تحویل اکسپرس

تحویل فوری و سالم محصول

پرداخت مطمئن

پرداخت از طریق درگاه معتبر

ضمانت کیفیت

تضمین بالاترین کیفیت محصولات

ضمانت بازگشت

بازگشت 7 روزه محصول

هر آنچه که باید در مورد کاشت نعنا روی اپن آشپزخانه بدانید

امروز تمامی اطلاعاتی که باید در مورد کاشت نعنا در خانه و استفاده از این گیاه جادویی بدانید را مطرح می کنم. نعنا یکی از اولین گیاهانی بود که در باغچه خودم کاشتم. نعنا نه تنها عطر فوق العاده ای دارد، بلکه فواید دارویی و خانگی بسیار زیادی دارد. این گیاه جادوانه به طور کلی بسیار سرسخت است، به قدری که گاهی اوقات منطقه ای که در آن رشد می کند را به تصرف خود در می آورد. من ترجیح می دهم آن را در پاسیو خانه ام در یک گلدان پارچه ای بزرگ بکارم ولی در پشته های عریض نیز به خوبی رشد می کند. اما مهم است بدانید گیاه نعنا می تواند ساقه های رونده ای داشته باشد و تا زمانی که شروع به رشد در جای دیگر نکنند آن ‎ها را نمی بینید. البته نباید اجازه دهید چنین چیزی باعث شود کاشت نعنا در خانه را فراموش کنید. این گیاه انتخابی فوق العاده برای اضافه کردن به خانه و باغچه است!

برای خرید بذر سبزیجات می توانید از طریق این لینک تمامی بذر سبزیجات مورد نیاز خود را تهیه کنید.

کاشت نعنا

توصیه ‎هایی برای کاشت نعنا در خانه

  • اگر می خواهید بذر نعنا (هر گونه ای) را بکارید، پیشنهاد می کنم این کار را در کنار یک پنجره آفتاب گیر انجام دهید تا زمانی که گیاه چند سانتی متر رشد کند و سپس آن را در جای دیگر بکارید. با این کار در مقایسه با زمانی که از ابتدا در محیط بیرون قرار گیرند، فرصت به مراتب بهتری برای رشد خواهند داشت.
  • اگر یکی از دوستان شما نعنا کاشته است حتی می توانید با قلمه زدن مقداری از آن را در باغچه خود بکارید.
  • نعنا خاک مرطوب و خنک و تا حدی سایه را به آفتاب کامل ترجیح می دهد (شاید مجبور شوید در طول تابستان یک سایه بان برای آن درست کنید).
  • مطمئن شوید از ظرفی که در آن نعنا کاشتید آب به خوبی خارج می شود.
  • نعنا را با مقدار مناسبی از کمپوست طبیعی بکارید.
  • نعنا نیاز به کود زیاد ندارد، فقط هر چند ماه یک مرتبه مقداری کود به آن اضافه کنید (کمپوست یا کود طبیعی که Ph خاک را بین ۶ و ۷ نگه می ‎دارد).
  • نعنا در برابر سرمای شدید مقاومت از خود نشان نمی‎دهد بنابراین جلوی یخ‎زدگی این گیاه را بگیرید.
  • استفاده از یک لایه کود گیاهی ریشه های نعنا را مرطوب و سالم نگه می دارد، بدون این که نیاز باشد به آن بیش از حد آب دهید.
  • فضای کاشت نعنا در خانه را در نظر بگیرید. ارتفاع گیاه نعنا می تواند به ۲ تا ۳ فوت و پهنای آن تا ۴ فوت برسد.
  • گل های نعنا را پیش از شکفتن بچینید تا جلوی گسترش و پهن شدن آن‎ را بگیرید.

کاشت نعنا

بیماری‎ها و آفت ها

نعنا گیاهی فوق العاده سرسخت است ولی آفت خاص خود را دارد. هنگام کاشت نعنا در خانه مراقب آفت های زیر باشید:

