راهنمای کشت سبزیجات

در زمستان چه سبزی‌هایی بکاریم؟ کاشت در فضای باز با تونل، در گلدان داخل خانه و در جنوب کشور.

زمان و روش کاشت شلغم، عمق و فاصله کاشت، انواع شلغم، برداشت و نگهداری.

زمان کاشت کلم بروکسل، روش کاشت بذر و نشا، مراقبت و سرزنی، برداشت و آفات.

زمان و روش کاشت ترب سیاه، عمق و فاصله کاشت، برداشت و نگهداری و مشکلات رایج.

زمان کاشت جعفری، خیساندن و کاشت بذر، عمق و فاصله کاشت، کاشت در گلدان و برداشت؛ راهنمای کامل کاشت جعفری.

کاشت موسیر با بذر و پیاز؛ زمان کاشت پاییزه، سرمادهی بذر، عمق و فاصله کاشت، کاشت در گلدان و برداشت.

زمان کاشت کلم سفید، گل‌کلم و بروکلی؛ کاشت بذر در خزانه، انتقال نشا، فاصله‌ی کاشت، کوددهی، سفید نگه داشتن گل‌کلم و کنترل کرم کلم.

کدام سبزی خوردن را در پاییز بکاریم؟ زمان کاشت، عمق بذر، روز تا جوانه و برداشت گشنیز، جعفری، شوید، تره، شاهی، تربچه، اسفناج و کاهو در باغچه و گلدان.

رفس اگرچه یک سبزی دوساله است، اما معمولاً به‌عنوان یک سبزی یک‌ساله کشت می‌شود. این گیاه ساقه‌های گوشتی، ایستاده و فیبری دارد که ارتفاع آنها به 40-60 سانتی‌متر می‌رسد. برگ‌های شانه‌ای این گیاه به قسمت‌های کوچکی تقسیم شده‌اند. در دومین سال بعد از کاشت کرفس، این گیاه خوشه‌هایی از گل‌های کوچک به رنگ کرم-سفید تولید می‌کند که به صورت چترهای متراکم (ساقه‌های کوتاه گل از یک نقطه مشترک بیرون می‌آیند و شبیه به یک چتر می‌شوند) چیده شده‌اند. این گل‌ها در انتهای فصل رشد خود بذرهایی کوچک، قهوه‌ای، پهن و بیضی‌شکل تولید می‌کنند که طول و عرض هر کدام از آنها  ۱.۵ تا ۲ میلی‌متر است.

سیر گیاهی چندساله و مقاوم است، اما معمولاً آن را به عنوان گیاه یک‌ساله کشت می‌کنند. این گیاه به دلیل پیازهای معطرش مورد توجه قرار گرفته است. این پیازها از چندین حبه تشکیل شده‌اند که درون پوشش کاغذی قرار گرفته‌اند. سیر دارای رشد عمودی است و بسته به نوع و شرایط رشد، می‌تواند به ارتفاع ۶۰ تا ۹۰ سانتی‌متر نیز برسد. برگ‌های آن باریک، بلند و شبیه به برگ‌های علف هستند. آنها مستقیماً از قاعده گیاه رشد می‌کنند و به‌صورت بادبزنی آرایش می‌یابند. هر برگ می‌تواند تا ۳۰ سانتی‌متر طول داشته باشد.

برای کاشت مارچوبه بهتر است که شما در رابطه با ویژگی‌های این محصول بدانید. مارچوبه به‌ عنوان گیاهی چند ساله شناخته می‌شود که بعد از یک‌ بار کاشت می‌تواند تا…

هویج اگرچه گیاهی دوساله است، اما به خاطر ریشه‌های خوراکی‌اش، معمولاً به صورت یک‌ساله کشت می‌شود. هویج‌ها یک دسته‌ی ۸ تا ۱۲ تایی، برگ ظریف و پر مانند دارند. این برگ‌ها از نظر ظاهری شبیه به گیاه سرخس هستند و ارتفاعی بین ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر دارند.