🔥 پیشنهادهای شگفت‌انگیز نازبو؛ تخفیف ویژه برای مدت محدود ← مشاهده | پشتیبانی: 09192145287

درخت خرمالو؛ کاشت بذر خرمالو، پیوند، نگهداری و برداشت
  • باغبانی و کشاورزی
  • آموزش کاشت و پرورش گیاهان

درخت خرمالو؛ کاشت بذر خرمالو، پیوند، نگهداری و برداشت

خرمالو (Diospyros kaki) درخت میوه‌ای خزان‌کننده و مقاوم است که میوه نارنجی‌اش از اواخر مهر تا آذر می‌رسد. برای کاشت خرمالو از بذر، هسته میوه رسیده را تمیز کنید، ۶۰ تا ۹۰ روز در یخچال سرمادهی بدهید و اواخر زمستان بکارید. نهال بذری ۶ تا ۸ سال بعد بار می‌دهد و میوه‌اش شبیه درخت مادر نیست؛ برای میوه مطمئن، نهال بذری را پایه کنید و در بهار با رقم دلخواه پیوند بزنید.

درخت خرمالو در یک نگاه
نام علمیDiospyros kaki
زمان برداشتاواخر مهر تا آذر
کاشت نهالآذر تا بهمن (درخت خواب)
کاشت بذراواخر بهمن تا اسفند، بعد از ۶۰–۹۰ روز سرمادهی
تحمل سرماتا حدود ۱۵- درجه (رقم‌های مقاوم)
نورآفتاب کامل
شروع باردهینهال پیوندی ۳–۴ سال؛ بذری ۶–۸ سال

معرفی درخت خرمالو

خرمالو بومی شرق آسیاست و امروز در شمال ایران (مازندران، گیلان و گلستان) و بسیاری از باغ‌های مناطق معتدل کاشته می‌شود. درختی با ارتفاع ۴ تا ۸ متر، برگ‌های براق و پهن و تاج گرد است که در پاییز برگ‌هایش نارنجی و قرمز می‌شود و بعد از ریزش برگ، میوه‌های نارنجی روی شاخه‌های لخت می‌مانند؛ منظره‌ای که خرمالو را درخت زینتی خوبی برای حیاط هم می‌کند.

انواع خرمالو: گس و غیرگس

نوعویژگیمصرف
خرمالوی گس (مثل هاچیا)تا نرم نشود تانن زیادی دارد و دهان را جمع می‌کندبعد از نرم شدن کامل؛ شیرین و ژله‌ای
خرمالوی غیرگس (مثل فویو)در حالت سفت هم شیرین استمثل سیب، ترد و سفت
خرمالوی محلی شمالبیشتر گس، میوه درشت و آبداربعد از رسیدن کامل یا خشک کردن
خرمندی (D. lotus)میوه ریز، مقاوم به سرمابیشتر به‌عنوان پایه پیوند

شرایط آب و هوایی و خاک مناسب

  • آب و هوا: خرمالو به زمستان سرد ملایم نیاز دارد تا خواب کامل داشته باشد. در مناطق معتدل، نیمه‌گرمسیری و شمال به‌خوبی بار می‌دهد. سرمازدگی بهاره روی جوانه‌ها مهم‌ترین خطر است.
  • نور: آفتاب کامل؛ در سایه میوه کم و رنگ‌پریده می‌شود.
  • خاک: خاک عمیق، زهکش‌دار و با pH حدود ۶ تا ۷.۵. خرمالو ماندابی شدن ریشه را تحمل نمی‌کند.
  • باد: شاخه‌های پربار شکننده‌اند؛ در مناطق بادخیز جای محفوظ انتخاب کنید.

کاشت خرمالو از بذر

کاشت هسته خرمالو قدم به قدم
۱جدا کردن بذراز خرمالوی کاملاً رسیده و نرم، بذرهای قهوه‌ای را جدا و گوشت میوه را کامل بشویید. بذر را چند ساعت در سایه خشک کنید.
۲سرمادهیبذرها را در ماسه یا کوکوپیت نیمه‌مرطوب داخل ظرف درب‌دار بگذارید و ۶۰ تا ۹۰ روز در یخچال (۲ تا ۵ درجه) نگه دارید. هر ۲ هفته رطوبت را چک کنید.
۳کاشتاواخر بهمن یا اسفند، بذر را ۲ تا ۳ سانتی‌متر زیر خاک گلدان عمیق (حداقل ۲۰ سانتی‌متر) بکارید.
۴جوانه‌زنیدر دمای ۲۰ تا ۲۵ درجه، جوانه‌زنی ۳ تا ۸ هفته طول می‌کشد. خاک مرطوب بماند ولی خیس نشود.
۵نگهداری نهالنهال‌ها را سال اول در گلدان نگه دارید و پاییز سال بعد یا زمستان به زمین اصلی منتقل کنید.

