بذر موسیر

معرفی گیاه موسیر | shallot :

موسیر یا موسیر ایرانی با نام علمی "Allium hirtifolium" و نام انگلیسی "shallot" یا "Persian shallot" گیاهی بسیار معروف است و همان طور که از نام انگلیسی آن معلوم است بومی ایران و یا آسیای مرکزی و غربی می باشد. این گیاه به دلیل طعم و عطر خاصی که دارد، درون بسیاری از غذاها و دسرها استفاده می شود. این گیاه علاوه بر طعم و عطر بی نظیرش دارای خواص درمانی زیادی می باشد و مصرف آن فواید زیادی برای بدن دارد. موسیر از جمله گیاهان غده دار محسوب می شود که بیشترین شباهت را با سیر دارد که هم غده زیرزمینی گیاه و هم برگهای این گیاه قابلیت مصرف دارد. موسیر به ندرت بذر تولید می کند به همین خاطر این گیاه بیشتر در زیر خاک تولید غده می کند که از پایه به هم چسبیده اند. جهت خرید بذر گیاهان دارویی به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید. این گیاه دارای برگهای باریک به رنگ سبز و گلهای بنفش مایل به قرمز می باشد. حبّه های زرین این گیاه به رنگ سفید می باشد. طول ساقه‌ گل دهنده‌ آن به ۲۵ سانتی‌ متر می‌ رسد. گاهی گل های موسیر تولید بذور سیاه‌ رنگی می‌ کنند که در کپسول به وجود می‌ آیند. برای تکثیر موسیر می‌ توان از بذور آن استفاده کرد. موسیر در درمان بیماری هایی مانند دیابت، بیماریهای قلبی سرماخوردگی و آنفلوانزا، استرس، تب، سرفه، سردرد، هموروئید آسم مورد استفاده قرار می‌ گیرد. از جمله خواص دیگر موسیر می توان به طبیعت گرم و خشک، دافع سنگ کلیه و مثانه، کاهش درد مفاصل، ضد انگل و کاهش فشار خون اشاره کرد.

نحوه کاشت بذر موسیر:

موسیر از جمله سبزی های فصل خنک است که بهترین زمان کاشت بذر آن، فصل پاییز یا بهار می باشد. سینی کشت با بستر کشت مناسب مانند پیت ماس و کوکوپیت پر کنید و سوراخ هایی به اندازه ۱ سانتی متر ایجاد کنید و بذر را قرار داده مجدد با بستر کشت بپوشانید و در گلخانه گرم و آفتابی قرار دهید. جهت خرید خاک و بستر کشت مناسب به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید. بذرها را تا زمانی که جوانه بزنند مرطوب نگه دارید. مدت زمان کاشت تا جوانه زدن ۱۰ تا ۱۴ روز است. بعد از جوانه زدن تا زمان انتقال در معرض ۶ تا ۸ ساعت آفتاب قرار دهید. زمانی که اندازه گیاهچه ها به ۵ تا ۷٫۵ سانتی متر رسید، تنک کنید تا در هر حفره سینی کشت یک گیاه باقی بماند. زمان انتقال گیاهچه به زمین اصلی زمانی است که طول گیاهچه ها به ۱۲٫۵ تا ۱۵ سانتی متر برسد. زمین مناسب برای انتقال نشاها باید آفتابی با خاک سبک غنی با زه کشی مناسب باشد. برای تقویت خاک از کود کمپوست پوسیده استفاده کنید. همچنین برای کمک به رشد بیشتر از کودهای ۱۰-۱۰-۱۰ در دوران رشد نشا و گیاهان استفاده کنید. فاصله بین ردیف ۳۰ تا ۳۵ سانتیمتر و بین گیاهان ۱۲ تا ۱۵ سانتیمتر مناسب است. اگر از روش کشت مستقیم بذر استفاده می‌ کنید زمان کاشت در مناطق سردسیر در اواخر زمستان و اوایل بهار و در مناطق گرمسیر اوایل پاییز تا اوایل زمستان است. زمین قبل از کشت شخم زده شود و از کمپوست و کود آلی پوسیده برای تقویت زمین استفاده شود.

شرایط نگهداری و پرورش موسیر:

خاک مناسب موسیر: مناسب ترین خاک برای کاشت موسیر خاکهای سبک ولی غنی از مواد غذایی با زهکشی مناسب است. توجه کنید زمین موسیر کاری باید طوری انتخاب شود که پای پیازها آب تجمع نکند چون باعث پوسیدگی پیازها می شود. نور مورد نیاز موسیر: موسیر از جمله سبزیجات نور پسند است که برای رشد مناسب و ایده آل خود نیاز به بستری دارد که نور کامل آفتاب به آن برسد. (حداقل 6 الی 8 ساعت) میزان آبیاری موسیر: موسیر به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد. اگر آبیاری این گیاه به طور متناوب انجام نشود، گیاه رشد خوبی نخواهد داشت و برگ های این گیاه شادابی خود را از دست می دهند و پژمرده می شوند. آبیاری بیش از حد گیاه منجر به فاسد شدن موسیرها خواهد شد.