بذر شلغم دو رنگ ایتالیایی

معرفی شلغم دو رنگ | Turnip :

• شلغم با نام علمی “Brassica rapa” از سبزیجات ریشه ای فصل خنک است که بومی اروپا و آسیای میانه می باشد.

• شلغم گیاهی یک ساله و محصول نواحی معتدل و سرد است که می توان آن را از اوایل بهار تا اواخر پاییز کاشت و برداشت کرد.

• شلغم در اندازه و شکل های مختلف وجود دارد که به صورت خام و پخته مصرف می شود و برای جلوگیری از سرماخوردگی بسیار مفید است.

• این گیاه بین ۴۰ تا ۱۰۰ سانتیمتر ارتفاع دارد، دارای برگهای کشیده بوده که این برگها پوشیده از کرک های ریز می باشد.

• کاشت و پرورش شلغم بسیار آسان بوده و می توانید می‌توانید این سبزی را به راحتی در منزل بکارید.

• بسته به زودرس و یا دیررس بودن نوع شلغم، معمولا بین ۴۵ تا ۹۰ روز از زمان کاشت تا برداشت آن طول خواهد کشید.

• شلغم را همانند سبزیجات ریشه ای دیگر می توانید همراه با ترب و هویج بکارید.

نحوه کاشت شلغم در گلدان و شرایط نگهداری :

• اگر منزلتان تراس یا حیاط دارد و یا پنجره‌ای که حداقل ۶ ساعت نور مستقیم به آن می‌تابد می‌توانید این سبزی را به‌ دراحتی در منزل بکارید.

• معمولا شلغم را در اواسط تابستان می کارند تا در اواخر پاییز یا اوایل زمستان محصول آن به دست آید. اگر سرمای شهر شما شدت بیشتری دارد زودتر اقدام به کاشت کنید.

• برای کاشت شلغم یک گلدان با عمق حداقل ۴۰ سانتیمتر انتخاب کنید. همچنین می توانید از جعبه های چوبی یا پلاسیکی میوه استفاده کنید.

• شلغم را در هر نوع خاکی می توان کاشت ولی در زمین های با خاک سنگین که رطوبت را در خود نگه می دارند بهترین محصول را می دهد.

• ته گلدانتان را پوکه یا سنگریزه قرار دهید تا آب اضافی از گلدانتان خارج شود.

• روی سطح خاک گلدان شیارهایی به فاصله ده سانتیمتر از هم ایجاد کرده و در هر ده سانتیمتر دو سه عدد بذر را در عمق دو الی سه سانتیمتری خاک بکارید.

• چند آبیاری اول را تا زمان خارج شدن جوانه از سطح خاک از طریق آبپاش و به‌ آرامی انجام دهید.

• شلغم به آبیاری فراوانی نیاز دارد بنابراین سطح خاک نباید کامل خشک شود. البته دقت کنید در اثر آبیاری زیاد هم ریشه گیاه خفه نشود و خاک به مرحله باتلاقی نرسد.

• بعد از این که بذرها سبز شدند باید بوته ها را تنک کرد. فقط یک جوانه قوی را نگهداشته و جوانه‌های دیگر را از خاک خارج کنید. درنهایت باید هر جوانه با جوانه‌های کناری خود ده سانتیمتر فاصله داشته باشد.

• در کاشت شلغم رعایت فاصله ها خیلی مهم است زیرا تراکم کم باعث درشت شدن شلغم می شود. شلغم های کوچکتر طعم بهتری دارند.

• اگر در ترکیب خاکی از کود دامی کاملاً پوسیده استفاده کرده‌اید معمولاً نیازی به کود دهی در طول فصل رشد نخواهید داشت. برای تغذیه خاک نباید از کود ازت استفاده کرد زیرا طعم شلغم را تغییر می دهد.

• بسته به بذر و رقمی که کاشته‌اید بین ۴۵ تا نهایتاً ۹۰ روز برداشت شلغم را می‌توانید انجام دهید.

خواص شلغم

• ضد سرطان

• تقویت سیستم ایمنی بدن

• سلامت قلب و عروقه

• کاهش وزن

• مفید برای سلامتی پوست و مو

• گردش بهتر جریان خون و تقویت استخوان ها

• سم زدایی بدن

• درمان ترک پا