بذر نخود فرنگی | Pea
بذر نخود فرنگی خارجی یکی از ارقام پربازده و استاندارد (OP) برای کاشت در فصل بهار است که به دلیل رشد سریع، مقاومت بالا و طعم شیرین دانهها، انتخابی عالی برای باغچه، زمین زراعی و حتی گلدان محسوب میشود. این رقم یکساله بوده و طی حدود 80 روز به باردهی میرسد. بذر نخود فرنگی خارجی با قدرت جوانهزنی بالا و سازگاری مناسب با شرایط آبوهوایی خنک، گزینهای ایدهآل برای افرادی است که به دنبال برداشت محصولی سالم، تازه و سرشار از پروتئین هستند. این سبزی محبوب از خانواده بقولات بوده و علاوه بر ارزش غذایی بالا، کاشت آسانی نیز دارد.
نخود فرنگی با نام علمی Pisum sativum بومی اروپای شرقی و آسیای غربی است و در دسته سبزیجات روزبلند قرار میگیرد؛ یعنی برای گلدهی به نور کافی روزانه نیاز دارد. این گیاه دارای ساقههای نازک و غلافهایی مشابه لوبیا است که داخل آن دانههای کروی و شیرین تشکیل میشود. نهال جوان آن مقاومت بالایی در برابر سرما دارد و حتی در شرایط یخبندان سبک نیز دوام میآورد.

مشخصات فنی بذر نخود فرنگی خارجی
- نام علمی: Pisum sativum
- نام انگلیسی: Pea
- نوع بذر: استاندارد (OP)
- دوره زندگی: یکساله
- زمان کاشت: فصل بهار
- دمای مناسب جوانهزنی: 5 تا 29 درجه سانتیگراد
- مدت زمان جوانهزنی: 8 تا 12 روز
- عمق کاشت: 2 تا 3 سانتیمتر
- فاصله کشت: 30 تا 50 سانتیمتر
- مدت زمان باردهی: حدود 80 روز
- ارتفاع گیاه: 15 تا 200 سانتیمتر (بسته به شرایط و نوع رشد)
- تعداد بذر در هر گرم: حدود 4 عدد
- مقدار بستهبندی: 10 گرمی، 100 گرمی و 1 کیلوگرمی
- بستر کاشت: ترکیبی از پیت ماس و کمپوست
- نیاز نوری: نور طبیعی روز (حداقل 8 ساعت)
- میزان آبیاری: منظم، خاک همواره مرطوب
جهت خرید بذر صیفی جات به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید.

ویژگیهای گیاه بذر نخود فرنگی خارجی
این گیاه به دو فرم بوتهای و بالارونده رشد میکند و در صورت استفاده از قیم یا داربست، عملکرد بهتری خواهد داشت. نخود فرنگی از سبزیجات مقاوم به سرما بوده و یکی از سرسختترین محصولات فصل خنک محسوب میشود. دانهها سرشار از نشاسته، پروتئین و ویتامینهای گروه B هستند و قابلیت مصرف به صورت خام، آبپز یا بخارپز را دارند.
شرایط کاشت و جوانهزنی بذر نخود فرنگی خارجی
برای افزایش سرعت جوانهزنی، توصیه میشود بذرها را از شب تا صبح در آب ولرم خیس کنید. بستر مناسب شامل ترکیبی از پیت ماس و کمپوست غنی است. میتوانید از بسترهای آماده موجود در خاک و بستر کشت نیز استفاده نمایید.
در گلدان، حفرههایی با عمق 3 سانتیمتر ایجاد کرده و بذرها را با فاصله مناسب بکارید. پس از کاشت، خاک را به آرامی مرطوب کرده و گلدان را در محل آفتابگیر قرار دهید. در باغچه نیز زمین باید شخم زده و تسطیح شود، سپس بذرها در شیارهای آماده قرار گرفته و با خاک سبک یا کود حیوانی پوسیده پوشانده شوند. تا پیش از سبز شدن، رطوبت خاک باید حفظ شود.
آفات بذر نخود فرنگی خارجی
شتهها، تریپس و کرم غلافخوار از مهمترین آفات این گیاه هستند. بازدید منظم از بوتهها و استفاده از روشهای کنترل ارگانیک یا بیولوژیک توصیه میشود. رعایت تناوب زراعی و تهویه مناسب نیز در کاهش بیماریهای قارچی مؤثر است.
کودهای مورد نیاز بذر نخود فرنگی خارجی
به دلیل تثبیت نیتروژن توسط ریشهها، نیاز این گیاه به کود نیتروژنه پایین است. استفاده از کودهای فسفره و پتاسه در زمان گلدهی باعث افزایش کیفیت غلافها میشود. برای مشاهده انواع کود مناسب میتوانید به بخش کود کشاورزی مراجعه کنید.
شرایط نگهداری بذر نخود فرنگی خارجی
آبیاری: هفتهای یک بار آبیاری عمیق انجام شود و در زمان گلدهی به صورت منظمتر ادامه یابد.
دما: بهترین رشد در هوای خنک اتفاق میافتد و گیاه نسبت به سرما مقاوم است.
نور: حداقل 8 ساعت نور طبیعی در روز.
خاک: خاکهای سبک شنی-رسی با زهکشی مناسب و pH بین 5.5 تا 6.8 بهترین عملکرد را دارند.

زمان برداشت بذر نخود فرنگی خارجی
حدود 80 روز پس از کاشت، زمانی که غلافها پر و دانهها سبز و ترد هستند، بهترین زمان برداشت است. برداشت منظم باعث افزایش عملکرد نهایی خواهد شد.
کاربردهای بذر نخود فرنگی خارجی
از نخود فرنگی در تهیه سوپ، خوراک، سالاد، پلو و غذاهای رژیمی استفاده میشود. این سبزی خوشطعم علاوه بر مصرف تازه، قابلیت فریز شدن نیز دارد.
مزایای خرید بذر نخود فرنگی خارجی
قوه نامیه بالا، یکنواختی رشد، بستهبندی متنوع (10 گرمی تا 1 کیلوگرمی) و سازگاری با اقلیمهای مختلف از مهمترین مزایای این محصول است. برای خرید انواع بذرهای صیفی میتوانید به دستهبندی بذر صیفی جات مراجعه نمایید.
اکثرا درومدن الان دوباره میخوام بخرم