  • مگس های سفید: مگس های سفید که به اسم سفید بالکان (Aleyrodidae) نیز شناخته می شوند حشراتی با بدن نرم و بالدار هستند که ارتباط نزدیکی با خانواده شته ها و شپشک های آردی دارند.
  • کنه های تار عنکبوتی – کنه های تار عنکبوتی اعضای خانواده Tetranychidae هستند که تقریبا ۱۲۰۰ گونه را در بر می گیرد. آن ‎ها معمولا روی سطوح پایینی برگ گیاهان زندگی می‎کنند، یعنی جایی که ممکن است تارهای ابریشمی محافظتی خود را تشکیل دهند.
  • حلزون های بی صدف – حلزون های بی صدف روی هر گیاه حساسی جشن می گیرند، در شب از آن تغذیه می کنند و در طول روز مخفی می شوند. ساختار دهان آن ها به شکلی است که سریعا در برگ های جوان حفره های بزرگی به وجود می آورد. یک نشانه متداول از حمله حلزون های بی صدف دنباله نقره ای خلط‎ مانندی است که آن ها به جا می گذارند.
  • حلزون ها (صدف دار) – پسر عموی آشنای حلزون های بی صدف که آسیب مشابهی از خود به جا می گذارند.
  • سفیدک پودری – یک بیماری قارچی که می تواند سریعا پخش شود.

کاشت نعنا

کاشت نعنا برای گیاهان مجاور و کنترل آفت

نعنا یک گیاه همنشین فوق ‎العاده است که بسیاری از آفت های باغچه را فراری می دهد. از جمله این گیاهان می توان به نمونه های زیر اشاره کرد:

  • گوجه فرنگی
  • گیاهان برگدار
  • بروکلی
  • کلم
  • هویج
  • چغندر
  • تربچه

موجودات جونده نیز از عطر تند نعنا فراری هستند، بنابراین آن را در منطقه ای که مستعد هجوم جوندگان است بکارید یا برگ های آن را در چنین مکانی پخش کنید. البته حواستان باشد مرغ های خانگی آن ها را نخورند!

برداشت نعنا

  • بعد از کاشت نعنا در خانه، نوبت برداشت آن است. ساقه ها را از یک اینچ بالای زمین بچینید. به این روش می توانید هر سال سه مرتبه نعنا برداشت کنید.
  • همیشه می توانید در آن واحد چند برگ برداشت کنید (پیش از گل دادن).
  • برگ های جوان در مقایسه با برگ های قدیمی تر عطر تندتری دارند.

کاشت نعنا

نگهداری نعنا

  • برگ های خشک نعنا یا آب گرفته شده آن را آویزان کنید و در یک ظرف بدون منفذ و در جای مربوط و خشک نگه دارید.
  • می توانید نعنای تازه را در یخچال در کیسه فریزری یا ظروف نگه دارید (منظور از نعنای تازه بعد از برداشت است).
  • همچنین می توانید نعنا را در تکه های یخ برای نگهداری طولانی تر فریزی کنید و بعدا آب و چای نعنایی بنوشید!

کاشت گونه های مختلف نعنا

نعنا گونه های متفاوتی دارد که شاید بخواهید بکارید از جمله:

  • نعنای زینتی (Spearmint)
  • نعنا سیب (Apple Mint)
  • نعنای لیمویی (Lemon Mint)
  • نعنای شکلاتی (Chocolate Mint)
  • نعنا بیابانی (Peppermint)

نحوه استفاده از نعنا در آشپزخانه

  • نعنا عطر فوق العاده ای به ماهی، گوشت بره و مرغ می دهد.
  • انتخاب عالی برای مصرف به عنوان سبزی یا اضافه کردن به سالادها است.
  • با آن می توانید یک چای یخی نعنا عالی درست کنید.
  • آن را به شیک شکلات اضافه کنید.

کاشت نعنا

کاربردهای دارویی نعنا

با کاشت نعنا در خانه یکی از بهترین گیاهان دارویی را همیشه دم دست خواهید داشت.

نعنا همچنین خصوصیات دارویی فوق العاده ‎ای دارد که به دردهای شکم، سردرد، خستگی و موارد متعدد دیگر کمک می کند.

نعنا در حیاط خانه

  • مجددا باید اشاره کنیم نعنا برای فراری دادن جوندگان عالی است.
  • نعنا مشهور به فراری دادن پشه ها است.
  • غذایی فوق‎ العاده برای مرغ‎ ها که نتیجه آن کیفیت پوست تخم مرغ و افزایش تولید تخم مرغ است.

در پایان باید بگوییم تمامی گونه های نعنا، گیاهی فوق العاده برای اضافه کردن به محیط خانه و باغچه هستند. بنابراین از همین امروز کاشت نعنا در خانه را شروع کنید!


نویسنده مطلب ابوالفضل یاوری