کاشت جعفری؛ زمان کاشت، روش کاشت بذر جعفری در باغچه و گلدان

بذر جعفری را در پاییز (مهر و آبان) یا اواخر زمستان تا اردیبهشت، بعد از ۱۲ تا ۲۴ ساعت خیساندن، حدود نیم تا یک سانتی‌متر زیر خاک بکارید و خاک را تا سبز شدن مرطوب نگه دارید. جعفری کند سبز می‌شود و جوانه‌زنی‌اش معمولاً ۲ تا ۴ هفته طول می‌کشد؛ پس عجله نکنید. اولین برداشت برگ حدود ۷۰ تا ۹۰ روز بعد از کاشت است و اگر از برگ‌های بیرونی بچینید، بوته تا ماه‌ها برگ می‌دهد.

زمان کاشت جعفری

جعفری سبزی خنک‌دوست است و در هوای ملایم بهترین رشد را دارد. در مناطق معتدل دو فرصت اصلی برای کاشت دارید: پاییز (مهر و آبان) تا بوته‌ها قبل از سرمای شدید جا بیفتند و اواخر زمستان تا بهار. در مناطق گرم و جنوبی، پاییز و زمستان بهترین فصل است و در تابستان گرم، جعفری زود به گل می‌رود و برگ‌هایش تلخ می‌شود.

چرا بذر جعفری دیر سبز می‌شود؟

پوسته بذر جعفری ترکیباتی دارد که جوانه‌زنی را کند می‌کند. خیساندن بذر در آب ولرم به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت (و یک بار عوض کردن آب) بخشی از این ترکیبات را می‌شوید و جوانه‌زنی را چند روز جلو می‌اندازد. جدول کامل زمان سبز شدن سبزی‌ها را در مقاله بذر سبزی بعد از چند روز جوانه می‌زند؟ ببینید.

روش کاشت بذر جعفری

انواع جعفری

کاشت جعفری در گلدان

جعفری ریشه راست و نسبتاً عمیقی دارد؛ پس گلدانی با عمق حداقل ۲۰ سانتی‌متر انتخاب کنید. گلدان را کنار پنجره‌ای بگذارید که حداقل ۴ تا ۶ ساعت نور بگیرد. نکات کامل کاشت سبزی در آپارتمان را در راهنمای کاشت سبزی در گلدان خوانده‌اید؛ همان اصول برای جعفری هم صدق می‌کند.

مراقبت و برداشت

• آبیاری: منظم و یکنواخت؛ خاک نه خشک شود نه خیس بماند.
• کوددهی: هر ۴ هفته یک بار کود مایع سبزی با غلظت کم.
• برداشت: همیشه از ساقه‌های بیرونی و از نزدیک خاک ببرید تا جوانه وسط بوته رشد کند.
• سرما: جعفری سرمای سبک را تحمل می‌کند؛ در یخبندان شدید رویش پوشش نایلونی بکشید.
• سال دوم: جعفری دوساله است و سال دوم گل می‌دهد؛ بعد از گل‌دهی برگ‌ها تلخ می‌شوند و بهتر است بوته را عوض کنید.

سؤالات متداول

مطالب مرتبط

بذر سبزی بعد از چند روز جوانه می‌زند؟ جدول زمان جوانه‌زنی سبزی‌هاجعفری و خواص شگفت انگیز آن برای سلامتیآموزش کاشت گشنیز و روش های نگهداری از آنکاشت سبزی خوردن در پاییز؛ چه سبزی‌هایی بکاریم و چطور؟کاشت سبزی در گلدان و آپارتمان؛ راهنمای کامل آشپزخانه سبزکاشت سبزی در آب؛ پیازچه، نعناع و ریحان بدون خاک