• بیبی اسفناج یا بچه اسفناج با نام علمی “L. Chenopodiacea Spinacea oleracea” بومی مدیترانه است که یکی از پر طرفدارترین سبزی ها در دنیا می باشد.
• این گیاه در دسته سالم ترین غذاهای گیاهی به واسطه ارزش غذایی زیادی که نسبت به سبزی های هم خانواده خود دارد می باشد.
• علت محبوبیت سبزی بیبی اسفناج بخاطر برگهای لطیف و ملایمی که نسبت اسفناج معمولی دارد است.
• طعم ترد و ملایم بیبی اسفناج باعث می شود که مصرف آن علاوه بر استفاده در آشپزی بصورت خام نیز بسیار لذت بخش و دلچسب باشد.
• از لحاظ ظاهری برگهای این گیاه دارای رنگ سبز روشن و شکلی بیضی و کمی حباب دار است. جهت خرید بذر سبزیجات به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید.
• همچنین در تهیه سالاد بیبی اسفناج می تواند جایگزین مناسبی برای کاهو باشد و با ترکیب برگهای سبزی راکولا طعم متفاوتی را به سالاد شما خواهد داد.
• همانطور که گفته شده ارزش غذایی بالای این گیاه آنرا به یک سبزی خاص تبدیل کرده است و غنی از ویتامین های B3, A,,c می باشد.
• همچنین فیبر موجود در بیبی اسفناج ۲ برابر دیگر سبزیجات است که برای افراد دارای یبوست بسیار مفید است.
• از دیگر مزیتهای بیبی اسفناج برداشت سریع آن است بطوری بعد از کاشت بذر طی ۳۰ تا ۴۰ روز می توان اولین برداشت را انجام داد.
• البته هرچه برگهای آن سریعتر برداشت شوند طعم ملایم و بهتری خواهند داشت و با توجه به سریع الرشد بودن آن می توان برای داشت اسفناج هایی با برگ تازه هر ۳ هفته یکبار اقدام به کاشت آن کرد.
• علاوه بر کاشت در زمین شما می توانید به راحتی گلدانهای حاوی بذر بیبی اسفناج خود را پشت پنجره منزل خود گذاشته و در هر فصل از سال سبزی خود را پرورش دهید.
• اسفناج یک سبزی فصل خنک است. هر چند که به آب و هوا حساسیت زیادی نشان نمی دهد. معمولا در مناطق گرمسیری در فصل پاییز و در مناطق سردسیری در فصل بهار کاشته می شود.
• البته در صورت کاشت در گلدان و داخل منزل در تمام طول سال قابل کشت است
• ابتدا برای بهبود در جوانه زنی بذرها را به مدت ۱۲ ساعت در آب قرار داده تا پوسته آن نازک تر شود.
• سپس گلدانی که با ترکیب پیت ماس، ماسه و خاک کمپوست پرشده است تهیه کرده یا از خاکهای آماده کشت استفاده کنید.
• دقت کنید خاک آلوده و یا خیلی سنگین باعث عدم جوانه زنی کل یا قسمتی از بذرها می شود.
• بذر بیبی اسفناج را روی سطح بستر کشت گذاشته و به میزان ا سانتیمتر روی بذرها خاک بریزید.(کاشت عمیق بذر باعث خفگی و عدم جوانه زنی خواهد شد)
• سپس با اسپری گلدان را آبیاری کنید(از غرقاب کردن گلدان خودداری کنید)
• برای نتیجه گیری بهتر و بالا بردن رطوبت روی گلدان یا ظرف کشت خود را با سلفون کاور کنید و تعدادی سوراخ در آن ایجاد کنید.
• در صورت خشک شدن بستر کشت کاور را بردارید و با اسپری آنرا آبیاری کنید و کاور را مجددا روی بستر کشت قرار دهید
• بین ۶ تا ۱۰ روز بذرها جوانه خواهند زد سپس کم ظرف کشت را کم کمک درمقابل نور بیشتر خورشید قرار دهید و در هنگام ۴ برگی شدن جوانه ها کاور را کاملا بردارید.
• دمای مناسب برای بیبی اسفناج ۱۰ الی ۲۵ درجه می باشد.
• بیبی اسفناج بخاطر داشتن آهن زیاد برای افراد دچار کم خونی بسیار مفید است
• کلسترول خون را پایین می آورد و به هضم غذا و بهبود عملکرد معده کمک می کند.
• بخاطر فیبر بالا این سبزی در درمان یبوست و کاهش ورم روده بسیار موثر است
• این سبزی غنی از منیزیم است که باعث کاهش فشار خون و پایین آوردن خطر سکته قلبی می شود.
• در افزایش شیر در مادران شیر موثر بوده و ترشحات لوزالمعده را افزایش می دهد.
انرژی | ۲۳ کالری |
چربی | ۰٫۴ گرم |
کلسترول | ۰ میلی گرم |
سدیم | ۷۹ میلی گرم |
پتاسیم | ۵۵۸ میلی گرم |
کربوهیدرات | ۳٫۶ گرم |
پروتئین | ۲٫۹ گرم |
کلسیم | ۹ درصد |
ویتامین A | ۱۸۷ درصد |
ویتامین C | ۴۶ درصد |
ویتامین B6 | ۱۰ درصد |
امگا ۳ | ۰٫۱۷ میلی گرم |
آهن | ۱۵ درصد |
منیزیم | ۱۹ درصد |
پاسخگویی تلفنی : شنبه تا پنج شنبه در ساعات اداری
شماره تماس : 09192145297 - 03535240918
در فارسی، نازبو به معنای ریحان است و پر واضح است که این نامگذاری به جهت بوی معطر این سبزی بر آن نهاده شده است. نازبو، در سال ۹۵ با همت جمعی از علاقه مندان به محیط زیست و کارشناسان این حوزه فعالیت خود را آغاز نمود و هدف خود را کمک به نگهداری محیط زیست از طریق آموزش و اطلاع رسانی و همچنین اشاعه فرهنگ نگهداری از گیاهان در بین خانواده های ایرانی قرار داد. تیم نازبو، محصولات خود را از بهترین برندها تهیه کرده و محصولات رویشی خود را ابتدا در آزمایشگاه بررسی نموده و پس از آن اقدام به عرضه آن مینماید و در این راه رضایتمندی مشتری به عنوان ارزش کلیدی سازمان شناخته می شود. شایان ذکر است که در راستای هدف اولیه موسسین، که حفظ محیط زیست بوده یک درصد از درآمد های این وبسایت صرف کمک به سبز نگاه داشتن زمین،از جمله کاشت درخت،جمع آوری زباله های رها شده در طبیعت و .. می شود.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.