آشنایی با گیاه پنیرک و خواص دارویی آن

گیاه پنیرک که به سبزی توله معروف است دارای فواید بی شمار زیبایی و دارویی می‌باشد. قسمت مورد استفادهٔ پنیرک برگ و گل آن می‌باشد. البته در اکثر نواحی، گل پنیرک مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ایران، گل‌های بنفش رنگ خشک شدهٔ آن بصورت چای مورد استفاده قرار می‌گیرند.

برای خرید بذر پنیرک به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

پنیرک با نام علمی "Malva sylvestris" که در عربی خبازی نامیده می‌شود، گیاهی علفی یکساله، دوساله و یا به ندرت چندساله است. به صورت خودرو، در بسیاری از نقاط می‌روید و برای استفاده نیز کشت می‌گردد. ارتفاع این گیاه متفاوت است و به شرایط اقلیمی محل رویش بستگی دارد و بین 50 تا 100 سانتیمتر می‌باشد. قسمت پایین ساقه (پای ساقه) کم و بیش چوبی است. ریشه پنیرک کم و بیش منشعب، مخروطی شکل، مستقیم و ضخامت آن 1/5 تا 2/5 سانتیمتر است. برگ‌ها بر روی ساقه به طور متناوب قرار دارند. دمبرگ و پهنک این گیاه کرک دار است. گل‌ها صورتی رنگ است که از زاویه بین برگ‌ها و ساقه ظاهر می‌شوند. کاسبرگ‌ها رگه دار و بنفش رنگ هستند. میوه پنیرک مسطح و ده قسمتی است. بذر پنیرک لوبیایی شکل و قهوه ای رنگ است.

برای خرید بذر پنیرک ارغوانی به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.
 

شرایط نگهداری و پرورش پنیرک

آبیاری: این گیاه در طول رویش به آب فراوان نیاز دارد.
نور: این گیاه در طول رویش به درجه حرارت مناسب و نور زیاد نیاز دارد.
خاک: خاک‌هایی که این گیاه در آن کشت می‌شود باید ضخامت زیادی داشته باشد. از آنجا که این گیاه به اکثر علف کش‌ها حساس است باید آن را با گیاهانی به تناوب کشت کرد که مانع گسترش علف‌های هرز شوند، از این رو گیاهان وجینی گیاهان مناسبی برای تناوب کاشت با پنیرک هستند.
کوددهی: پنیرک در طول رویش به مقادیر متوسطی ازت، اکسید پتاس و اکسید فسفر نیاز دارد.

برای خرید کود به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

تکثیر پنیرک

تکثیر این گیاه از طریق کشت بذرهای آن صورت می‌گیرد.

برای خرید ابزار باغبانی به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

خواص دارویی پنیرک

• جوشانده آن برای عفونت‌های مثانه، اسهال خونی و سرفه‌ های شدید موثر و مفید است.
• دم کرده این گیاه برای کسانی که دچار یبوست و دارای معده و روده تنبلی هستند، بسیار مفید است.
• پنیرک به صورت دم کرده، ادرار آور و زیاد کننده شیر مادران است.
• رفع سردردهای یکطرفه شدید (میگرن)، دل پیچه، ورم لوزه‌ها و درد گلو بسیار مفید است.
• رفع ناراحتی‌های بواسیر، ورم پلک چشم و بعضی تومورها از دیگر خواص پنیرک است.
•  برای رفع جوش‌های صورت نیز می ‌توان از پنیرک استفاده کرد، ضمن این که درد و ناراحتی‌‌های محل جوش را تسکین می ‌دهد.
• ضماد ساییده شده برگ‌های تازه پنیرک، برای شکستگی اعضا مفید است.
• در درمان بيماری‌های كليه و مثانه بسيار موثر است.
• از دیگر خواص این گیاه درمان آكنه، زخم، کبودی و سوختگی پوست می‌باشد.
• نشستن در جوشانده برگ گیاه پنیرک برای رفع سختی‌های رحم و نرم کردن آنها بسیار مفید و موثر است.