پشن فروت؛ کاشت بذر پشن فروت در گلدان و حیاط، نگهداری و میوه‌دهی

پشن فروت میوه یک گیاه رونده همیشه‌سبز از خانواده گل ساعتی است؛ میوه‌ای گرد و بنفش یا زرد با دانه‌های سیاه در ژله‌ای معطر و ترش‌وشیرین. بذر پشن فروت را اواخر زمستان تا بهار (بهمن تا فروردین) در دمای ۲۴ تا ۳۰ درجه بکارید؛ جوانه‌زنی کند است و ۲ تا ۶ هفته طول می‌کشد. بوته بذری ۱ تا ۲ سال بعد میوه می‌دهد. پشن فروت آفتاب کامل، داربست محکم و زمستان بدون یخبندان می‌خواهد؛ در بیشتر شهرهای ایران آن را در گلدان بزرگ پرورش دهید و زمستان داخل خانه ببرید.

پشن فروت چیست و چه طعمی دارد؟

پشن فروت (میوه عشق) بومی آمریکای جنوبی است و از همان جنسی است که گل ساعتی زینتی در آن قرار دارد. گل‌های پیچیده و زیبایش شبیه صفحه ساعت است و بعد از گرده‌افشانی به میوه‌ای به اندازه تخم‌مرغ تبدیل می‌شود. داخل میوه پر از دانه‌های سیاه پوشیده از ژله زرد و آبدار است. طعم پشن فروت ترکیبی از ترشی و شیرینی با عطر قوی استوایی است؛ چیزی بین آناناس، گواوا و مرکبات. دانه‌ها خوراکی‌اند و معمولاً همراه ژله خورده می‌شوند.

شرایط آب و هوایی مناسب

پشن فروت گیاه مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری است. در شمال ایران (گیلان و مازندران) و مناطق گرم جنوبی می‌شود آن را در حیاط کاشت، به شرط محافظت در شب‌های سرد زمستان. در تهران، اصفهان، مشهد و تبریز، پشن فروت را در گلدان بزرگ بکارید تا زمستان بتوانید آن را به گلخانه، راه‌پله روشن یا کنار پنجره آفتابگیر منتقل کنید. دمای ۲۰ تا ۳۰ درجه برای رشد و گلدهی بهترین است و یخبندان طولانی گیاه را از بین می‌برد.

کاشت بذر پشن فروت

نگهداری پشن فروت در گلدان و حیاط

• داربست: پشن فروت با پیچک‌هایش بالا می‌رود؛ از همان ابتدا داربست، نرده یا سیم‌کشی محکم کنارش نصب کنید.
• نور: آفتاب کامل، دست‌کم ۶ تا ۸ ساعت؛ در سایه گل و میوه نمی‌دهد.
• خاک: حاصلخیز، سبک و زهکش‌دار با pH حدود ۶.۵ تا ۷.۵؛ ریشه در آب ماندگی می‌پوسد.
• آبیاری: در فصل رشد منظم و عمیق؛ کم‌آبی باعث ریزش گل و میوه‌های کوچک می‌شود. در زمستان آبیاری را کم کنید.
• کود: در بهار و تابستان هر ۳ تا ۴ هفته کود کامل با پتاس بالا؛ کود ازته زیاد شاخ و برگ را زیاد و میوه را کم می‌کند.
• هرس: اواخر زمستان شاخه‌های ضعیف، خشک و درهم را حذف کنید؛ گل و میوه روی شاخه‌های رشد امسال تشکیل می‌شود.

گرده‌افشانی و میوه دادن

گل پشن فروت فقط یک روز باز است. در طبیعت زنبورهای درشت گرده‌افشانی را انجام می‌دهند. در بالکن و داخل خانه که زنبور کم است، با یک قلم‌موی نرم گرده را از پرچم‌ها به سه کلاله بالای گل منتقل کنید. میوه‌ها ۷۰ تا ۸۰ روز بعد از گرده‌افشانی می‌رسند؛ وقتی رنگ کامل گرفتند و خودبه‌خود افتادند یا با تکان کوچک جدا شدند، رسیده‌اند. پوست میوه رسیده کمی چروک می‌شود که نشانه شیرین‌تر شدن آن است.

اگر به میوه‌های استوایی علاقه دارید، میوه اژدها، آووکادو و میوه‌های مناسب کاشت در آپارتمان را هم ببینید.

سؤالات متداول

مطالب مرتبط

گل ساعتیمیوه اژدهاآووکادو و شرایط نگهداری و پرورش آنمیوه های مناسب کاشت در آپارتمان۳۰ میوه عجیب و کمیاب دنیا با اسم و عکسنحوه کاشت انبه در گلدان