بذر گوجه سان مارزانو

مشخصات گوجه سان مارزانو | SAN MARZANO :

• فرم گوجه سان مارزانو همانند گوجه زیتونی قرمز بوده با این تفاوت که اندازه ی آن بزرگتر می باشد، عطر و طعم گوجه فرنگی را به خوبی حفظ کرده و آبدار می باشد، معمولاً از گوجه ی سان مارزانو در تهیه سس و رب گوجه فرنگی استفاده می شود.

• سرآشپزها و خانه‌دارهای سراسر دنیا به دنبال گوجه‌ی سان مارزانو هستند. این گوجه‌های آلویی، گوشتی و شبیه قطره‌ی اشک، به واسطه‌ی طعم شیرین و پیچیده‌ی خود معروف هستند و می‌توان از آن‌ها یک سس ماکارونی فوق‌العاده درست کرد.

• اگر دوست دارید گوجه را به صورت کامل کنسرو کنید، سس خانگی درست نمایید یا گوجه را داخل فریزر نگه دارید، این واریته را برگزینید. همچنین این گوجه‌ها پس از خرد شدن می‌توانند داخل سالاد و ساندویچ استفاده کنند.

• از مزایای گوجه سان مارزانو نسبت به گوجه های دیگر میتوان کم تخم بودن، گوشتی بودن، طعم شیرین تر و عطر بالای آن را نام برد. جهت خرید بذر گوجه فرنگی به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید.

• از صفات بارز ظاهری گوجه سان مارزانو میتوان به نوک تیز و کشیده بودن آن اشاره کرد.

• کاشت گوجه سان مارزانو همانند گوجه های معمولی بوده و مدت زمان باردهی آن ۷۵ تا ۸۵ روز بعد از کاشت بذر می باشد.

• خاک مورد نیاز برای کاشت گوجه فرنگی باید غنی باشد، اضافه کردن کودحیوانی یا کمپوست به خاک برای کاشت در باغچه یا زمین توصیه می شود.

• آبیاری باید به طور منظم انجام شود، معمولاً برای حفظ رطوبت خاک از مالچ استفاده می کنند (چمن زده شده، کاه، پوشال و… را در پای بوته ها بریزید)

• سان مارزانو در دسته‌ی گوجه‌هایی قرار می‌گیرد که دیر گل و شکوفه می‌دهند و به همین دلیل نسبت به واریته‌های مشابه فصل طولانی‌تری دارد. برای خرید بذر صیفی جات به این لینک مراجعه کنید.

نحوه کاشت سان مارزانو :

• برای کاشت بذر گوجه سن مارزانو به صورت نشایی، بذر را چند هفته قبل در خزانه و در سینی نشا یا سینی کشت می کارند این مدت ۶ الی ۸ هفته می باشد، برای جلوگیری از شیوع بیماری های قارچی، قبل از کاشت، بذرها و خاک  با قارچکش کاربندازیم ضدعفونی شود.

• بهترین زمان نشاکاری در صبح یا غروب می باشد که هوا خنک است. بعد از جوانه زنی بذر گوجه فرنگی گلابی خوشه ای زرد زمانی  که نشا ها ۶ تا ۱۰ سانتیمتر رشد کردند و خطر سرما مرتفع گردید، بوته های جوان را به زمین اصلی منتقل می نمایند.

• گوجه فرنگی را به دو صورت کشت مستقیم و نشاء کاری کشت می کنند، البته نشاء کاری عکس العمل بسیار بالاتری نشان میدهد و گوجه در اکثر مناطق نشاء می شود، معمولاً در مناطقی که سرما تا اوایل اردیبهشت ادامه دارد گوجه حتماً باید ابتدا نشاء شود تا زمان از دست نرود.

• برای نشاء کردن بذرهای گوجه فرنگی بهتر است از خاک های آماد ه همانند کمپوست، پیت ماس یا ترکیب کوکوپیت و پرلیت استفاده نمایید و بعد از رشد و چهاربرگه شدن گوجه ها آنها را به زمین یا گلدان و محل کاشت اصلی منتقل کنید.

• کشت مستقیم در مناطق نیمه گرمسیر و گرمسیر انجام می شود، با توجه به اتمام زود هنگام سرما و طولانی بودن دوره ی رشد میتوان بذور را به صورت مستقیم و به صورت جوی و پشته ای کشت نمود.

