بذر بیبی اسفناج

نام فارسی : بچه اسفناج
نام انگلیسی بیبی اسفناج : Baby spinach
نام علمی بیبی اسفناج : L. Chenopodiacea Spinacea oleracea
نام دیگر : اسفناج کوچک
خانواده : Amaranthaceae
بومی : مدیترانه
ارتفاع گیاه : 20 الی 30 سانتیمتر
مدت زمان جوانه زنی بیبی اسفناج : 6 تا 10 روز
دمای جوانه زنی : 20 الی 25 درجه
زمان باردهی : 30 تا 40 روز
فصل کاشت : بهار
دوره زندگی: یک ساله
عمق کاشت بذر: 1 سانتیمتر
فاصله کشت: 20 تا 30 سانتی‌متر
آبیاری: خاک همیشه مرطوب
خاک: کمپوست و پیت ماس
قوه نامیه: ٪85
درصد خلوص: 100%

مقدار در بسته: 4 گرم

خصوصیات:

خرید بذر بیبی اسفناج استاندارد بسیار تازه با قوه نامیه بالا
برگهای لطیف و ترد با طعمی دلچسب
مناسب خام حوری و استفاده در آشپزی
جایگزین مناسبی برای کاهو در سالاد
دارای ارزش غذایی بسیار بالا
مناسب برای کاشت در گلدان و فلاورباکس
باردهی سریع 30 الی 40 روز
کاشت آسان و مناسب محیط بیرون
محصول 100% تست شده می باشد.

4,900 تومان

معرفی سبزی بیبی اسفناج یا بچه اسفناج | Baby spinach :

بیبی اسفناج یا بچه اسفناج با نام علمی “L. Chenopodiacea Spinacea oleracea” یکی از پر طرفدارترین سبزی ها در دنیا می باشد.

این گیاه در دسته سالمترین غذاهای گیاهی به واسطه ارزش غذایی زیادی که نسبت به سبزی های هم خانواده خود دارد می باشد.

علت محبوبیت سبزی بیبی اسفناج بخاطر برگهای لطیف و ملایمی که نسبت اسفناج معمولی دارد است.

طعم ترد و ملایم بیبی اسفناج باعث می شود که مصرف آن علاوه بر استفاده در آشپزی بصورت خام نیز بسیار لذت بخش و دلچسب باشد.

از لحاظ ظاهری برگهای این گیاه دارای رنگ سبز روشن و شکلی بیضی و کمی حباب دار است. جهت خرید بذر سبزیجات به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید.

همچنین در تهیه سالاد بیبی اسفناج می تواند جایگزین مناسبی برای کاهو باشد و با ترکیب برگهای سبزی راکولا طعم متفاوتی را به سالاد شما خواهد داد.

همانطور که گفته شده ارزش غذایی بالای این گیاه آنرا به یک سبزی خاص تبدیل کرده است و غنی از ویتامین های B3, A,,c می باشد.

همچنین فیبر موجود در بیبی اسفناج ۲ برابر دیگر سبزیجات است که برای افراد دارای یبوست بسیار مفید است.

از دیگر مزیتهای بیبی اسفناج برداشت سریع آن است بطوری بعد از کاشت بذر طی ۳۰ تا ۴۰ روز می توان اولین برداشت را انجام داد.

البته هرچه برگهای آن سریعتر برداشت شوند طعم ملایم و بهتری خواهند داشت و با توجه به سریع الرشد بودن آن می توان برای داشت اسفناج هایی با برگ تازه هر ۳ هفته یکبار اقدام به کاشت آن کرد.

علاوه بر کاشت در زمین شما می توانید به راحتی گلدانهای حاوی بذر بیبی اسفناج خود را پشت پنجره منزل خود گذاشته و در هر فصل از سال سبزی خود را پرورش دهید.

خرید بیبی اسفناج یا اسفناج کوچک

روش کاشت بذر بیبی اسفناج :

اسفناج یک سبزی فصل خنک است. هر چند که به آب و هوا حساسیت زیادی نشان نمی دهد. معمولا در مناطق گرمسیری در فصل پاییز و در مناطق سردسیری در فصل بهار کاشته می شود.

البته در صورت کاشت در گلدان و داخل منزل در تمام طول سال قابل کشت است

ابتدا برای بهبود در جوانه زنی بذرها را به مدت ۱۲ ساعت در آب قرار داده تا پوسته آن نازک تر شود.

سپس  گلدانی که با ترکیب پیت ماس، ماسه و خاک کمپوست پرشده است تهیه کرده یا از خاکهای آماده کشت استفاده کنید.

دقت کنید خاک آلوده و یا خیلی سنگین باعث عدم جوانه زنی کل یا قسمتی از بذرها می شود.

بذر بیبی اسفناج را روی سطح بستر کشت گذاشته و به میزان ا سانتیمتر روی بذرها خاک بریزید.(کاشت عمیق بذر باعث خفگی و عدم جوانه زنی خواهد شد)

سپس با اسپری گلدان را آبیاری کنید(از غرقاب کردن گلدان خودداری کنید)

برای نتیجه گیری بهتر و بالا بردن رطوبت روی گلدان یا ظرف کشت خود را با سلفون کاور کنید و تعدادی سوراخ در آن ایجاد کنید.

در صورت خشک شدن بستر کشت کاور را بردارید و با اسپری آنرا آبیاری کنید و کاور را مجددا روی بستر کشت قرار دهید

بین ۶ تا ۱۰ روز بذرها جوانه خواهند زد سپس کم ظرف کشت را کم کمک درمقابل نور بیشتر خورشید قرار دهید و در هنگام ۴ برگی شدن جوانه ها کاور را کاملا بردارید.

دمای مناسب برای بیبی اسفناج ۱۰ الی ۲۵ درجه می باشد.

عکس بیبی اسفناج

خواص بیبی اسفناج برای بدن :

بیبی اسفناج بخاطر داشتن آهن زیاد برای افراد دچار کم خونی بسیار مفید است

کلسترول خون را پایین می آورد و به هضم غذا و بهبود عملکرد معده کمک می کند.

بخاطر فیبر بالا این سبزی در درمان یبوست و کاهش ورم روده بسیار موثر است

این سبزی غنی از منیزیم است که باعث کاهش فشار خون و پایین آوردن خطر سکته قلبی می شود.

در افزایش شیر در مادران شیر موثر بوده و ترشحات لوزالمعده را افزایش می دهد.

خواص بیبی اسفناج

جدول ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم

انرژی۲۳ کالری
چربی۰٫۴ گرم
کلسترول۰ میلی گرم
سدیم۷۹ میلی گرم
پتاسیم۵۵۸ میلی گرم
کربوهیدرات۳٫۶ گرم
پروتئین۲٫۹ گرم
کلسیم۹ درصد
ویتامین A۱۸۷ درصد
ویتامین C۴۶ درصد
ویتامین B6۱۰ درصد
امگا ۳۰٫۱۷ میلی گرم
آهن۱۵ درصد
منیزیم۱۹ درصد

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “بذر بیبی اسفناج”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.