جزئیات سرمادهی بذر درختان را در راهنمای سرمادهی بذر نازبو توضیح می‌دهیم. برای انتخاب جای درخت در حیاط هم بهترین درخت برای حیاط منزل را ببینید.

اشتباه رایج: نهال بذری خرمالو میوه‌ای شبیه درخت مادر نمی‌دهد و ممکن است فقط گل نر بدهد یا میوه‌اش گس و ریز باشد. اگر میوه مطمئن می‌خواهید، نهال بذری را بعد از ۱ تا ۲ سال با پیوند اسکنه یا پیوند جوانه از رقم مرغوب پیوند بزنید.

پیوند درخت خرمالو

رایج‌ترین روش تکثیر خرمالو در باغ‌ها پیوند است. پایه می‌تواند نهال بذری خرمالو یا خرمندی باشد. بهترین زمان پیوند اسکنه (شکافی) اواخر زمستان و اوایل بهار، قبل از باز شدن جوانه‌هاست (اسفند تا فروردین) و پیوند جوانه (شکمی) در اواخر بهار. برای آشنایی با زمان‌بندی پیوند درختان، مطلب زمان پیوند زدن درختان میوه را بخوانید.

کاشت نهال خرمالو

تقویم سالانه درخت خرمالو
نوار رنگی: ۱۲ ماه سال از مهر تا شهریور
کاشت نهالآذر تا بهمن
سرمادهی و کاشت بذرآبان تا اسفند
پیونداسفند تا اردیبهشت
برداشت میوهاواخر مهر تا آذر
💡 هسته‌های خرمالوی همین فصل را الان جمع کنید و سرمادهی را از آبان شروع کنید تا اسفند آماده کاشت باشند.

چاله‌ای به عمق و عرض ۶۰ تا ۸۰ سانتی‌متر بکنید، خاک را با کود دامی کاملاً پوسیده مخلوط کنید و نهال را طوری بکارید که محل پیوند بالای سطح خاک بماند. فاصله درختان ۴ تا ۶ متر باشد. بعد از کاشت عمیق آبیاری کنید و پای درخت مالچ بریزید.

آبیاری، کود و هرس

  • آبیاری: درخت جوان در فصل رشد هفته‌ای یک بار آبیاری عمیق می‌خواهد. کم‌آبی در تابستان باعث ریزش میوه‌های کوچک می‌شود. در زمستان آبیاری را خیلی کم کنید.
  • کود: اواخر زمستان کود دامی پوسیده و در بهار کود کامل متعادل بدهید. نیتروژن زیاد رشد شاخه را زیاد و ریزش میوه را بیشتر می‌کند.
  • هرس: در زمستان و دوره خواب، شاخه‌های خشک، شکسته و درهم را حذف کنید. خرمالو روی شاخه‌های سال جاری میوه می‌دهد؛ هرس سنگین محصول سال بعد را کم می‌کند.
  • تنک میوه: در سال‌های پربار، تنک کردن میوه‌های ریز از شکستن شاخه جلوگیری می‌کند.

زمان برداشت و رساندن خرمالو

خرمالو وقتی رنگ کامل نارنجی گرفت آماده چیدن است. میوه را با قیچی و همراه کاسبرگ و کمی دم ببرید، نه با کشیدن. خرمالوی غیرگس را می‌شود سفت مصرف کرد؛ خرمالوی گس را باید تا نرم شدن کامل نگه داشت. برای رساندن سریع‌تر، خرمالو را با یک سیب یا موز در کیسه کاغذی در دمای اتاق بگذارید؛ گاز اتیلن میوه را چند روزه نرم و شیرین می‌کند.

نکته نازبو: خرمالو را می‌توانید در فریزر هم نگه دارید؛ یخ‌زدن و آب‌شدن، گسی خرمالوی گس را هم از بین می‌برد و بافتی شبیه بستنی به آن می‌دهد.

اگر دنبال درختان میوه دیگری برای حیاط هستید، درخت عناب، انار و درخت فندق را هم ببینید.

سؤالات متداول

بله؛ هسته میوه رسیده را ۶۰ تا ۹۰ روز در یخچال سرمادهی بدهید و اسفند بکارید. ولی نهال بذری دیر بار می‌دهد و میوه‌اش شبیه درخت مادر نیست؛ بهتر است آن را پیوند بزنید.

نهال پیوندی ۳ تا ۴ سال بعد از کاشت و نهال بذری ۶ تا ۸ سال یا بیشتر.

آذر تا بهمن، وقتی درخت در خواب زمستانه است و خاک یخ نزده است.

کم‌آبی یا آبیاری نامنظم در تابستان، کود نیتروژن زیاد و بار زیاد درخت، رایج‌ترین دلایل ریزش میوه خرمالو هستند.

در دمای اتاق کنار سیب یا موز در کیسه کاغذی بگذارید تا کاملاً نرم شود، یا یک شب فریز و بعد آب کنید.

بذر خرمالو و بذر درختان در نازبو

بذر خرمالو

ارسال دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد!