بذر زیره سیاه ایرانی

معرفی زیره ایرانی | Bunium persicum :

زیره ایرانی یکی از بهترین گیاهان دارویی و درمانی و همچنین یک طعم دهنده عالی غذایی است. زیره ایرانی گیاهی چند ساله است که به صورت وحشی در مناطقی از ایران که آب و هوای خشک دارند، مانند استان های کرمان، فارس، اصفهان و یزد می روید. زیره ایرانی جزئی از خانواده جعفری است که معمولا به صورت یک ساله کشت می شود. گیاهی با ریشه های غده ای گرد، ساقه ای تو خالی شیاردار به ارتفاع 60-40 سانتی متر است. رنگ ریشه این گیاه قهوه‌ ای است ولی درون آن سفید می‌ باشد. این گیاه  دارای برگ‌ های ریز و سبز رنگ با بریدگی بسیار به صورت نوار نخ مانند و گل‌ های کوچک، سفید و گاهی صورتی به صورت مجتمع در گل آذین چتر مرکب است. میوه زیره ایرانی کشیده و نوک تیز، به طول ۸ میلی‌ متر به رنگ قهوه‌ ای و گاهی قهوه‌ ای شکلاتی است. اگر به دنبال یک ادویه و یک داروی واقعی برای رفع بیماریها و مشکلات بدنتان هستید، زیره ایرانی بهترین گزینه است. جهت خرید بذر گیاهان دارویی به سایت فروش بذر نازبو مراجعه کنید.

نحوه کاشت بذر زیره ایرانی :

کاشت بذر زیره ایرانی در زمان مناسب نقش موثری در افزایش عملکرد دارد. اوایل بهار (یا اواخر اسفند) زمان مناسب تری برای کاشت زیره ایرانی است. بذر زیره ایرانی را می توانید به صورت انفرادی و یک ساله و یا به صورت مخلوط با سایر گیاهان کشت کنید. قبل از کشت زمین باید آماده باشد. زیره ایرانی به خاک های مرطوب و با ساختمانی نرم و یکنواخت نیاز دارد. انجام شخم عمیق در فصل پائیز و افزودن مواد و عناصر غذایی مورد نیاز به زمین و همچنین مبارزه شیمیایی و مکانیکی با علف های هرز در سال اول رویش ضروری است. اگر بذر زیره ایرانی را به صورت یک ساله و انفرادی کشت می کنید پس از آماده نمودن زمین بذرها را روی زمین بپاشید و با لایه نازکی از خاک بپوشانید. سپس آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی باید سطح مورد نظر را مرطوب نگه دارید. اگر بذر زیره ایرانی را به صورت مخلوط با سایر گیاهان همچون شوید کشت کنید باید این کار را در دو مرحله انجام دهید. در مرحله نخست باید شوید را کشت کنید و سپس در مرحله دوم زیره های دوساله را کشت نمایید. فاصله ردیفهای کاشت برای شوید 20 سانتی متر و میزان بذر مورد نیاز 10 تا 15 کیلوگرم در هکتار مناسب بنظر می رسد. پس از آن زیره سیاه را در ردیفهای به فاصله 46 تا 50 سانتی متر می کارند. مقدار بذر مورد نیاز برای هر هکتار زمین 8 تا 10 کیلوگرم خواهد بود. برداشت محصول در سطوح کوچک با دست امکان پذیر است ولی در سطوح وسیع کشت برداشت محصول باید از ماشین استفاده شود.

خواص زیره ایرانی :

• زیره ایرانی حاوی مقادیر بالای آهن است و می‌ تواند برای درمان کم خونی و علائم ناشی از کم خونی مانند خستگی، اضطراب، اختلال شناختی و مسائل گوارشی سوء هاضمه، سردرد سوء هاضمه و تسکین سوزش سر دل مفید باشد.
• فیبر موجود در زیره ایرانی به عنوان یک ملین طبیعی بوده و با بهبود حرکات روده به درمان یبوست کمک می‌ کند.
• زیره ایرانی به عنوان یک گیاه ضد تشنج و ضد صرع در جلوگیری از تشدید تشنج و صرع مفید است.
• زیره ایرانی به حل مشکلات کبد کمک می‌ کند و باعث بهبود عملکرد آن می‌ شود و در درمان چاقی و اضافه وزن نیز موثر است. ویتامین‌ ها، مواد معدنی و آنتی‌ اکسیدان‌ های موجود در زیره ایرانی برای حفظ سلامت قلب و عروق مفید هستند و از حمله قلبی، سکته قلبی، ضربان نا منظم قلب پیشگیری می‌ کنند.
• این گیاه پر فایده ضد آسم و ضد اسپاسم هم می‌ باشد و همچنین فعالیت ضدعفونی کننده و ضد اکسید کننده، ضد میکروبی و ضد انگلی زیادی دارد.
• یکی از مهم ترین کاربرد های زیره برای درمان بیماری دهان و دندان و همچنین رفع بوی بد دهان می باشد.
• زیره ایرانی یکی از داروهای گیاهی مفید برای شروع قاعدگی بوده و گرفتگی عضلات و درد پریود را کاهش می‌ دهد.

احتیاط : استفاده از زیره برای زنان باردار ممنوع است. می تواند باعث سقط جنین شود. زیاده روی در مصرف زیره می تواند مشکلات گوارشی مثل سوزش معده را به همراه داشته باشد. زیره باعث افت قند خون می شود لذا دیابتی ها در مصرف آن احتیاط کنند. از نشانه های افت قند خون می توان به ضربان قلب سریع، تاری دید، تغییر حالت ناگهانی، پوست رنگ پریده، سردرد اشاره کرد. زیره ممکن است در بعضی از افراد باعث ایجاد حساسیت و واکنش آلرژیک از قبیل خارش پوستی ،سرخی و تاول پوست و کهیر شود. زیاده روی در مصرف زیره می تواند باعث آسیب به کبد و کلیه ها شود و همچنین باعث افت فشار خون شود. هیچ گاه خودسرانه زیره و فراورده های آن را به کودکان ندهید.