معرفی سبزی شنبلیله یونانی | Fenugreek :

• بذر شنبلیله یونانی ارائه شده محصول شرکت معتبر Galaxie هند با قوه نامیه بالای 90 درصد و کاملا تست شده می باشد. • سبزی شنبلیله یونانی گیاهی است علفی و یک ساله با نام علمی "Trigonellafoenum graecum" و زیستگاه اصلی آن نواحی مدیترانه می‌باشد. • از برگهای شنبلیله برای پخت غذا و از دانه های آن بعنوان ادویه و چاشنی استفاده می شود البته از برگهای شنبلیله یونانی بعلت ترد بودن می توان بصورت خام نیز استفاده کرد. • همچنین بذرهای این گونه نسبت به شنبلیله های بومی ریزتر بوده و محصول بدست آماده برای تازه خوری نیز مناسب می باشد. • ارتفاع گیاه شنبلیله یونانی با توجه به شرایط آب و هوایی منطقه از 10 الی 50 سانتیمتر متغیر است و برگهای آن نسبت به شنبلیله های بومی ترد تر و دارای عطر و طعم فوق العاده ای می باشد. • دانه شنبلیله و همچنین برگهای آن دارای خواص دارویی زیادی نیز می باشد که برای سلامتی بدن بسیار موثر است ازجمله کاهش کلسترول خون و قند و همچنین درمان یبوست. • این سبزی به راحتی از طریق بذر قابل کاشت است و علاوه بر زمین یا باغچه می توان آنرا داخل گلدان در طول سال کشت کرد. جهت خرید سبزیجات به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید. • از مزیتهای تین سبزی رشد و جوانه زنی سریع آن است و طی چند هفته می توان آنرا برداشت کرد البته عمر آن نیز کوتاه است که با کاشت مجدد و رشد سریع می توان در طول سال همیشه سبزی تازه داشت. • برای داشتن سبزی های شاداب و سالم و عاری از هرگونه بیماری می توانید از کودهای NPK 20.20.20 استفاده کنید از طریق همین لینک و یا فروشگاه نازبو با قیمت مناسب قابل تهیه می باشد.

نحوه کاشت شنبلیله در گلدان و شرایط نگهداری :

• بهترین فصل برای رشد سبزی شنبلیله بهار تا اوایل پاییز می باشد البته اگر گیاه خود را داخل گلدان و در منزل پرورش می دهید در تمام طول سال قابل کشت است. • ابتدا یک گلدان یا ظرف کاشت مناسب که دارای سوراخ زهکشی مناسب برای خروج آب است تهیه نمایید. • از آنجا که ریشه این گیاه عمق زیادی ندارد به راحتی می توان آنرا در گلدانهای باکسی مستطیلی نیز کاشت. • توجه داشته باشید از آنجا که شنبلیله بعد از جوانه زنی به جا به جایی واکنش خوبی نشان نمی دهد بهتر است آنرا بصورت مستقیم در گلدان کاشت و از روش نشا کاری استفاده نکرد. • سپس گلدان یا ظرف کاشت خود را با مخلوطی از کوکوپیت و پیت ماس یا خاک آماده کشت مناسب سبزیجات پر کنید. • بستر کشت را خیلی کم با اسپری مرطوب کرده و بذرها را به فاصله 5 سانتیمتری از یکدیگر کاشته و به اندازه دوبرابر قطر بذر(4 الی 5 میلیمتر) روی آنها خاک بریزید. • سپس با اسپری به آرامی بستر کشت را آبیاری کنید. • دقت کنید آب یاری زیاد و کاشت بذر در عمق زیاد باعث خفگی بذر و در نتیجه عدم نتیجه مناسب برای عمل جوانه زنی خواهد شد. • تا زمان جوانه زنی بذر که حدودا 2 الی 3 روز طول می کشد حتما محیط کشت را مرطوب نگه دارید. • البته اگر قادر باشید روی ظرف کاشت خود را تا هنگام 2 یا 4 برگی شدن گیاه یا کاور پلاستیکی روشن بپوشانید نتیجه بسیار مطلوبی خواهید گرفت چرا که این کار باعث حفظ رطوبت می شود و به آبیاری زیادی نیاز ندارد. • سبزی شنبلیله به نور زیادی احتیاج دارد بعد از جوانه زنی آنرا مقابل نور قرار دهید این گیاه به محیط گرم واکنش بهتری نشان می دهد و سعی کنید دمای محیط از 10 درجه کمتر نشود. • بعد از رشد کافی جوانه ها برای آبیاری اجازه دهید خاک خشک شود و سپس اقدام به آبیاری نمایید. • در هنگام برداشت شنبلیله در اوایل رشد سعی کنید از یک وسیله تیز برای برداشت برگها استفاده کنید زیرا ریشه ها هنوز ضعیف بوده و عمیق نیستند • به خاطر رشد سریع سبزی شنبلیله بعد از گذشت چند روز از برداشت، مجدد می توانیم آن را برداشت کنیم و سبزی ها دوباره سبز می شوند.(سبزی ها اگر چیده و سرگیری نشوند به گل می روند)

• نحوه کاشت شنبلیله در زمین: اوایل فصل بهار زمان مناسبی برای کشت مستقیم بذر در زمین اصلی است. بذرها در ردیف‌هایی بافاصله 25 سانتی‌متر در زمین اصلی کشت می‌شوند.

آشنایی با خواص شنبلیله و تخم شنبلیله :

• مطالعات نشان می‌دهد مصرف شنبلیله به کاهش سطح کلسترول خون، به‌ویژه کلسترول بد (LDL) کمک می‌کند و در نتیجه خطر ابتلا به تصلب شرایین، حملات قلبی و سکته قلبی کاهش می‌یابد. • دانه شنبلیله از مقادیر فراوانی موسیلاژ تشکیل شده است که التهاب روده و معده را به وسیله پوشاندن جدار معده و روده کاهش می‌دهد. • این گیاه خواص ضد التهاب نیز دارد و برای زنان باردار بسیار مفید است و برای تنظیم دوره قاعدگی نیز موثر است. شنبلیله دارای طبع گرم و خشک می شود. • شنبلیله سرشار از فیبر است و به همین دلیل دارویی گیاهی در درمان یبوست، درمان اسهال و سوءِهاضمه و ناراحتی‌های گوارشی است. • مصرف شنبلیله در افراد مبتلا به ناراحتی و سوزش معده به مدت دو هفته موجب کاهش علائم و نشانه‌های بیماری می‌شود. • شما می توانید برای رفع تب و گلو درد از ترکیب شنبلیله با یک قاشق عسل استفاده کنید. این ترکیب برای درمان تب و گلودرد موثر است.