• مبارزه با علف های هرز بخصوص در اوایل رشد بوته ضروری می باشد، وجین کردن ساده ترین راه برای از بین بردن علف های هرز می باشد، بعد از حذف علف های هرز با بیلچه بدون این که به ریشه گوجه آسیب جدی وارد شود خاک را سله شکنی کنید و در پای بوته گوجه خاک بریزید تا ریشه ی بیشتری تولید کند.

• برای تهیه و کاشت به صورت نشایی ،بذر را چند هفته قبل در خزانه و در سینی نشا یا سینی کشت می کارند این مدت ۶ الی ۸ هفته می باشد

• برای پرورش نشاء خاک باغچه یا گلدان را شیار دهید و بذر را بریزید و به اندازه دو برابر حجم بذر روی آن ها خاک بپاشید.

• کاشتن بذر در عمق بیشتر، دو ایراد دارد، اول اینکه امکان خفگی بذر وجود دارد و دیگری دیرتر سبز شدن بذرهاست.

• کاشت و نگه داری این گوجه همانند گوجه های معمولی است، می توانید برای پرورش این گوجه  از یک داربست کوچک (قیم) استفاده کنید تا بوته ایستایی خود را حفط کند.

• خاک مورد نیاز برای کاشت گوجه فرنگی باید غنی باشد، اضافه کردن کودحیوانی یا کمپوست به خاک برای کاشت در باغچه یا زمین توصیه می شود.

• آبیاری باید به طور منظم انجام شود، معمولاً برای حفظ رطوبت خاک از مالچ پاچی در پای بوته استفاده می کنند (چمن زده شده، کاه، پوشال و… را در پای بوته ها بریزید)

• در هر فصلی میتونید با فراهم آوردن شرایط کاشت این محصول رو داشته باشید حتی در زمستان.

• گلدان خود را با خاک غنی پر کنید و بذر های خودتون رو بکارید.

• دمای کاشت گوجه فرنگی معمولاً  ۲۵ تا ۳۰ درجه  می باشد و شب ها دمای کمتر را نیز تحمل می کند، دمای بالاتر از ۳۵ درجه یا ۴۰ باعث توقف باردهی و کمتر از ۱۰ یا ۱۵ درجه باعث عدم تلقیح و یا کاهش تلقیح گلها می شود.

• اگر در فصل زمستان اقدام به کاشت گوجه در پشت پنجره یا بالکن پوشیده می کنید باید توجه کرد که حتماً در طول روز حداقل ۶ تا ۷ ساعت نور آفتاب به صورت مستقیم بر بوته ها بتابد و همچنین دما از ۱۰ درجه پایین تر نباشد، همچنین بهتر است گلدان های گوجه فرنگی از بخاری و آشپزخانه فاصله داشته باشند و تهویه هوا مناسب باشد.

داشت:  آبیاری مزرعه گوجه فرنگی حداقل هفته ای یک مرتبه آبیاری انجام می شود.آبیاری باید منظم انجام شده زیرا ابیاری نامرتب باعث بروز انواع بیماری ها می شود. همینطور اگر زمین کاملا خشک شود و یکدفعه آبیاری انجام شود ،میوه ها ترک میخورند.

• در تمام مدت رشد بایستی خاک مزرعه را سله شکنی نمود و علفهای هرز را از بین برد. از تماس میوه گوجه فرنگی با خاک باید جلوگیری نمود به همین منظور هدایت شاخه بوته های گوجه فرنگی توسط داربست چوبی، پلاستیکی ویا فلزی صورت می گیرد.

کاشت در گلدان:

• درصورتیکه بخواهید بوته گوجه فرنگی را در گلدان پرورش ­دهید، باید به این نکته توجه نمود که نبایستی گلدان آنرا در دریچه آشپزخانه قرار دهید، زیرا بوی گاز موجب متوقف شدن رشد آن می­گردد.

• در هر فصلی میتونید با فراهم آوردن شرایط کاشت این محصول رو داشته باشید حتی در زمستان.

• اگر در فصل زمستان اقدام به کاشت گوجه در پشت پنجره یا بالکن پوشیده می کنید باید توجه کرد که حتماً در طول روز حداقل ۶ تا ۷ ساعت نور آفتاب به صورت مستقیم بر بوته ها بتابد و همچنین دما از ۱۰ درجه پایین تر نباشد، همچنین بهتر است گلدان های گوجه فرنگی از بخاری و آشپزخانه فاصله داشته باشند.