگی توسط داربست چوبی، پلاستیکی ویا فلزی صورت می گیرد. • مبارزه با علف های هرز بخصوص در اوایل رشد بوته ضروری می باشد، وجین کردن ساده ترین راه برای از بین بردن علف های هرز می باشد، بعد از حذف علف های هرز با بیلچه بدون این که به ریشه گوجه آسیب جدی وارد شود خاک را سله شکنی کنید و در پای بوته گوجه خاک بریزید تا ریشه ی بیشتری تولید کند.

شرایط نگهداری گوجه قلبی یا گوجه توت فرنگی :

نحوه آبیاری گوجه فرنگی قلبی درشت : این گوجه برای رشد و نمو سریع خود و همچنین به خاطر محصول زیادی که تولید می کند نیاز  به آب فراوانی دارد. در روزهای گرم آفتابی اگر آّب کافی در اختیار گوجه فرنگی قرار نگیرد پژمرده شده و اغلب در روی برگهای فوقانی آنها لکه هایی ظاهر می شود آبیاری بیش از حد باعث زرد شدن برگهای قسمت پایینی گیاه می شود که ادامه این وضعیت پوسیدگی ریشه را به دنبال خواهد داشت .
دمای مناسب گوجه فرنگی توت فرنگی درشت : چون گوجه فرنگی جزء سبزی‌ای فصل گرم می‌باشد، لذا به سرما حساس است. گوجه فرنگی سرمای صفر درجه را تحمل نمی‌کند و در دمای کمی پایین‌تر از صفر درجه سانتی‌گراد، بوته‌های آن یخ می‌زنند. گوجه فرنگی هوای گرم و رطوبت بالا را دوست دارد؛ ولی باید توجه داشت چنانچه دمای خیلی زیاد با رطوبت بسیار بالا توأم باشد، شرایط مناسبی را برای بیماری‌های برگی فراهم می‌سازد. بهترین دما برای رشد و نمو گوجه فرنگی بین در۱۹ تا ۲۹ جه سانتی‌گراد می‌باشد. در بالاتر از ۳۵ درجه سانتی‌گراد رشدش متوقف و میوه آن تشکیل نمی‌گردد. در کمتر از ۱۵ درجه سانتی‌گراد گل‌ها تلقیح نمی‌شوند؛ بنابراین میوه به وجود نخواهد آمد.
خاک مناسب گوجه قلبی درشت : گوجه فرنگی را در هر نوع خاک می‌توان کاشت، به شرط آن که از زهکش خوب برخوردار باشد و از نظر مواد غذایی نیز کاملاً غنی و آفتابگیر باشد. چنانچه زمین زهکشی خوبی نداشته باشد، باعث بیماری‌های زیادی از قبیل پوسیدگی میوه و پژمردگی باکتریایی در گوجه فرنگی می‌شود.
کوددهی گوجه کوردی بو ایتالیایی : می توانید گیاهان را با ، کود مرغ، یا یک کود گیاهی کم نیتروژن با غلظت بالا فسفر حاصلخیز کنید. سپس، گیاهان را به طور کامل آبیاری کنید. باید هر ماه فرآیند کود دهی را تکرار کنید. هر دو هفته یک بار هم می توانید از کودهای مایع استفاده کنید. سه عنصر اصلی برای گوجه فرنگی، فسفر، پتاسیم و ازت است.
هرس کردن گوجه فرنگی کوردی بو : بوته‌های گوجه فرنگی یا به حال خود باقی گذارده می‌شوند و یا اینکه تربیت و هرس می‌شوند. در این صورت فقط ۳ تا ۴ شاخه روی بوته گذاشته می‌شوند و بقیه آن‌ها هرس می‌گردند.