باغبانی شهری با سبزیجات

ابوالفضل یاوری

باغبانی شهری اغلب به معنای رشد گیاهان بر پشت بام ها، بالکن ها، کوچه ها، پیاده روها و یا کمترین فضای باغبانی است. اگر به پرورش سبزیجات در گلدان علاقه مند هستید یا موفقیت های محدودی در این زمینه داشته اید، این چند نکته برای کمک به موفقیت شما وجود دارد.

انتخاب ظرف

به عنوان یک قاعده کلی ظرف را باید بزرگ انتخاب کنید. ظروف کوچک به سرعت خشک می شوند و ممکن است به آبیاری روزانه نیاز داشته باشند. همچنین باید درباره عمق ظرفی که سبزیجات در آن رشد می کنند فکر کنید. گیاهان با سیستم های ریشه ای عمیق اگر فضای کافی نداشته باشند، رشد ناسالم خواهند کرد. به یاد داشته باشید که هرچه ظرف عمیق تر باشد مخزن خاک مرطوب بزرگتر و کمتر به آب نیاز دارد.

محل قرار دادن گلدان

اغلب سبزیجات در روز به حداقل 6 ساعت نور خورشید نیاز دارند. کاهو و سبزیجات سالادی با کمتر از این مقدار رشد می کنند. گوجه فرنگی، فلفل و لوبیا می توانند از آفتاب بسیار بالایی برخوردار شوند. اگر در حیاط شما آفتاب کم است می توانید زیر ظرف خود چرخ قرار دهید به این ترتیب می توانید در طول روز آن ها را به سمت نور خورشید حرکت دهید. باد عامل دیگری است که باید مورد توجه قرار گیرد.گیاهان شما در یک مکان محافظت شده، جایی که باد شاخ و برگ آن ها را خشک و خمیده نکند، شادتر خواهند بود. از پناهگاه ساختمان استفاده کنید یا یک بادشکن موقتی از پارچه یا حصار بسازید. ترتیب گلدان های خود را طوری قرار دهید تا گیاهان بزرگتر از گیاهان کوچکتر محافظت کنند. همچنین خوشه بندی گیاهان به بالا بردن سطح رطوبت کمک می کند و گیاهان را پربارتر نگه می دارد.

خاک

ظروف خود را با خاک باغ خود و یا خاک سطحی پر نکنید. شما باید ظروف را با ترکیبی سنگین پر کنید که رطوبت را حفظ کرده و در برابر فشرده سازی مقاومت کند. پیشنهاد می کنیم خاک را با یک مقدار کود آلی دانه ای و یا کمپوست مخلوط کنید.

آب

سبزیجات به یک منبع ثابت آب برای رشد بهتر نیاز دارند. رطوبت نامناسب باعث مشکلات فراوانی مانند افتادن شکوفه ها، رشد ضعیف ریشه ها، سوختن برگ ها، مشکلات حشرات و پوسیدگی می شود. بهترین راه برای اطمینان از اینکه گیاهان همیشه یک منبع ثابت آب دارند، استفاده از آبیاری خودکار است. تنها کاری که لازم است انجام دهید این است که مخزن را هر چند روز یکبار پر کنید گیاهان رطوبت مورد نیاز خود را جذب می کنند.

کود دهی

زمانی که سبزیجات در ظروف در حال رشد هستند کود دهی بسیار مهم است. در حقیقت اگر از کود استفاده نکنید موفق نخواهید شد. توصیه می شود در هنگام کاشت کود ارگانیک دانه ای را با خاک مخلوط کنید سپس به صورت هفتگی با کود محلول در آب مانند، مراقبت از گیاهان دیگر، تغذیه کنید. دلایل متعددی وجود دارد که کود مهم است. اول این که محیط کشت در ظرف دارای مواد مغذی کمی است. رشد گیاهانتان به این بستگی دارد که مواد غذایی مورد نیازشان را تامین کنید. دوم این که گیاهان گلدانی مقدار زیادی آب می خورند و هر بار که شما آبیاری می کنید برخی از مواد مغذی از خاک شسته می شود. دلیل سوم این که شما تعداد زیادی گیاه را در یک فضای کوچک قرار می دهید. یک ظرف ممکن است شامل یک گیاه گوجه فرنگی، دو گیاه فلفل، یک گیاه ریحان و کمی جعفری باشد. به این ترتیب تعداد زیادی شاخ و برگ و میوه برای تغذیه از چند لیتر خاک وجود دارد. اگر به زبان انگلیسی مسلط هستید می توانید با مراجعه به اینجا و دانلود کتاب پرماکالچر اطلاعات بیشتری درباره باغبانی شهری بدست آورید.

ترکیب گیاهان

هنگام ترکیب چند نوع مختلف گیاه در یک گلدان بهتر است که گیاهانی را که دارای نیاز مشابهی برای آب و کود هستند مطابقت دهید. به عنوان مثال رزماری که شرایط گرم و نسبتا خشکی را دوست دارد با خیار که تشنه آب می باشد تطابق خوبی نخواهد داشت. برای به حداکثر رساندن فضا ممکن است بخواهید یک گیاه رونده را با یک گیاه عمودی ترکیب کنید. برخی گیاهان وقتی نزدیک یک همراه سازگار قرار می گیرند بهتر رشد می کنند. از سوی دیگر بعضی از گیاهان نیز با گیاهان خاصی همخوانی ندارند. لیست زیر ترکیبات گیاهی خوب و ترکیباتی که باید از آن اجتناب کرد را نشان می دهد. ترکیبات خوب: • لوبیا، هویج، اسکواش • بادمجان، لوبیا • گوجه فرنگی، ریحان، پیاز • کاهو، سبزی • اسفناج، پیاز ترکیباتی که باید از آن اجتناب کنید: • لوبیا با پیاز و سیر • هویج با کرفس یا رازیانه • گوجه فرنگی یا اسکواش با سیب زمینی • پیاز با لوبیا و نخودفرنگی مطالب پیشنهادی: