خرفه که معمولاً به صورت خودرو در باغچه منازل، کنار جوی ها و در مناطق مرطوب می روید، شاید زیاد مورد توجه نباشد اما اکنون کشف های مهمی در مورد آن انجام شده که توسط سازمان بهداشت جهانی لقب اکسیر جهانی (Global panacea) به آن داده شده است و متداول ترین گیاه دارویی مورد استفاده در جهان ذکر شده است.

نام فارسی:خرفه
خاستگاههند
نام انگلیسی:PURSLANE
نام علمی:PORTHLACE OLERACEA
خانواده:PORTULACACEAE – خرفه
نامهای دیگر:common purslane، verdolaga، pigweed، little hogweed، pursley، ،moss rose، بقله الحمقا، بوخله، فرفین، خفرج، پرپهن

مشخصات:

خرفه با نام علمی “Portulaca oleracea” یک سبزی خوراکی بومی آسیا است که امروزه در سرتاسر دنیا گسترش یافته است. در برخی مناطق علف هرز محسوب می شود اما باید بدانید این گیاه تندرو و گوشتی، خوردنی و لذیذ و پرخاصیت است. کاشت و پرورش خرفه خوراکی در باغچه یا باغ سبزیجات، هم برای سلامتی و هم افزایش طعم غذا مفید است.

خرفه گیاهی یکساله تابستانه با ساقه‌های گوشتی و فاقد کرک که اغلب حالت خزنده دارد. این ساقه‌ها غالبا قرمزرنگ بوده و گاهی دارای شیرابه هستند. شاخه ها به صورت شعاعی قرار می گیرند. برگها بدون دمبرگ، گرد، صاف، آبدار و براق هستند. آرایش برگها به صورت متقابل است. گل‌ها بسیار ریز و به رنگ زرد به‌صورت منفرد یا گرزن دیده می‌شوند. گلهای زرد رنگ آن تنها در نور آفتاب و در مرکز برگها بوجود می آید.

میوه‌ی گیاه کپسول از نوع مجری و محتوی تعداد زیادی بذر است. بذرها قرمز – قهوه ای، گرد و کوچک هستند. خرفه بذر زیادی تولید می کند. یک گیاه می تواند تا ۲۴۰ هزار بذر تولید کند. که تکثیر گیاه به وسیله‌ی این بذور انجام می‌گیرد. ریشه‌های این گیاه می‌تواند به اعماق خاک نفوذ کند.

شرایط نگهداری و پرورش خرفه:

آبیاری: به خشکی مقاوم بوده و نیاز آبی آن کم است.

نور: به نور کامل آفتاب نیاز دارد.

خاک: به خاکهایی با زهکش مناسب نیاز دارد.

آفات:

این گیاه آفت و یا بیماری خاصی ندارد.در بعضی مواقع شته ها می توانند مشکل ساز باشند. در خاکهایی با زهکش نامناسب پوسیدگی طوقه رخ می دهد.

خواص دارویی خرفه:

 خرفه دارای مقادیر زیادی امگا ۳ میباشد به این ترتیب برای کاهش بیماری های قبلی عروقی و تصلب شرایین مفید است.

 برای رفع عطش و کنترل ترشح ادرار در مورد بیماری دیابت و رفع سردردهای گرم بسیار خوب است.

 برای خرد کردن سنگ مثانه و ازدیاد ترشح بول مفید است، یعنی مدر است.

 خونریزی از هر عضوی را قطع می کند و همچنین برطرف کننده چرک سینه می باشد.

 مقادیر زیاد آهن در این سبزی باعث افزایش خون سازی و تقویت گردش خون می شود.

 جز آنتی اکسیدان های قوی طبیعی می باشد بنابراین برای جلوگیری و درمان سرطان بسیار مفید است.

 در درمان اسهال – خونریزی روده و بواسیر استفاده می شود.

 حرارت خون و کبد و معده را تسکین می دهد و برای تسکین حدت تبهای گرم و صفراوی مفید است.

 از خرفه برای درمان آب مرواید استفاده می شود.