گوجی بری چیست؟ معرفی گوجی بری قرمز و سیاه، کاشت بذر و نگهداری

گوجی بری را بیشتر به‌صورت میوه خشک در عطاری‌ها دیده‌ایم، ولی درختچه‌اش آن‌قدر مقاوم است که در حیاط‌های سرد تبریز و همدان هم زمستان را بی‌دردسر می‌گذراند. گوجی بری میوه ریز درختچه‌ای از جنس لیسیوم است که در دو رنگ قرمز و سیاه وجود دارد؛ بذرش را اسفند و فروردین داخل خانه، تقریباً سطحی و در دمای ۲۰ تا ۲۵ درجه بکارید تا ۷ تا ۱۴ روز بعد سبز شود. نهال بذری ۲ تا ۳ سال بعد میوه می‌دهد و بعد از استقرار، خشکی، سرمای سخت و حتی خاک کمی شور را تحمل می‌کند.

گوجی بری چیست؟

گوجی بری یا «توت گرگ» میوه درختچه‌ای از جنس لیسیوم است که بومی آسیاست و در چین قرن‌ها کشت شده. درختچه‌اش ۱ تا ۳ متر قد دارد، شاخه‌های آویزان و گاهی خاردار و برگ‌های باریک دارد و از اواخر بهار گل‌های کوچک بنفش می‌دهد. میوه‌ها بیضی و حدود ۱ تا ۲ سانتی‌متری‌اند و تازه یا خشک‌شده مثل کشمش مصرف می‌شوند. طعم گوجی قرمز ترکیبی از شیرینی و کمی ترشی شبیه گیلاس و گوجه‌فرنگی است؛ گوجی سیاه ریزتر و شیرین‌تر و طعمش شبیه زغال‌اخته و کشمش است.

گوجی بری را از کجا تهیه کنیم؟

سه راه برای داشتن گوجی بری دارید: خرید میوه خشک از عطاری‌ها و فروشگاه‌ها، خرید نهال از نهالستان‌ها، یا کاشت از بذر. کاشت از بذر ارزان‌ترین راه است و بذر گوجی قوه نامیه خوبی دارد، فقط باید ۲ تا ۳ سال صبر کنید تا میوه بدهد.

کاشت بذر گوجی بری

نگهداری درختچه گوجی بری

• نور: آفتاب کامل برای بیشترین گل و میوه.
• خاک: زهکش‌دار، خنثی تا قلیایی؛ گوجی خاک فقیر و کمی شور را هم تحمل می‌کند.
• آبیاری: سال اول منظم؛ بعد از استقرار کم‌آب‌خواه است. آبیاری زیاد میوه‌ها را آبکی و کم‌طعم می‌کند.
• هرس: در زمستان شاخه‌های خشک و درهم را حذف کنید و ساقه اصلی را با قیم به شکل درختچه هدایت کنید؛ گوجی روی شاخه‌های جوان میوه می‌دهد.
• پاجوش: گوجی پاجوش زیادی می‌دهد؛ پاجوش‌های اضافی را حذف کنید یا برای تکثیر بکارید.
• گلدان: در گلدان ۴۰ تا ۵۰ لیتری هم رشد می‌کند و میوه می‌دهد.

برداشت گوجی بری

میوه‌ها وقتی کاملاً رنگ گرفتند و کمی نرم شدند رسیده‌اند. میوه گوجی لطیف است و با فشار له و تیره می‌شود؛ بهترین روش، تکان دادن شاخه روی یک پارچه یا چیدن با دمبرگ است. میوه تازه را چند روز در یخچال نگه دارید یا در سایه خشک کنید.

اگر به میوه‌های خاص علاقه دارید، ۳۰ میوه عجیب و کمیاب دنیا و میوه‌های مناسب کاشت در آپارتمان را ببینید.

سؤالات متداول

مطالب مرتبط

۳۰ میوه عجیب و کمیاب دنیا با اسم و عکسمیوه های مناسب کاشت در آپارتمانمعرفی درخت عناب و خواص دارویی آنخرید و فروش نشا توت فرنگیبهترین درخت برای حیاط منزلآووکادو و شرایط نگهداری و پرورش آن