معرفی گیاه انیسون و خواص دارویی آن

گیاه انیسون یا بادیان رومی از قدیمی‌ترین گیاهان دارویی با دانه‌‌های بسیار معطر است و در کتب طب سنتی به ویژه مصریان قدیم از دانه‌های این گیاه برای درمان بیماری‌های مختلف بهره می‌برده‌اند. امروزه نیز از اسانس تهیه شده از گیاه در صنایع داروسازی استفاده‌های متعدد می‌شود و در برخی مناطق میوه‌های این گیاه به عنوان ادویه نیز کاربرد داشته و در صنایع شیرینی پزی و نوشابه سازی مصرف می‌شود.

جهت خرید بذر به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید.

انيسون گیاهی است علفی، یکساله و دارای ریشه راست و دوکی شکل است و ساقه بی‌کرک و استوانه ای به ارتفاع 30 تا 50 سانتیمتر دارد. برگ‌ها 3 نوع کاملاً متفاوت دارد، بطوری که در ابتدای ساقه قلبی شکل، مدور با بریدگی‌های دندانه دار است، ولی برگ‌های قسمت‌های وسط ساقه مرکب از 3 یا 5 برگچه نوک تیز و برگ‌های انتهایی ساقه سه قسمتی و دارای تقسیمات باریک و کامل است. گل‌های کوچک و سفید رنگ آن مجموعاً به صورت چتر مرکب در انتهای ساقه مجتمع می‌گردد. بذر آن کوچک، بیضوی یا گلابی شکل، به طول 3 تا 4 سانتیمتر، به عرض 1/5 تا 2 میلیمتر و به رنگ سبز مایل به خاکستری یا زرد مایل به سبز است که قسمت فوقانی آن نوک تیز بوده و پنج خط برجسته (ده شیار) بر روی آن کاملاً مشهود است. تارهای ریز و فراوانی نیز همه قسمت‌های میوه آن را فرا گرفته است.

برای خرید کود به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

شرایط نگهداری و پرورش

نور: در طول رویش به هوای گرم و آفتاب کافی نیاز دارد.
خاک: خاک‌های سبک شنی و تهی از مواد غذایی و همچنین خاک‌های سنگین رسی برای کشت گیاه مناسب نیست. انیسون بهترین رشد را در نور کافی، خاک‌های حاصلخیز و با زهکش مناسب دارد.
آبیاری: انیسون از بدو ساقه دهی تا آغاز گل‌دهی به مقادیر مناسبی آب نیاز دارد. ولی اگر در این مرحله گیاهان تحت آبیاری منظم و کافی قرار گیرند عملکرد بذر و مقدار اسانس به نحو چشمگیری افزایش می‌یابد. چنانچه در طول رویش آب کافی در دسترس گیاهان نباشد، عملکرد بذر به مقدار قابل توجهی کاهش می‌یابد.
رطوبت: بذر برای رویش به مقدار زیادی رطوبت نیاز دارد. اما گیاهان در مرحله تشکیل میوه به هوای گرم و رطوبت کمتری نیاز دارند.
دما: بذر در دمای چهار تا پنج درجه سانتیگراد جوانه می‌زند، ولی درجه حرارت مطلوب برای جوانه زنی 20 تا 25 درجه سانتیگراد است. این گیاه به سرما حساس نیست به طوری که دمای 7- درجه سانتیگراد را بدون هیچ آسیبی تحمل می‌کند.

بیشتر بخوانید : معرفی مریم گلی

همچنین بخوانید : باغبانی شهری با سبزیجات

خواص دارویی انیسون

• مسکن دردها، عرق آور و بادشکن است و اگر در روغن جوشانده شود تاثیرش بیشتر است.
•  دارای خاصیت ضد قارچ و ضد باکتری است و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
• درمان دل درد، نفخ شکم، تقویت معده و دفع رطوبت معده، اشتها آور و به هضم غذا کمک می‌کند.
•  رطوبت طحال را بر طرف می‌سازد. با تب کهنه مقابله می‌کند.
• در درمان گلودرد موثر است و خاصیت خلط آور دارد.
• مصرف این گیاه برای مادران شیرده مفید بوده و باعث افزایش شیر مادران می‌شود.
• برای تسکین مشکلاتی نظیر آرتروز، نقرس، سردرد و صدمات مزمن مفید است.
• دانه‌های این گیاه، تقویت کننده کلیه و گشاینده انسدادهای کبد، طحال، مثانه و رحم می‌باشد.
• جلای دندان‌ها و رفع بوی بد دهان از دیگر خواص این گیاه است.
• دانه گیاه انیسون خاصیت چربی سوزی دارد.